2021
Sartori Valdimezzo Valpolicella Ripasso Superiore
Valpolicella Ripasso Superiore DOCSartori

Name: Sartori Valdimezzo Valpolicella Ripasso Superiore Valpolicella Ripasso Superiore DOC Sartori
Brand: Casa Vinicola Sartori
SKU: 6186467
Price: 13.5 EUR
Availability: OutOfStock

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0.75l, € 18,00/L

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Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. D45571

Geschmacksstil: trocken
Rebsorte: Cuvée
Herkunft: Valpolicella, Venetien, Italien
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
Farbe: rot

2021 Sartori Valdimezzo Valpolicella Ripasso Superiore

Mit seinem leuchtenden Granatrot zeigt sich dieser Valpolicella Ripasso Superiore aus Venetien ausdrucksstark und elegant. Ein vielfältiges Bouquet aus reifen Kirschen, Waldbeeren und feinen Trockenfrüchten wird von dezenten Gewürznoten begleitet.
Der vollmundige Geschmack zeichnet sich durch weiche, reife Tannine und eine gut eingebundene Säure aus. Nach dem Ripasso-Verfahren reifte der Wein bis zu 24 Monate in großen Eichenfässern und entwickelte so seine besondere Struktur.
Vielseitig eignet sich dieser Wein zu herzhaften Nudelgerichten, Wildspeisen sowie zu gereiftem Käse.

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Der Winzer

Casa Vinicola Sartori

Das Weingut Sartori aus dem Veneto kann auf eine mehr als 120-jährige Geschichte zurückblicken. Unter der Leitung von Andrea Sartori zählt der Familienbetrieb heute zu den führenden Produzenten der Region zwischen Gardasee und Venedig. Mit Klassikern wie Valpolicella und Amarone erarbeitete sich das Haus einen internationalen Spitzenruf. Zahlreiche Auszeichnungen würdigten die Qualität der Weine, wodurch das Gut nördlich von Verona stetig wachsen konnte. Die Erzeugnisse aus Negrar stehen heute beispielhaft für die Verbindung von Veroneser Weintradition und konsequentem Qualitätsstreben.

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Die Herkunft

Valpolicella Ripasso DOC

Der kleine Bruder des großen Amarone della Valpolicella

Der Name des Rotweines setzt sich aus seiner Herkunft und dem Herstellungsverfahren zusammen: Er stammt aus der Region Valpolicella und wird im Ripasso Verfahren erzeugt. Das Ergebnis ist ein samtiger, fruchtig-eleganter Rotwein, der weltweit eine große Fangemeinde hat. Das Ripasso Verfahren, das an das Amarone Verfahren angelehnt ist, wird der Valpolicella Ripasso auch als der kleine Bruder des Amarone bezeichnet. Erzeuger wie Zenato mit dem Ripassa, Bertani oder die Cantine Negrar sowie Zonin und Stefano Accordini sind erstklassige Adressen, wenn es um Valpolicella Ripasso geht.

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Die Rebsorte

Corvina

Die rote Rebsorte Corvina ist hauptsächlich in Venetien beheimatet und bildet die Grundlage einiger der berühmtesten italienischen Weine wie Valpolicella und Amarone. Typisch sind ihre fruchtbetonten Aromen sowie ihr gutes Reifepotenzial. Zwar findet man reinsortige Corvina-Weine eher selten, doch spielt sie als entscheidende Komponente in Cuvées eine zentrale Rolle.

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Steckbrief

Artikelnummer D45571
Bezeichnung Wein
Weinart Rotwein
Farbe rot
Jahrgang 2021
Anbauregion Venetien
Anbaugebiet Valpolicella
Herkunftsangabe Venetien
Rebsorten 56% Corvina, 26% Corvina Veronese, 16% Corvinone, 6% Croatina
Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
Restsüße 8,3 g/L
Säuregehalt 5,5 g/L
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Casa Vinicola Sartori S.p.a., Via Casette 4, 37024 Negrar, Italy
Land Italien
Füllmenge 0,75 L
Geschmack trocken

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2021Sartori Valdimezzo Valpolicella Ripasso Superiore Valpolicella Ripasso Superiore DOCSartori