Greco di Tufo
Greco di Tufo DOCG im Überblick
- Herkunft: Kampanien, Provinz Avellino (Gemeinde Tufo)
- Rebsorte: Greco
- Klassifikation: DOCG (seit 2003)
- Stil: frisch, mineralisch, strukturiert
- Aromen: Zitrus, Pfirsich, Apfel, Blüten, Mandel
- Böden: vulkanisch, schwefel- und tuffhaltig
- Speisen: Meeresfrüchte, Sushi, Fisch, weißes Fleisch, Ziegenkäse
- Serviertemperatur: 10–12 °C
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Hawesko Expertenmeinung zum Wein
Ein Weißwein von großer Eleganz: straffe Mineralität, saftige Frucht und eine feine salzige Spur machen ihn einzigartig. Ein Muss für alle, die die authentische Seele Kampaniens im Glas entdecken möchten.
Kampaniens Weißwein-Star
Greco di Tufo ist ein DOCG-klassifizierter Weißwein aus der Region Kampanien. Er wird fast ausschließlich aus der Rebsorte Greco gewonnen, einer der ältesten Trauben Süditaliens. Der Zusatz „di Tufo“ verweist auf das Anbaugebiet in der Provinz Avellino, das für seine vulkanischen Tuff- und Schwefelböden bekannt ist. Diese mineralische Basis prägt den Wein entscheidend und macht ihn zu einem der markantesten Weißweine Italiens. Das Weingut Feudi di San Gregorio hat eine Führungsrolle in Kampagnien.
Der Geschmack von Greco di Tufo Weißwein
Der italienische Weißwein besticht durch seine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Zitrusfrüchte, gelber Pfirsich, Apfel, weiße Blüten und eine deutliche Mineralität.
Am Gaumen ist er trocken, mit frischer Säure, dichter Struktur und einer feinen salzigen Note. Im Abgang zeigt sich oft eine elegante, leicht mandelartige Bitterkeit, die ihn unverwechselbar macht.
Speiseempfehlungen
Der aromatische Weißwein harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, Austern, Sushi und gegrilltem Fisch, entfaltet aber auch zu weißem Fleisch, Ziegenkäse und mediterranen Gemüsegerichten seine Stärken. Seine klare Struktur macht ihn zudem zu einem ausgezeichneten Begleiter für die gehobene Küche. Serviert bei 10–12 °C zeigt er sein volles Potenzial.