Azienda Agricola Mauro Molino Dolcetto
Langhe DOC2022 Azienda Agricola Mauro Molino Dolcetto
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Mauro Molino
Die vitale Erneuerung des Barolo
Im Herzen der Langhe, jener sanften und zugleich majestätischen Hügellandschaft im Piemont, schlägt das Herz der Familie Molino. Seit 1982 widmet sich das Weingut Mauro Molino der Kunst, Weine zu erschaffen, die eine authentische Verbindung zwischen Boden, Geschichte und Zukunft eingehen. Mit einer Rebfläche, die sich auf die Sorten Nebbiolo und Barbera konzentriert, pflegt die Familie nicht nur eine Tradition, sondern gestaltet sie aktiv weiter. Vom ersten Barolo Conca bis hin zur heutigen Vielstimmigkeit ihrer Einzellagen-Barolos bewahrt Mauro Molino das Erbe der Langhe und übersetzt es in eine Sprache, die sowohl aromatische Präzision als auch elegante Tiefe verkörpert.
Langhe DOC
Weine aus dem Herzen des Piemonts
Die Langhe DOC liegt im norditalienischen Anbaugebiet Piemont und gilt als das Herz der Region. Es handelt sich um eine idyllische, hügelige Landschaft rund um die Stadt Alba zwischen der Po-Ebene und den Ligurischen Alpen. Im Süden wird die Landschaft deutlich hügeliger, während im flacheren Bereich weltberühmte Weine wie Barolo und Barbaresco zu Hause sind. Die Ton- und Mergelböden der DOC-Region Langhe bieten beste Voraussetzungen für viele Reben. So entstehen hier insbesondere Weißweine und der süße Bianco Passito aus Sorten wie Arneis, Chardonnay, Nascetta oder auch Riesling. Die Rotweine sowie der süße Rosso Passito bestehen größtenteils aus Barbera, Dolcetto und Nebbiolo. Auch einen prickelnden Frizzante gibt es aus der romantischen Region Langhe DOC. Weingüter wie Vietti, Mauro Molino oder Roberto Sarotto sind hier ansässig.
Dolcetto
Herkunft und Verbreitung der Dolcetto Rebe
Ursprünglich aus dem Piemont stammend, hat der Dolcetto seinen Weg in verschiedene Regionen Italiens gefunden. Dennoch zeigt er seine volle Pracht und Finesse, wenn er in den sanften Hügeln des Piemonts gedeiht. Die charakteristischen Böden und das einzigartige Mikroklima dieser Region verleihen dem Dolcetto seine unverwechselbare Identität und machen ihn zu einem wahren Botschafter des piemontesischen Terroirs. Wortwörtlich übersetzt bedeutet der Name "der kleine Süße" – was aber irreführend ist, da aus der dunklen Traube fast ausschließlich trockene Weine erzeugt werden. Das Kerngebiet für den Dolcetto-Anbau ist die Herkunftsklassifikation Dolcetto d'Alba DOC, wo aus der Traube sogar Lagenweine erzeugt werden.
Der Geschmack von Dolcetto Wein
Dolcetto-Weine präsentieren sich in einem tiefen Rubinrot. Der Geschmack ist gekennzeichnet durch eine harmonische Struktur und fruchtige Aromen von Schwarzkirschen, Pflaumen, Beeren und gelegentlich einem Hauch von Mandeln. Der fruchtige Charakter, die angenehme Fülle und die geschmeidigen Tannine machen den Dolcetto zu einem echten Allrounder, der eigentlich immer passt und jedem schmeckt.
Speiseempfehlungen zu Dolcetto
Die Vielseitigkeit des Dolcetto zeigt sich in seiner Fähigkeit, eine breite Palette von Speisen zu ergänzen. Am besten passt er natürlich zu traditionellen piemontesischen Gerichten wie einer herzhaften Pasta mit Fleischsoße, einem delikaten Risotto oder einer Auswahl an reifen Käsesorten. Er harmoniert aber auch großartig mit mediterranen Speisen wie Antipasti oder gegrilltem Gemüse.
Dolcetto Wein online kaufen
Wer trockene Rotweine mag oder eine Vorliebe für italienische Weine hat, sollte dem Dolcetto auf jeden Fall eine Chance geben! Ausgezeichnete Adressen sind die Kellereien Pio Cesare und Batasiolo, die über Weinberge direkt in Alba verfügen. Kaufen Sie den Wein Ihrer Wahl ganz einfach online und freuen Sie sich auf Ihr Dolcetto-Erlebnis!
Fruchtbetonter Rotwein aus dem Piemont
Der Dolcetto, eine rote Rebsorte, entspringt den malerischen Weinbergen des Piemonts im Norden Italiens. Besonders berühmt ist der Dolcetto d'Alba DOC, der aus der Region um die bezaubernde Stadt Alba im Herzen des Piemonts stammt. Obwohl Wein aus dieser Traube auch in anderen Gegenden Italiens sowie in fernen Ländern wie Australien und Kalifornien produziert wird, erlangt er nirgendwo so viel Bedeutung wie in seiner Heimat.
Steckbrief
- Artikelnummer D46038
- Bezeichnung Wein
- Weinart Rotwein
- Jahrgang 2022
- Anbauregion Piemont
- Herkunftsangabe Dolcetto Langhe DOC
- Qualitätsstufe Denominazione Di Origine Controllata
- Rebsorten Dolcetto
- Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
- Säuregehalt 5,3 g/L
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Azienda Agricola Mauro Molino / Frazione Annunziata - Borgata Gancia, 111 A / I - 12064 La Morra / Piemont
- Land Italien
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack trocken