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2023

Ulisse Pecorino Premium

Terre di Chieti IGP
€ 14,90
pro Flasche€ 19,87/L
inkl. Mwst. zzgl. Versand
Art.Nr.D74449
Lebensmittel­angaben
Sofort lieferbar
Übersicht

2023 Ulisse Pecorino Premium

Aus den sonnigen Abruzzen kommt der Ulisse Pecorino Premium 2023, ein Weißwein von Tenuta Ulisse. Dieser Wein kombiniert traditionellen Anbau mit moderner Vinifikation. Die Pecorino-Traube, tief verwurzelt in den zentralen Regionen Italiens, zeigt ihre volle Schönheit in diesem edlen Weißwein. Der Wein präsentiert sich in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die seine Jugend und Frische hervorheben. Die Nase wird verwöhnt mit einem Ensemble aus Ananas, weißem Pfirsich und zarten Kräuternoten, ergänzt durch exotische Früchte wie Papaya und einem Hauch von Zitrus. Am Gaumen ist der Ulisse Pecorino Premium reichhaltig und ausgewogen, mit einer schönen Struktur, die eine angenehme Mischung aus süßen und fruchtigen Elementen bietet. Grüner Apfel, Birne und Pfirsich runden das Geschmackserlebnis ab, während eine dezente Säure für Frische sorgt. Dieser Weißwein empfiehlt sich gekühlt. Ideal bei 14°C, passt er ausgezeichnet zu leichten Pastagerichten, Meeresfrüchten oder frischem Salat. Mit einer Reifezeit von drei Monaten in Edelstahl bewahrt dieser Wein seine charakteristische Frische und das lebendige Aroma, welches Kenner wie auch Neuentdecker gleichermaßen begeistert. Ein echtes Geschmackserlebnis aus Italiens reicher Weinkultur.
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Der Winzer

Tenuta Ulisse

Abruzzen Weine mit einer Vision

Das italienische Weingut Tenuta Ulisse wurde erst im Jahr 2006 gegründet, hat sich aber schnell zu einem Aushängeschild der Abruzzen gemausert. Die Brüder Antonio und Luigi Ulisse pflegen die über 50 Hektar Weinberge der Familie. Typische heimatliche Rebsorten wie Pecorino, Trebbiano d’Abruzzo und Montepulciano d’Abruzzo stehen im Vordergrund bei Tenuta Ulisse. In der facettenreichen mittelitalienischen Region treffen viele verschiedene Bodenstrukturen auf ein grundsätzlich mediterranes Klima. Ein sorgfältiger, liebevoller An- und Ausbau der unterschiedlichen Rebsorten tragen dabei zur hohen Qualität der vielfältigen Rot- und Weißweine dieses Weingutes bei.

Die Herkunft

Abruzzen

Heimat des Montepuliano d'Abruzzo

Die italienische Weinregion Abruzzen erstreckt sich östlich von Rom entlang der Adriaküste. Sie gilt als das nördlichste Anbaugebiet Süditaliens. Bekannt sind vor allem die beiden DOC-Zonen Trebbiano d‘Abruzzo und Montepulciano d‘Abruzzo. Aus der Gegend stammen neben Rot- auch einige Weiß- und Roséweine. Allen gemeinsam ist ihre gute Säurebalance und eine ausgeprägte Fruchtnote, verbunden mit einer besonderen Würze. Dieser Eigenschaft verdankt beispielsweise der Montepulciano seine Kombinationsvielfalt zu zahlreichen Fleisch- und Gemüsegerichten. Das Anbaugebiet besticht durch seine hügelige Landschaft und die großen Temperaturschwankungen. Weingüter wie Umani Ronchi, Fantini und die Cantina Tollo sowie die Tenuta Ulisse gehören zu den Hauptakteuren in den Abruzzen.

Die Rebsorte

Pecorino

Herkunft und Verbreitung: Von den Abruzzen in die Welt

Ursprünglich in den Abruzzen heimisch, erlebt die Pecorino-Rebsorte in den letzten Jahrzehnten eine bemerkenswerte Verbreitung. Neben den Abruzzen gedeiht sie auch in den Marken und anderen italienischen Weinregionen. Diese regionale Vielfalt verleiht den Pecorino-Weinen eine breite Palette von Aromen und Stilen.

Typische Eigenschaften des Weines: Frische und Vielseitigkeit

Pecorino-Weine sind für ihre erfrischende Säure und lebendige Aromen bekannt. Sie präsentieren eine helle, strohgelbe Farbe und begeistern mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Blumen und einem Hauch von Kräutern. Die elegante Säure verleiht diesen Weinen Struktur und Lebendigkeit, während die vielseitige Natur sie zu idealen Begleitern verschiedener Anlässe macht.

Zu welchen Speisen passt ein Pecorino Wein?

Pecorino-Weine harmonieren mit einer Vielzahl von Gerichten. Ihre erfrischende Säure und knackige Fruchtigkeit machen sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Meeresfrüchte, gegrillten Fisch, Salate und leichte Vorspeisen. Sie ergänzen auch hervorragend milde Käsesorten und bringen ihre Aromenvielfalt zur Geltung. 

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Ein Juwel unter den italienischen Rebsorten

Die Rebsorte Pecorino stammt ursprünglich aus den Abruzzen und den Marken in Italien. Typische Pecorino-Weine sind frisch und lebendig und ihr Aroma und Geschmack wird von Zitrusfrüchten und grünem Apfel dominiert. Sie passen hervorragend zu Meeresfrüchten und mediterraner Küche. Ihren verdankt die Rebsorte vermutlich dem "Pecora" (italienisch für Schaf), da Schafe einst die Weinberge beweideten. Pecorino wird heute nicht nur in den Ursprungsregionen, sondern auch in anderen Teilen Italiens angebaut und erfreut sich einer wachsenden Beliebtheit.

Steckbrief

  • Artikelnummer D74449
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Weißwein
  • Jahrgang 2023
  • Anbauregion Abruzzen
  • Herkunftsangabe Abruzzen
  • Rebsorten 100% Pecorino
  • Alkoholgehalt 13 % Vol.
  • Restsüße 4 g/L
  • Säuregehalt 6,5 g/L
  • Verschluss DIAM
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur TENUTA ULISSE Società agricola a R.L. , IT 66014 Crecchio (CH)
  • Land Italien
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken