2016
Enate Cabernet Sauvignon
Somontano DO

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Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. D38781

Geschmacksstil: trocken
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Herkunft: Somontano, Spanien
Alkoholgehalt: 15 % Vol.
Farbe: rot

2016 Enate Cabernet Sauvignon

Der Rotwein aus Somontano präsentiert sich mit kraftvoller Intensität und einer vielschichtigen Aromatik von schwarzen und roten Früchten, ergänzt durch Pfeffer, Zeder sowie balsamische und mineralische Noten.
Toast, Kokos und cremige Nuancen verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe, während reife, geschmeidige Tannine für eine ausgeprägte Struktur sorgen und das Entwicklungspotenzial des Jahrgangs 2016 unterstreichen.
Seine harmonische Dichte macht ihn zu einer passenden Begleitung für geräucherte Speisen, Schmorgerichte und rotes Fleisch.

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Der Winzer

Enate

Kunst, Wein und die DO Somontano

Die Bodega Enate, gelegen in der DO, hat sich seit ihrer Gründung im Jahr 1992 als führender Akteur in der spanischen Weinbranche etabliert. Das Weingut verbindet traditionelle Weinherstellung mit zeitgenössischer Kunst, wodurch es seine Philosophie in den Weinen und der visuellen Präsentation widerspiegelt. Mit einem besonderen Fokus auf Nachhaltigkeit, ausgezeichnetem Terroir und einer Auswahl renommierter Weine hat sich Enate einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Der Enate Chardonnay 234 zählt zu den bekanntesten Weinen der Region. Neben dem Chardonnay spielen der Enate und der Enate Cabernet Sauvignon eine wichtige Rolle.

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Die Herkunft

Somontano

Spanische Weinregion in den Pyrenäen

Somontano, was übersetzt so viel bedeutet wie "unterhalb der Berge gelegen", ist eine landschaftlich äußerst reizvolle Region in der Provinz Aragon im Norden Spaniens. Geschützt vor den scharfen Nordwinden durch die imposante Bergkette der Pyrenäen im Norden, wachsen in dieser malerischen Umgebung Weine heran, die bei Liebhabern sortenreiner Gewächse Begeisterung hervorrufen. Auf Höhenlagen zwischen 350 und 650 Metern über dem Meeresspiegel gedeihen hauptsächlich rote Rebsorten wie Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot. Weißweine und eine sehr geringe Menge an Rosé machen zusammen etwa 15 Prozent der Anbaufläche aus. Zu den führenden Produzenten von Somontano-Wein gehören Bodegas Enate und Gonzalez Byass.

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Die Rebsorte

Cabernet Sauvignon

Der Cabernet-Wein hat sich zur weltweit am häufigsten angebauten Sorte entwickelt, und das, obwohl seine feste, dicke Schale und seine große Menge an Traubenkernen ihm kräftige Gerbstoffe verschaffen. Dafür kann er lange reifen, oft wird er auch in Barriques ausgebaut. Barrique und Cabernet sind ein Traumpaar. So sind einige der größten Rotweine der Welt reinsortige Cabernets. Man denke nur an kalifornische Ikonen wie Screaming Eagle oder Opus One. Oft und vor allem am linken Ufer der Garonne im Bordeaux prägt er Cuvées mit Merlot und Cabernet Franc. Château Latour oder Lafite Rothschild, Haut-Brion oder Margaux sind die besten Beispiele für solche Weine.

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Steckbrief

Artikelnummer D38781
Bezeichnung Wein
Weinart Rotwein
Farbe rot
Jahrgang 2016
Anbauregion Somontano
Herkunftsangabe Somontano DO
Rebsorten 100% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt 15 % Vol.
Restsüße 2,9 g/L
Säuregehalt 5,5 g/L
Verschluss Naturkorken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Viñedos y Crianzas del Alto Aragón S.A. , ES 22314 Salas Bajas
Land Spanien
Füllmenge 0,75 L
Geschmack trocken

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2016Enate Cabernet Sauvignon Somontano DO