2020
Villa Heynburg Cabernet Sauvignon
Trocken, BadenWinzerkeller Hex vom Dasenstein

Name: Villa Heynburg Cabernet Sauvignon Trocken, Baden Winzerkeller Hex vom Dasenstein
Brand: Winzerkeller Hex vom Dasenstei
SKU: 6440382
Price: 18.5 EUR
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Beschreibung

Art.Nr. D25736

Geschmacksstil: trocken
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Herkunft: Baden, Deutschland
Eigenschaften: Vegan
Alkoholgehalt: 14 % Vol.
Farbe: rot

2020 Villa Heynburg Cabernet Sauvignon

Dunkles Karminrot verweist auf die Intensität dieses Cabernet Sauvignon aus Baden. Schwarze Johannisbeere, Sauerkirsche, Brombeere und grüne Paprika prägen das Bouquet, begleitet von pfeffrigen Nuancen und einer dezenten Röstnote.
Am Gaumen dominieren getrocknete Beeren, Tabak und florale Anklänge, präsentiert sich der Wein trocken, mit einer kräftigen Gerbstoffstruktur und vielschichtiger Aromatik. Der Körper wirkt voluminös und kraftvoll.
Dieser Rotwein eignet sich ideal zu gegrilltem Rindfleisch sowie zu würzigen Pastagerichten und ist ein typisches Beispiel für die Rebsorte im Anbaugebiet Baden.

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Der Winzer

Hex vom Dasenstein

Die Weine mit der legendären Hexe

Der Winzerkeller Hex vom Dasenstein in Kappelrodeck, Ortenau, ist bekannt für seine exzellenten Spätburgunder und die Legende der „Hex vom Dasenstein“ aus dem Jahr 1356, die dem Weingut seinen Namen gab. Neben Spätburgunder umfasst das umfangreiche Portfolio weitere Burgundersorten, Kabinett-Weine, Beerenauslesen, Sekte und Große Gewächse. Zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen belegen die Qualität der Weine, die nachhaltig und ressourcenschonend produziert werden.

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Die Herkunft

Baden

Von Sonne und hervorragenden Winzern verwöhnt

Das südlichste und wärmste Weinanbaugebiet Deutschlands gliedert sich in neun verschiedene Bereiche, wobei der Kaiserstuhl wahrscheinlich am bekanntesten ist. Anders als in den meisten anderen Anbaugebieten steht hier der Riesling nicht im Vordergrund. Besonders Aufmerksamkeit erhalten jedoch die Burgundersorten, die auch international viel Anerkennung finden. Besonders die badischen Grauburgunder sind zu einem Aushängeschild der Region geworden. Die rote Rebsorte mit der größten Anbaufläche ist der Spätburgunder, dem das sonnige Klima in Baden besonders zugutekommt. Ergänzt wird das Spektrum der wichtigsten Rebsorten durch den Müller-Thurgau, der insgesamt die größte Anbaufläche einnimmt, und den Weißburgunder. Zu den empfehlenswerten Adressen für badischen Wein gehören die Jechtinger Weinmanufaktur, der Oberrotweiler Winzerverein und die Weinmanufaktur Gengenbach.

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Die Rebsorte

Cabernet Sauvignon

Der Cabernet-Wein hat sich zur weltweit am häufigsten angebauten Sorte entwickelt, und das, obwohl seine feste, dicke Schale und seine große Menge an Traubenkernen ihm kräftige Gerbstoffe verschaffen. Dafür kann er lange reifen, oft wird er auch in Barriques ausgebaut. Barrique und Cabernet sind ein Traumpaar. So sind einige der größten Rotweine der Welt reinsortige Cabernets. Man denke nur an kalifornische Ikonen wie Screaming Eagle oder Opus One. Oft und vor allem am linken Ufer der Garonne im Bordeaux prägt er Cuvées mit Merlot und Cabernet Franc. Château Latour oder Lafite Rothschild, Haut-Brion oder Margaux sind die besten Beispiele für solche Weine.

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Steckbrief

Artikelnummer D25736
Bezeichnung Wein
Weinart Rotwein
Farbe rot
Jahrgang 2020
Anbauregion Baden
Herkunftsangabe Ortenau/Baden
Qualitätsstufe Qba
Rebsorten 100% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt 14 % Vol.
Restsüße 3,3 g/L
Säuregehalt 5,8 g/L
Verschluss Naturkorken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Winzerkeller Hex vom Dasenstein, Burgunderplatz 1, 77876 Oberkirch, DE
Land Deutschland
Füllmenge 0,75 L
Geschmack trocken

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2020Villa Heynburg Cabernet Sauvignon Trocken, BadenWinzerkeller Hex vom Dasenstein