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2023 Schlossgut Ebringen S Grauburgunder
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2023
Schlossgut Ebringen S Grauburgunder
Trocken, Baden

€ 13,95
0.75l, € 18,60/L
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Lebensmittel­angaben
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Winzerhof und Schlossgut Ebringen (€ 30,00 Mindestbestellwert),
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Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. D58713
Geschmacksstil
trocken
Rebsorte
Grauburgunder
Herkunft
Baden, Deutschland
Alkoholgehalt
13.5 % Vol.
Farbe
weiß

2023 Schlossgut Ebringen S Grauburgunder

Frische Zitrusnoten und grüner Apfel prägen das Aromenspiel dieses Grauburgunders, das durch mineralische Akzente und feine Kräuteraromen ergänzt wird.
Ein Hauch Birne sowie der zarte Duft von Vanille unterstreichen die saftige Stilistik des Jahrgangs 2023.
Das Schlossgut Ebringen präsentiert eine unverkennbare Charakteristik, die sich auch in diesem Wein deutlich zeigt.
Gut kombinierbar zu leichter mediterraner Küche oder frischen Salaten.

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Der Winzer

Schlossgut Ebringen

Weine vom Ebringer Sommerberg

Das Schlossgut Ebringen bewirtschaftet rund acht Hektar Weinberge in den bevorzugten Lagen des Ebringer Sommerbergs am südlichen Rand des Schwarzwalds. Die Verbindung aus nachhaltiger Bewirtschaftung, präziser Handarbeit und einem durchdachten Ausbaukonzept bildet das Fundament der Betriebsphilosophie. Die geologische Struktur und die Ausrichtung der Weinberge liefern ein kleinklimatisches Mosaik, das gezielt mit passenden Rebsorten bestockt wird. Die Guts-, Selektions- und Lagenweine – ergänzt um Crémant – entstehen aus konsequenter Ertragsregulierung und handgelesenen Trauben. Der Ausbau erfolgt traditionell, teils im Barrique, teils im Edelstahl, wobei große Sorgfalt auf Spontangärung und schonende Verarbeitung gelegt wird. Die stilistische Orientierung an burgundischen Vorbildern wird besonders im Pinot Noir deutlich. Das Weingut wird regelmäßig von renommierten Weinführern wie Eichelmann, Gault&Millau, Falstaff, Vinum sowie der Frankfurt International Trophy ausgezeichnet.

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Die Herkunft

Baden

Von Sonne und hervorragenden Winzern verwöhnt

Das südlichste und wärmste Weinanbaugebiet Deutschlands gliedert sich in neun verschiedene Bereiche, wobei der Kaiserstuhl wahrscheinlich am bekanntesten ist. Anders als in den meisten anderen Anbaugebieten steht hier der Riesling nicht im Vordergrund. Besonders Aufmerksamkeit erhalten jedoch die Burgundersorten, die auch international viel Anerkennung finden. Besonders die badischen Grauburgunder sind zu einem Aushängeschild der Region geworden. Die rote Rebsorte mit der größten Anbaufläche ist der Spätburgunder, dem das sonnige Klima in Baden besonders zugutekommt. Ergänzt wird das Spektrum der wichtigsten Rebsorten durch den Müller-Thurgau, der insgesamt die größte Anbaufläche einnimmt, und den Weißburgunder. Zu den empfehlenswerten Adressen für badischen Wein gehören die Jechtinger Weinmanufaktur, der Oberrotweiler Winzerverein und die Weinmanufaktur Gengenbach.
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Die Rebsorte

Grauburgunder

Ob aus dem sonnigen Baden, der Pfalz oder dem idyllischen Rheinhessen: Der Grauburgunder überzeugt stets mit seinem fruchtigen, intensiven und frischen Geschmack – von trocken bis lieblich. Neben dem Riesling zählt er zu den beliebtesten heimischen Rebsorten. Der unkomplizierte Weißwein aus der rötlichen Traube harmoniert sowohl mit traditioneller deutscher Küche als auch mit vielen internationalen Gerichten. Renommierte Weingüter wie Markus Schneider und Jochen Dreissigacker haben in den letzten Jahren Grauburgunder von beeindruckender Qualität hervorgebracht. In Italien ist er als Pinot Grigio bekannt, in Frankreich als Pinot Gris. Eine Besonderheit vom Kaiserstuhl ist der Pino Magma, eine Cuvée aus Grauburgunder und Weißburgunder.

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Steckbrief

  • Artikelnummer D58713
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Weißwein
  • Farbe weiß
  • Jahrgang 2023
  • Anbauregion Baden
  • Herkunftsangabe Baden, Markgräflerland
  • Qualitätsstufe Qba
  • Rebsorten 100% Grauburgunder
  • Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
  • Restsüße 2,1 g/L
  • Säuregehalt 5,9 g/L
  • Verschluss Naturkorken
  • Allergenhinweis enthält Sufite
  • Hersteller / Importeur Schlossgut Ebringen, Schlossplatz 1, 79285 Ebringen
  • Land Deutschland
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken

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