Antinori

Antinori und das Hanseatische Wein- und Sekt-Kontor: das ist weit mehr als nur eine lange erfolgreiche Zusammenarbeit. Daraus ist längst eine dauerhafte Freundschaft geworden. Exklusiv für Hawesko Kunden hat das Haus Antinori die Reihe „Palazzo Antinori Hawesko Select“ entwickelt. Dazu gehören zum einen der Palazzo Bianco, ein feinfruchtiger Weißwein mit verführerischem Duft nach Mandelblüten, Zitrusfrüchten und Wiesenblumen. Mit diesem Wein zeigt das berühmte Florentiner Haus Antinori, dass es neben Ikonen wie Tignanello oder Solaia auch alltagstaugliche, vitale und außerordentlich erfrischende Weine produzieren kann. Der zweite Wein dieser Reihe ist der rubinrote Palazzo Antinori Rosso mit seinen Aromen von Kirsche, Johannisbeere, Feige und Orient-Tabak. Seine 12-monatige Lagerung in Eichenfässern verleiht ihm eine dezente Holznote.

Seit über 600 Jahren ist die Familie Antinori im Weinbau tätig. Die Winzerfamilie ist berühmt für die sogenannten Supertoskaner oder »Super Tuscans«, eine inoffizielle Kategorie von toskanischen Weinen sehr hoher Qualität. Schöpfer eines der ersten dieser Supertoskaner ist Marchese Piero Antinori, der 1970 mit dem Tignanello, einer Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvi¬gnon und Cabernet Franc einen ganz neuen Wein erschuf. Noch heute zählt Antinori zu den italienischen Weinikonen und wird zurzeit in der 26. Generation von Albiera Antinori geleitet, unterstützt von ihrem Vater, Marchese Piero Antinori und ihren Schwestern Allegra und Alessia, die für unterschiedliche Unternehmensbereiche verantwortlich sind. Der 1938 geborene Piero Antinori stand von 1968 bis in das Jahr 2017 hinein an der Spitze des Familienunternehmens, zu dem heute Weingüter und Kellereien in ganz Italien und sogar Kalifornien gehören. So zum Beispiel

in der Toskana:

• Tenuta Tignanello
• Tenuta di Pèppoli
• Badia a Passignano
• Guado al Tasso in Bolgheri
• La Braccesca
• Santa Cristina bei Cortona
• Pian delle Vigne in Montalcino
• Fattoria Aldobrandesca  

außerhalb der Toskana:

• Castello della Sala in Umbrien
• Prunotto im Piemont
• Tormaresca in Apulien
• Montenisa in Franciacorta
• Antica Napa Valley in Kalifornien  

Neben Wein produziert die Familie Antinori auch Olivenöl und betreibt europaweit vier Restaurants mit dem Namen "Cantinetta Antinori" – in Florenz, Zürich, Moskau und Wien.

• der Weinberg Solaia bei der Tenuta Tignanello knapp 20 Hektar umfasst und zwischen 350 m und 400 m Höhe liegt?
• der erste Jahrgang Solaia aus 80% Cabernet Sauvignon und 20% Cabernet Franc bestand?
• zum Solaia erst später ein Anteil von 20% Sangiovese hinzukam und das Verhältnis von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc wurde angepasst, bis die aktuelle Cuvée entstand?
• Solaia wird nur in sehr guten Jahrgängen erzeugt wird und 1980, 1981, 1983 1984 und 1992 nicht produziert wurde?
• Weinberg Tignanello bei der Tenuta di Tignanello rund 57 ha Rebflächen umfasst und zwischen 350 und 400 m Höhe liegt?
• Tignanello der erste Wein war, den Piero Antinori und sein Önologe Giacomo Tachis neben dem klassischen Sangiovese mit einem Anteil Cabernet in Barriques ausbauten?
• ursprünglich unter der Bezeichnung "Chianti Classico Riserva Vigneto Tignanello" produziert und mit dem Jahrgang 1970 auf den Markt gebracht wurde?
• Tignanello seit 1982 in seiner Zusammensetzung unverändert ist?
• Tignanello nur in den besten Jahrgängen produziert wird und in den Jahrgängen 1972, 1973,1974, 1976, 1984, 1992 und 2002 nicht produziert wurde?

