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2023 Les Hauts de Birac
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2023Les Hauts de Birac Coteaux de Peyriac IGP

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Über 60 Jahre Expertise
Ausgewählte Premium-Qualität

Beschreibung

Art.Nr. 160797

Geschmacksstil

trocken, kräftig & würzig

Rebsorte

Cabernet Sauvignon

Herkunft

Languedoc-Roussillon, Frankreich

Alkoholgehalt

14 % Vol.

Optimale Trinktemperatur

14 °C

Lagerpotential

2028

2023 Les Hauts de Birac

Der reinsortige Cabernet Sauvignon bringt die intensive Sonne aus dem Süden Frankreichs mit. Er glänzt in dunklem Rot im Glas und verströmt einen kräftigen Duft von roten und schwarzen Beeren, würzigen Noten wie von Zedern, Pflaumenkompott und Brombeere. Am Gaumen dann dominiert Blaubeere, untermalt von einer angenehmen Kräuterwürze. Körperreich, mit feinkörnigen Tanninen und gutem Extrakt geht es mit viel Präsenz in das lange, angenehm fruchtige Finale.

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Die Herkunft

Languedoc-Roussillon

Weinbauregion im Süden Frankreichs

Das Weinbaugebiet Languedoc-Roussillon im Süden Frankreichs ist das größte zusammenhängende Weinanbaugebiet der Welt. Es zählt zudem zu den ältesten und vielfältigsten Regionen für Weinbau. Die Vielfalt der Region spiegelt sich auch in ihren Weinen wider, wobei die kräftigen Rotweine besonders bekannt sind. Überraschenderweise bietet Languedoc-Roussillon trotz seines heißen Klimas auch unglaublich feine, elegante und mineralische Weine, die durchaus mit den besten Burgunderweinen konkurrieren können. Bekannte Winzer und Weingüter wie Domaine Lafage, Gérard Bertrand, Domaine Laroche, Les Jamelles und Hecht & Bannier stehen für die Qualität dieser Region. Zudem befindet sich hier das Gebiet Pays d'Oc, bekannt für Weine mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis.
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Die Rebsorte

Cabernet Sauvignon

Der Cabernet-Wein hat sich zur weltweit am häufigsten angebauten Sorte entwickelt, und das, obwohl seine feste, dicke Schale und seine große Menge an Traubenkernen ihm kräftige Gerbstoffe verschaffen. Dafür kann er lange reifen, oft wird er auch in Barriques ausgebaut. Barrique und Cabernet sind ein Traumpaar. So sind einige der größten Rotweine der Welt reinsortige Cabernets. Man denke nur an kalifornische Ikonen wie Screaming Eagle oder Opus One. Oft und vor allem am linken Ufer der Garonne im Bordeaux prägt er Cuvées mit Merlot und Cabernet Franc. Château Latour oder Lafite Rothschild, Haut-Brion oder Margaux sind die besten Beispiele für solche Weine.

 

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Steckbrief

  • Artikelnummer 160797
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Rotwein
  • Farbe rot
  • Jahrgang 2023
  • Anbauregion Languedoc-Roussillon
  • Herkunftsangabe Coteaux de Peyriac
  • Qualitätsstufe IGP - Indication Géographique Protégée
  • Rebsorten 100% Cabernet Sauvignon
  • Trinktemperatur 14 °C
  • Alkoholgehalt 14 % Vol.
  • Restsüße 0,7 g/L
  • Säuregehalt 3 g/L
  • Lagerpotential 2028
  • Verschluss Kunststoffkorken
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Les Chais du Sud, 30300 Beaucaire - France
  • Land Frankreich
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken
  • Zutaten Trauben, konzentrierter Traubenmost, Saccharose, Säureregulatoren(Milchsäure, Apfelsäure (D,L-/L-), Weinsäure (L(+)-)), Antioxidantien, Konservierungsstoffe(Kaliumsorbat, SULFITE), Stabilisatoren(Citronensäure, Metaweinsäure, Gummiarabikum, Carboxymethylcellulose). Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

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