2021Cantine due Palme Serre Sussumaniello Salento IGP

Name: Cantine due Palme Serre Sussumaniello Salento IGP
Brand: Cantine Due Palme
SKU: 6145295
Price: 11.5 EUR
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Beschreibung

Art.Nr. D31737

Geschmacksstil: trocken
Rebsorte: Susumaniello
Herkunft: Apulien, Italien
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
Farbe: rot

2021 Cantine due Palme Serre Sussumaniello

In der schimmernden Region Apulien liegt Salento, wo der Cantine Due Palme Serre Susumaniello entsteht. Der Jahrgang 2021 begeistert mit seiner rubinroten Farbe und tiefblauen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von roten Früchten, Marmelade und einem Hauch von Graphit.
Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, mit einer ausgewogenen Fruchtigkeit und Mineralität. Die Tannine sind samtig weich und münden in einen langen Abgang.
Die Cantine Due Palme, gegründet 1989 von Angelo Maci, bringt durch die genossenschaftliche Struktur und moderne Verarbeitungstechniken gleichbleibende Qualität.
Ein idealer Begleiter zu Osso Buco oder gereiftem Käse.

Dieser Artikel im Set

Auszeichnungen

Luca Maroni
94/99 Punkte für den Jahrgang 2021
Decanter
87/100 Punkte für den Jahrgang 2021

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Der Winzer

Cantine Due Palme

Ausgezeichnete Weine aus Apulien

Die Cantine Due Palme wurde 1989 von Angelo Maci in Cellino San Marco gegründet, einem kleinen Ort in der italienischen Weinregion Salento in Apulien. Ursprünglich schlossen sich 15 Winzer zusammen, um ihre Produkte gemeinschaftlich zu vermarkten. Heute zählt die Genossenschaft rund 1.000 Mitglieder. Mit über 2.000 Hektar Anbaufläche gehört das Weingut zu den größten Erzeugern in Apulien. Ein besonderer Fokus liegt darauf, dass alle Produktionsschritte von der Pflege der Reben bis zur Abfüllung vollständig in der Hand der Mitglieder durchgeführt werden und in den Anlagen der Genossenschaft erfolgen. Neben einheimischen Rebsorten wie Negroamaro, Primitivo und Malvasia Nera werden auch internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah kultiviert.

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Die Herkunft

Salento IGP

Kräftige, fruchtige Rotweine

Das italienische Weinbaugebiet Salento IGP kann auf eine sehr lange Geschichte zurückblicken, in der besonders die Rebsorte Primitivo eine wichtige Rolle spielt. Ihr Name weist darauf hin, dass sie besonders früh reift. Vermutlich haben Benediktiner-Mönche im 17. Jahrhundert diesen Namen für die rote Traube entwickelt. Aus der Primitivo-Rebe entstehen vollmundig-saftige Rotweine wie der Primitivo IGP Salento, der mit einem intensiven Rubinrot und einem vollen Aroma nach reifen Früchten und Gewürzen überzeugt. Aber auch die typischen Sorten Malvasia und Negroamaro werden in Salento häufig angebaut. Außerdem findet in jüngster Vergangenheit die Susumaniello Traube viel Beachtung. Am besten passen die Rotweine aus Salento zu deftigen Gerichten und reifem Käse. Zu den wichtigsten Weingütern der Region zählen Weingüter wie Schola Sarmenti, die Cantine Due Palme und Leone de Castris.

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Die Rebsorte

Susumaniello

Bester Freund des Primitivo

Susumaniello, eine Bezeichnung, die aus dem Italienischen übersetzt "kleiner Esel" bedeutet, spiegelt die robuste Natur dieser Weinrebe wider und deren Fähigkeit, erhebliche Mengen an Trauben zu tragen – in Anlehnung an die schwere Beladung, die traditionell Eseln aufgebürdet wurde. Diese rote Traube ist hauptsächlich in der Region Salento auf der Halbinsel Apulien, im Süden Italiens, beheimatet und genießt aktuell einen bemerkenswerten Aufschwung. Der daraus resultierende Wein besticht durch seine intensiv dunkle Farbe und eine breit gefächerte Palette an fruchtigen Geschmacksnuancen. Häufig wird der Susumaniello mit der lokalen Rebsorte Primitivo kombiniert, um eine Cuvée zu kreieren, die beide Sorten in ihrem charakteristischen Geschmacksprofil optimiert.

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Steckbrief

Artikelnummer D31737
Bezeichnung Wein
Weinart Rotwein
Farbe rot
Jahrgang 2021
Anbauregion Apulien
Herkunftsangabe Apulien
Rebsorten Susumaniello
Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Cantine due Palme, via San Marco 130, 72020 Cellino San Marco
Land Italien
Füllmenge 0,75 L
Geschmack trocken

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