Im Herzen der Toskana, neben der weltberühmten Tenuta Tignanello liegt das Weingut Pèppoli. Hier gedeihen auf gut 50 Hektar die feinsten Syrah und Merlot Rebstöcke. Bereits im Mittelalter bauten die Mönche der Abtei Passignano hier ihren Wein an. Die geschützte Lage im Tal und die mineralreichen Galestro-Böden begeisterten Marchese Piero Antinori so sehr, dass er das Gut im Jahr 1985 kaufte. Seither keltern die Antinoris hier diesen eigenständigen, traditionellen Wein – schon 1988 kam der erste unter ihrer Regie entstandene Pèppoli auf den Markt.  Der Chianti Classico, der aus Sangiovese und einem kleinen Anteil von Merlot und Syrah Trauben hergestellt wird. Das Konzept des Weines ist ihn zu genießen, wenn die Frucht am besten zum Ausdruck kommt. Die Reifung dauert bis zum 9 Monate und erfolgt in 55 hl Fässern aus slawischem Eichenholz, 10% reifen in Fässern aus amerikanischem Eichenholz; dem folgt eine weitere Reifung auf der Flasche.

Für all diejenigen, die die Antinori-Weinwelt jetzt entdecken möchten, ist Santa Christina der perfekte Einstieg. Das Weingut Santa Christina liegt zwischen Siena, Perugia und Arrezzo in der Toskana. Aus Sangiovese und Merlot produziert Marchese Piero Antinori einen Rotwein, der mit ausgeprägter Frucht und ausgeglichener Würze beeindruckt. Ein wunderbarer Wein für jeden Tag, der perfekt zur italienischen Küche passt – von einem der großen Namen des italienischen Weinbaus. 1946 wurde das Weingut gegründet, das traditionell Weine mit großer Persönlichkeit und leichtem Trinkgenuss anbietet. Die Auswahl reicht von raffinierten Klassikern über Auslesen bis hin zu Schaum- und Süßweinen. Auch Olivenöl wird hier produziert. Der Klassiker des Weinguts ist der Santa Christina, Rosso di Toscana I.G.T. mit seinen feine Aromen roter Früchte und dem runden, harmonischen Körper.

Das Weingut Tormaresca liegt in Apulien und besteht aus zwei Bereichen: Die Tenuta Bocca di Lupo liegt im Norden bei Castel del Monte und die Masseria Maìme liegt im Süden, im Salento. Hier produziert Italiens berühmteste Weinfamilie Antinori exzellente Weine, wie zum Beispiel den Primitivo mit seinen saftig, intensiven Noten von Zwetschgen, Brombeeren und Holunder, unterstrichen von Süßholz und geprägt von feinem Tannin. Neben den weltberühmten Weinen entstehen hier auch köstliche Olivenöle. Auf dem Weingut Tormaresca in Apulien werden ausschließlich die hochwertigen Sorten »Cellina« und »Coratina« verwendet. Diese Olivensorten bringen besonders fruchtige, feine Öle hervor, die ausgezeichnet zur mediterranen Küche passen und einen extrem niedrigen Säuregehalt habe...untrügliches Merkmal kaltgepresster Spitzenöle. Dass in diesem Qualitätsbetrieb die Früchte nach ehrwürdiger Art mit alten Mühlsteinen gemahlen werden, ist ebenso selbstverständlich, wie die uneingeschränkte Naturreinheit dieses himmlischen Olivenöls.

Das Weingut Tenuta La Braccesca liegt unweit der Stadt Montepulciano an der Grenze zwischen Toskana und Umbrien. Schon zu Römerzeiten wurde hier Wein produziert - und schon damals spielte die Rebsorte Sangiovese eine große Rolle.  Die Geschichte von La Braccesca reicht nicht ganz so weit zurück, sie hat ihren Ursprung im Mittelalter und findet sich auch auf dem Etikett der Weinflasche wieder: der Arm eines Ritters mit einem mit einem Schwert in der Hand. 1990 kaufte die Familie Antinori das Weingut und sorgte mit der Produktion des Vino Nobile eine Qualitätsoffensive in der Region ein. Heute sind seine Vino Nobile eines der Aushängeschilder der Region. Sie überzeugen mit Komplexität und Intensität, Noblesse und Eleganz und vor allen Dingen einer Balance und Harmonie, wie sie hier kaum jemand so perfekt zustande bringt. Neben dem Vino Nobile di Montepulciano werden auf Tenuta La Braccesca auch die beiden Syrah Weine Achelo und Bramasole produziert.