2025
Weißburgunder Kabinett
Trocken, BadenWinzerkeller Hex vom Dasenstein

Name: Weißburgunder Kabinett Trocken, Baden Winzerkeller Hex vom Dasenstein
Brand: Winzerkeller Hex vom Dasenstei
SKU: 6498849
Price: 7.5 EUR
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Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. D82921

Geschmacksstil: trocken
Rebsorte: Weißburgunder
Herkunft: Baden, Deutschland
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Farbe: weiß

2025 Weißburgunder Kabinett

Goldgelbe Töne mit zarten grünen Reflexen verleihen dem Weißburgunder Kabinett aus Baden seine attraktive Optik.
Elegante Burgunderaromen sowie Noten von gelbem Apfel, Birne und einem Hauch Banane prägen das Bouquet.
Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und fruchtig, getragen von einer gut eingebundenen, eleganten Säure, die die lebendige Struktur unterstreicht.
Ein ausgewogener, frisch-satter Weißwein, der gut zu leichten Speisen und Geflügel passt.

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Auszeichnungen

Austrian Wine Challenge Vienna

GOLD Medaille für den Jahrgang 2023

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Sehr guter Wein (für Jahrgang 2023)

Andrea Z. am 20.03.2025

Der Winzer

Hex vom Dasenstein

Die Weine mit der legendären Hexe

Der Winzerkeller Hex vom Dasenstein in Kappelrodeck, Ortenau, ist bekannt für seine exzellenten Spätburgunder und die Legende der „Hex vom Dasenstein“ aus dem Jahr 1356, die dem Weingut seinen Namen gab. Neben Spätburgunder umfasst das umfangreiche Portfolio weitere Burgundersorten, Kabinett-Weine, Beerenauslesen, Sekte und Große Gewächse. Zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen belegen die Qualität der Weine, die nachhaltig und ressourcenschonend produziert werden.

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Die Herkunft

Baden

Von Sonne und hervorragenden Winzern verwöhnt

Das südlichste und wärmste Weinanbaugebiet Deutschlands gliedert sich in neun verschiedene Bereiche, wobei der Kaiserstuhl wahrscheinlich am bekanntesten ist. Anders als in den meisten anderen Anbaugebieten steht hier der Riesling nicht im Vordergrund. Besonders Aufmerksamkeit erhalten jedoch die Burgundersorten, die auch international viel Anerkennung finden. Besonders die badischen Grauburgunder sind zu einem Aushängeschild der Region geworden. Die rote Rebsorte mit der größten Anbaufläche ist der Spätburgunder, dem das sonnige Klima in Baden besonders zugutekommt. Ergänzt wird das Spektrum der wichtigsten Rebsorten durch den Müller-Thurgau, der insgesamt die größte Anbaufläche einnimmt, und den Weißburgunder. Zu den empfehlenswerten Adressen für badischen Wein gehören die Jechtinger Weinmanufaktur, der Oberrotweiler Winzerverein und die Weinmanufaktur Gengenbach.

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Die Rebsorte

Weißburgunder

Die Burgunder Rebsorte steht für trocken ausgebaute Weißweine mit Pfiff

Frische und Leichtigkeit – das sind die Markenzeichen des Weißburgunders! Diese Rebsorte, die für ihre duftigen Weine bekannt ist, erinnert oft an Aromen von Äpfeln, Birnen und Blüten. In Anbaugebieten wie der Pfalz, Rheinhessen oder Baden hat sie fest Fuß gefasst. Ihr Charakter macht sie zu einem ausgezeichneten Begleiter für viele Speisen: Helles Fleisch, Geflügel, Fischgerichte und auch Spargel harmonieren, hervorragend mit einem trockenen Weißburgunder. Weingüter wie Dreissigacker, Karl Pfaffmann und Markus Schneider haben in den letzten Jahren maßgeblich zum Aufstieg dieser lange unterschätzten Rebe beigetragen. Auch in Cuvées glänzt sie, und die Weine, die in Italien als Pinot Bianco und in Frankreich als Pinot Blanc bekannt sind, werden in der Regel trocken ausgebaut.

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Steckbrief

Artikelnummer D82921
Bezeichnung Wein
Weinart Weißwein
Farbe weiß
Jahrgang 2025
Anbauregion Baden
Herkunftsangabe Ortenau/Baden
Rebsorten Weißburgunder
Alkoholgehalt 13 % Vol.
Restsüße 5,9 g/L
Säuregehalt 5,5 g/L
Verschluss Drehverschluss
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Burgunderplatz 1, 77876 Oberkirch
Land Deutschland
Füllmenge 0,75 L
Geschmack trocken

Ø Nährwerte pro 100g

Brennwert 331 kJ / 79 kcal
Fett 0,1 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate 1,6 g, davon Zucker: 0,6 g
Eiweiß 0,1 g
Salz 0,1 g
Zutaten Trauben, Säureregulatoren: Weinsäure, Äpfelsäure, Milchsäure; Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite, Ascorbinsäure; Stabilisatoren: Carboxymethylcellulose. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

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2025Weißburgunder Kabinett Trocken, BadenWinzerkeller Hex vom Dasenstein