Haus Klosterberg Pinot Blanc
Trocken, MoselWeingut Markus Molitor2022 Haus Klosterberg Pinot Blanc
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Markus Molitor
Paraderiesling Weingut an der Mosel
24 herausragende Einzellagen an der Mosel und der Saar, ausnahmslos an Steilhängen – das ist der Wirkungskreis des Ausnahmewinzers Markus Molitor. Getrieben vom eigenen Anspruch, das goldene Zeitalter des Mosel-Rieslings wiederzubeleben, macht er extrem terroirbezogene Weine mit einer ungemeinen Perfektion und Detailverliebtheit. Das Ergebnis: Rieslinge, wie sie die Weinwelt seit 100 Jahren nur selten gesehen und geschmeckt hat. Hergestellt in rigoroser Handarbeit sind die Weine so akribisch ausbalanciert, dass Markus Molitor für ihre geschmackliche Einordnung einen eigenen Riesling-Farbcode entwickelt hat. Doch nicht nur der Riesling aus dem Haus Molitor begeistern Liebhaber aus aller Welt: Auch den Pinot Noir sollten Sie unbedingt probieren!
Mosel
Eines von Deutschlands bekanntesten Anbaugebieten
Die Moselregion – das Weinbaugebiet der Extreme! In dem größten Steillagenweinbaugebiet der Welt mit Weinbergen bis zu 65 Grad Hangneigung bedeutet Weinerzeugung noch aufwändige Handarbeit. Doch die Mühe lohnt sich: Auf dem urzeitlichen Schiefergestein gedeihen feine mineralische Weine – vorneweg natürlich mit der größten Anbaufläche der Riesling, aber auch Müller-Thurgau, die uralte Rebsorte Elbling oder Spätburgunder. Auf beiden Seiten der Mosel und an den Unterläufen ihrer Nebenflüsse Saar und Ruwer finden die Rebstöcke ein warmes Mikroklima und mitunter hervorragende Grand Cru Lagen und Erste Lagen, aus denen Spitzenweine von Weltruf hervorgehen. Aber nicht nur als jahrhunderte alte Wein- sondern auch als geschichtsträchtige Kulturlandschaft zieht diese malerische Gegend viele Besucher an.
Pinot Blanc
Herkunft und Verbreitung
Die Traube hat ihre Wurzeln in der prestigeträchtigen Weinregion Burgund in Frankreich und ist eine genetische Mutation der Pinot Noir-Traube. Während die Rebsorte in Burgund eher selten geworden ist, hat sie in anderen Regionen Europas, insbesondere in Deutschland, Österreich und Norditalien, eine neue Heimat gefunden. In Deutschland zählt sie als Weißburgunder zu den wichtigen weißen Rebsorten, hauptsächlich in Regionen wie der Pfalz, Baden und Rheinhessen. In Italien ist sie als Pinot Bianco bekannt. Auch in Alsace, in Südtirol und in der Schweiz wird Pinot Blanc angebaut.
Diese Rebsorte hat sich durch ihre Anpassungsfähigkeit und ihre Fähigkeit, sich an verschiedene Böden anzupassen, schnell verbreitet. Ihre Weine sind in der Regel leichter und zugänglicher als die der verwandten Chardonnay-Traube, was Pinot Blanc besonders in den letzten Jahren eine steigende Beliebtheit eingebracht hat.
Der Pinot Blanc Geschmack
Die Weine zeichnen sich durch ihre Eleganz und Vielschichtigkeit aus. Im Glas entfalten sich Aromen von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, die von subtilen blumigen Noten und einem Hauch von Mandeln begleitet werden. Diese Aromen werden von einer klaren, aber nicht aufdringlichen Säure getragen, die den Weinen eine erfrischende Lebendigkeit verleiht.
Im Geschmack präsentiert sich Pinot Blanc Wein meist trocken und schlank, mit einer angenehmen Frische und einem weichen Mundgefühl. Die Fruchtigkeit steht im Vordergrund, während der Abgang oft durch eine dezente mineralische Note abgerundet wird. Besonders bemerkenswert ist die Ausgewogenheit dieser Weine, sie finden eine perfekte Balance, die sie zu vielseitigen Begleitern macht.
Vielseitiger Speisebegleiter
Die Vielseitigkeit von Pinot Blanc zeigt sich besonders in der Speisenbegleitung. Dank ihrer Frische und des ausgewogenen Charakters eignen sich Weine aus dieser Rebsorte hervorragend als Begleiter zu leichten Vorspeisen, Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Ein klassischer Pinot Blanc harmoniert beispielsweise wunderbar mit gegrilltem Fisch, Garnelen oder Jakobsmuscheln, da die feine Säure des Weins die Aromen des Gerichts unterstreicht, ohne sie zu überdecken.
Auch zu weißem Fleisch wie Kalb oder Geflügel, insbesondere in sahnigen Saucen, ist Pinot Blanc eine ausgezeichnete Wahl. Vegetarische Gerichte, die auf Basis von Gemüse wie Spargel, Zucchini oder Pilzen zubereitet werden, finden in einem Pinot Blanc einen idealen Partner, der die Frische der Zutaten betont und den Gaumen nicht überfordert.
Abschließend lässt sich sagen, dass ein gut gekühlter Pinot Blanc auch als Aperitif oder zu mildem Käse eine gute Figur macht.
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Wer Weißburgunder oder Pinot Bianco schätzt, der wird auch den Pinot Blanc genießen. In Frankreich ist besonders der Alsace Pinot Blanc Wein hervorzuheben.
Der Ursprung des Weißburgunders
Pinot Blanc, auch als Weißburgunder in Deutschland und Pinot Bianco in Italien bekannt, ist eine vielseitige Rebsorte, die für ihre feinen Aromen geschätzt wird. Ursprünglich in Burgund beheimatet, hat sie sich weltweit verbreitet und findet heute besonders in Deutschland, Österreich und Italien großen Anklang. In Frankreich spielt sie eine wichtige Rolle, insbesondere im Elsass, wo sie weiterhin stark vertreten ist. Pinot Blanc-Weine bestechen durch eine delikate Fruchtigkeit und eine erfrischende Säure, die sie zu idealen Begleitern für eine Vielzahl von Speisen machen. Ob als Aperitif oder zu Fischgerichten – gut gekühlt zeigt Pinot Blanc seine Vielseitigkeit und seinen eleganten Charakter.
Steckbrief
- Artikelnummer 157202
- Bezeichnung Wein
- Weinart Weißwein
- Jahrgang 2022
- Anbauregion Mosel
- Herkunftsangabe Mosel
- Qualitätsstufe Qba
- Rebsorten 100% Pinot Blanc
- Trinktemperatur 9 °C
- Alkoholgehalt 12 % Vol.
- Lagerpotential 2026
- Verschluss Drehverschluss
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Weinmanufaktur Markus Molitor, D - 54470 Bernkastel-Wehlen
- Land Deutschland
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack trocken