Vaccaro Liventi Catarratto Zibibbo Bio
Terre Siciliane IGT2023 Vaccaro Liventi Catarratto Zibibbo Bio
Dieser Artikel im Set
Sizilien
Nero d'Avola und Grillo prägen die sizilianischen Weine
Mit 165.000 ha Rebfläche ist die Mittelmeer-Insel die größte Weinbau-Region Italiens und würde auch in einer Länderreihung weltweit im Spitzenfeld liegen. Die Griechen gründeten ab dem 8. Jahrhundert vor Christi einige Kolonien und gaben ihr zuerst nach der dreieckigen Form den Namen Trinacri und dann nach dem Siculi-Bergvolk den endgültigen Namen. Heute werden in diesem Teil Südeuropas bemerkenswerter mehr Weißweine als Rotweine angebaut, Sizilien ist einfach sehr facettenreich! Auf der Insel sind Spitze-Weingüter wie Donnafugata, Planeta und Tasca d'Almerita beheimatet. Besonders die Weine der Region Etna DOC sorgen in jüngster Zeit immer wieder für Aufsehen.
Catarratto
Herkunft und Verbreitung der Rebsorte Cataratto
Die Rebsorte Cataratto hat ihren Ursprung auf der italienischen Insel Sizilien und ist eine der ältesten und am weitesten verbreiteten weißen Rebsorten der Region. Historische Aufzeichnungen zeigen, dass Cataratto bereits seit Jahrhunderten kultiviert wird. Heute ist sie eine der wichtigsten Rebsorten auf Sizilien und macht einen bedeutenden Anteil der dort produzierten Weißweine aus.
Besonders im Anbaugebiet Etna DOC, das für seine vulkanischen Böden und einzigartigen klimatischen Bedingungen bekannt ist, zeigt Cataratto ihre beste Seite. Die Weinstöcke gedeihen besonders gut in den heißen, trockenen Klimazonen der Insel, was zu einem einzigartigen, charaktervollen Wein führt. Die Kombination aus Höhenlage und mineralreichen Böden des Ätnas verleiht Cataratto-Weinen eine besondere Komplexität und Tiefe, die sie von anderen sizilianischen Weißweinen unterscheidet.
Aroma und Geschmack typischer Weine aus Cataratto
Weine aus der Cataratto-Rebsorte sind bekannt für ihre frischen, lebendigen Aromen und ihren klaren, sauberen Geschmack. Typische Aromen umfassen Noten von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit, begleitet von subtilen floralen Anklängen wie Orangenblüten und Jasmin. Hinzu kommen oft fruchtige Noten von grünem Apfel und Birne, die eine angenehme Frische verleihen.
Im Geschmack bieten diese Weine eine angenehme Säure und eine deutliche Mineralität, die oft an die vulkanischen Böden Siziliens erinnert. Einige Varianten können auch leichte nussige oder mandelartige Noten aufweisen, die den Geschmack abrunden und eine zusätzliche Tiefe verleihen. Darüber hinaus sind Cataratto-Weine häufig trocken und zeigen eine gewisse Salzigkeit, die sie besonders lebendig und erfrischend macht.
Passende Speisen zu Cataratto Wein
Cataratto-Weine sind vielseitige Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen und eignen sich besonders gut zu Gerichten der mediterranen Küche. Ihre frischen Zitrus- und Apfelaromen harmonieren hervorragend mit Meeresfrüchten wie gegrillten Garnelen, Tintenfisch und Muscheln. Sie passen auch gut zu leichten Fischgerichten, insbesondere solchen mit Zitronensaucen oder Kräutern. Darüber hinaus sind Cataratto-Weine eine ausgezeichnete Wahl zu Antipasti, wie Bruschetta, Caprese-Salat oder mariniertem Gemüse. Die Säure und Mineralität dieser Weine ergänzen auch cremige Pastagerichte und Risottos, speziell solche mit Gemüse oder Meeresfrüchten. Für Käseliebhaber bietet sich eine Kombination mit milden, frischen Käsesorten wie Mozzarella oder Ricotta an, die die Frische und Lebendigkeit des Weins unterstreichen.
Cataratto Wein online kaufen
Entdecken Sie die Vielfalt und Frische der Cataratto-Weine bei Hawesko. Wir bieten eine sorgfältig ausgewählte Kollektion von renommierten sizilianischen Winzern, die die Einzigartigkeit dieser Rebsorte hervorheben. Ob für ein sommerliches Abendessen, eine Feier oder einfach nur, um einen Hauch von Sizilien zu genießen – bei uns finden Sie den perfekten Cataratto-Wein für jeden Anlass. Bestellen Sie bequem online und lassen Sie sich die Weine direkt nach Hause liefern.
Siziliens Weißwein-Klassiker
Cataratto ist eine traditionelle weiße Rebsorte aus Sizilien, die für ihre Vielseitigkeit und ihr charakteristisches Aroma geschätzt wird. Weine aus dieser Rebsorte bestechen durch frische Zitrusnoten und eine angenehme Mineralität, wodurch sie hervorragend zu Meeresfrüchten und leichten Speisen passen. Dank ihrer Anpassungsfähigkeit und der Fähigkeit, sowohl trockene als auch fruchtige Weine hervorzubringen, hat sich Cataratto einen festen Platz in der Weinwelt gesichert.
Steckbrief
- Artikelnummer D58790
- Bezeichnung Wein
- Weinart Weißwein
- Jahrgang 2023
- Anbauregion Sizilien
- Herkunftsangabe Sizilien
-
Rebsorten
70% Catarratto
30% Zibibbo - Bio Kennzeichnung Händler DE-ÖKO-006
- Bio Kennzeichnung Produkt BIO DE-ÖKO-009
- Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
- Restsüße 4,5 g/L
- Säuregehalt 5,7 g/L
- Verschluss Naturkorken
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Vini Vaccaro - 91020 Salaparuta, Free municipal consortium of Trapani, Italien
- Land Italien
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack trocken