2019
Haltinger Winzer Cabernet Blanc Ecovin QbA
Trocken, Baden

Name: Haltinger Winzer Cabernet Blanc Ecovin QbA Trocken, Baden
Brand: Haltinger
SKU: 6116878
Price: 11.95 EUR
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Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. D34685

Geschmacksstil: trocken
Rebsorte: Cabernet Blanc
Herkunft: Baden, Deutschland
Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
Optimale Trinktemperatur: 10 °C
Lagerpotential: 2029

2019 Haltinger Winzer Cabernet Blanc Ecovin QbA

Ausdrucksstark mit fruchtigen Akzenten präsentiert sich dieser Cabernet Blanc aus Baden. Aromen von Banane, Maracuja und Stachelbeere verbinden sich mit einer feinen Würze und vegetativen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und dicht mit einer überzeugenden Struktur. Der lange Nachhall unterstreicht die Qualität eines Weins, der auf mineralisch geprägten Böden rund um Haltingen gewachsen ist. Er eignet sich gut zu gegrilltem Gemüse, Fischgerichten oder leichten Salaten.

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Der Winzer

Haltinger Winzer

Badische Winzergenossenschaft von 1936

Die Haltinger Winzergenossenschaft hat ihren Sitz in Weil am Rhein und wurde 1936 gegründet. Zu Beginn zählte die Genossenschaft 36 Weinbauern, deren Zahl im Laufe der Jahre auf 60 aktive Mitglieder anstieg. Diese bewirtschaften gemeinsam etwa 55 Hektar Weinberge, die in den Lagen Weiler Schlipf und Haltinger Stiege liegen. Hauptsächlich werden dort die Rebsorten Gutedel und Spätburgunder angebaut, doch auch Riesling, Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer finden sich unter den Anbauflächen. Die Haltinger Weine sind überwiegend trocken und zeichnen sich durch fruchtige Aromen sowie eine mineralische Note aus, die sie dem kalkhaltigen Boden verdanken.

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Die Herkunft

Baden

Von Sonne und hervorragenden Winzern verwöhnt

Das südlichste und wärmste Weinanbaugebiet Deutschlands gliedert sich in neun verschiedene Bereiche, wobei der Kaiserstuhl wahrscheinlich am bekanntesten ist. Anders als in den meisten anderen Anbaugebieten steht hier der Riesling nicht im Vordergrund. Besonders Aufmerksamkeit erhalten jedoch die Burgundersorten, die auch international viel Anerkennung finden. Besonders die badischen Grauburgunder sind zu einem Aushängeschild der Region geworden. Die rote Rebsorte mit der größten Anbaufläche ist der Spätburgunder, dem das sonnige Klima in Baden besonders zugutekommt. Ergänzt wird das Spektrum der wichtigsten Rebsorten durch den Müller-Thurgau, der insgesamt die größte Anbaufläche einnimmt, und den Weißburgunder. Zu den empfehlenswerten Adressen für badischen Wein gehören die Jechtinger Weinmanufaktur, der Oberrotweiler Winzerverein und die Weinmanufaktur Gengenbach.

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Die Rebsorte

Cabernet Blanc

Cabernet Blanc ist eine noch relativ junge weiße Rebsorte, die zu den pilzwiderstandsfähigen (PiWi) Sorten gehört und aus der Kreuzung von Cabernet Sauvignon mit einer widerstandsfähigen Varietät hervorgegangen ist. Die Weine zeichnen sich durch intensive Fruchtaromen, würzige Noten und eine frische Säurestruktur aus, wodurch sie besonders vielseitig einsetzbar sind. Ob zu Fischgerichten oder würzigen Käsesorten – Wein aus dieser Traube ist ein idealer Begleiter und stellt eine interessante Alternative zu bekannteren Weißweinen wie Riesling oder Sauvignon Blanc dar. Besonders in Deutschland findet die Rebsorte zunehmend Verbreitung und wird von Winzern und Weingütern wie Christian Hirsch, Lilienthal Weine oder den Haltinger Winzern kultiviert.

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Steckbrief

Artikelnummer D34685
Bezeichnung Wein
Weinart Weißwein
Farbe weiß
Jahrgang 2019
Anbauregion Baden
Herkunftsangabe Baden
Qualitätsstufe Qba
Rebsorten Cabernet Blanc
Trinktemperatur 10 °C
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
Restsüße 2,2 g/L
Säuregehalt 7,6 g/L
Lagerpotential 2029
Verschluss Drehverschluss
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Haltinger Winzer Eg, Winzerweg 8 79576 Haltingen
Land Deutschland
Füllmenge 0,75 L
Geschmack trocken

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2019Haltinger Winzer Cabernet Blanc Ecovin QbA Trocken, Baden