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2023 Cantina Sampietrana Trefilari Primitivo
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2023
Cantina Sampietrana Trefilari Primitivo
Salento IGP

€ 12,50
0.75l, € 16,67/L
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Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. D12925
Geschmacksstil
trocken
Rebsorte
Primitivo
Herkunft
Apulien, Italien
Alkoholgehalt
14.5 % Vol.
Farbe
rot

2023 Cantina Sampietrana Trefilari Primitivo

Intensive Fruchtaromen von Amarenakirsche, Brombeere und Blaubeere prägen diesen Primitivo aus Apulien. 30 % der Trauben wurden vor der Lese nach Appassimento-Art getrocknet, was zusammen mit dem geringen Ertrag von 5000 kg pro Hektar für eine bemerkenswerte Dichte und Extraktreichtum sorgt.
Acht Monate Reifung im Holzfass verfeinern den Wein mit dezenten Vanille- und Gewürznoten. Die Struktur bleibt geschmeidig und voll, wodurch sich eine gelungene Verbindung von Eleganz und Fülle ergibt.
Dieser Wein aus Salento passt ausgezeichnet zu Rind, Wild und herzhaftem Käse.

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Der Winzer

Cantina Sampietrana

Typisch Apulien

Die Cantina Sampietrana, gegründet im Jahr 1952 in San Pietro Vernotico, Apulien, ist ein traditionsreiches Weingut, das als Genossenschaft ins Leben gerufen wurde. Das Weingut legt besonderen Wert auf die Pflege autochthoner Rebsorten wie Primitivo und Negroamaro, die charakterstarke Weine hervorbringen und das Terroir der Region authentisch widerspiegeln. Ergänzend dazu werden auch internationale Rebsorten wie Syrah kultiviert. Weine wie der "Sessantenario Salento IGP" haben sowohl in Italien als auch international Anerkennung erlangt, wobei der Primitivo die zentrale Rolle im Portfolio des Weinguts einnimmt.

Mehr Weine von Cantina Sampietrana
Die Herkunft

Salento IGP

Kräftige, fruchtige Rotweine

Das italienische Weinbaugebiet Salento IGP kann auf eine sehr lange Geschichte zurückblicken, in der besonders die Rebsorte Primitivo eine wichtige Rolle spielt. Ihr Name weist darauf hin, dass sie besonders früh reift. Vermutlich haben Benediktiner-Mönche im 17. Jahrhundert diesen Namen für die rote Traube entwickelt. Aus der Primitivo-Rebe entstehen vollmundig-saftige Rotweine wie der Primitivo IGP Salento, der mit einem intensiven Rubinrot und einem vollen Aroma nach reifen Früchten und Gewürzen überzeugt. Aber auch die typischen Sorten Malvasia und Negroamaro werden in Salento häufig angebaut. Außerdem findet in jüngster Vergangenheit die Susumaniello Traube viel Beachtung. Am besten passen die Rotweine aus Salento zu deftigen Gerichten und reifem Käse. Zu den wichtigsten Weingütern der Region zählen Weingüter wie Schola Sarmenti, die Cantine Due Palme und Leone de Castris.

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Die Rebsorte

Primitivo

Primitivo ist eine Rebsorte, die im süditalienischen Apulien zu Hause ist. Intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und schwarzen Kirschen dominieren den Gaumen. Noten von Gewürzen wie Pfeffer und Nelken verleihen dem Wein eine angenehme Würze. Die Tannine sind meist weich und gut integriert, wodurch der Wein eine geschmeidige Textur erhält. Primitivo-Wein kann auch dezente Anklänge von Schokolade oder Tabak aufweisen, insbesondere wenn er in Eichenfässern gereift ist. Er passt gut zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen und gereiftem Käse.

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Steckbrief

  • Artikelnummer D12925
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Rotwein
  • Farbe rot
  • Jahrgang 2023
  • Anbauregion Apulien
  • Herkunftsangabe Salento IGP
  • Qualitätsstufe Indicazione Geografica Protetta
  • Rebsorten 100% Primitivo
  • Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
  • Restsüße 10,1 g/L
  • Säuregehalt 5,6 g/L
  • Verschluss Naturkorken
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Cantina Sampietrana - Via Mare, 38, 72027 San Pietro Vernotico BR, Italien
  • Land Italien
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken