2017
Enate Cabernet Sauvignon
Somontano DO

€ 35,95

0.75l, € 47,93/L

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Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. D87792

Geschmacksstil: trocken
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Herkunft: Somontano, Aragonien, Spanien
Alkoholgehalt: 15 % Vol.
Lagerpotential: 2028
Farbe: rot

2017 Enate Cabernet Sauvignon

Kraftvoll und charakterstark präsentiert sich dieser spanische Rotwein aus Somontano. In der Nase entfalten sich reife Beerenaromen, die von balsamischen Akzenten und dezenten Gewürznoten ergänzt werden.
Am Gaumen zeigt sich eine breite, dichte Struktur mit cremigen Nuancen sowie Anklängen von Toast, Kokos und dunkler Schokolade. Gut integrierte Tannine verleihen dem Wein Struktur, während mineralische Komponenten für Eleganz sorgen.
Dieser Wein passt hervorragend zu Fleischgerichten, würzigem Gemüse und gereiftem Käse.

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Der Winzer

Enate

Kunst, Wein und die DO Somontano

Die Bodega Enate, gelegen in der DO, hat sich seit ihrer Gründung im Jahr 1992 als führender Akteur in der spanischen Weinbranche etabliert. Das Weingut verbindet traditionelle Weinherstellung mit zeitgenössischer Kunst, wodurch es seine Philosophie in den Weinen und der visuellen Präsentation widerspiegelt. Mit einem besonderen Fokus auf Nachhaltigkeit, ausgezeichnetem Terroir und einer Auswahl renommierter Weine hat sich Enate einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Der Enate Chardonnay 234 zählt zu den bekanntesten Weinen der Region. Neben dem Chardonnay spielen der Enate und der Enate Cabernet Sauvignon eine wichtige Rolle.

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Die Herkunft

Aragonien

Aragon – vielseitige Weinregion im Nordosten Spaniens

Aragon liegt in der zentralen Region im Nordosten Spaniens. In der gesamten Gegend wird Wein produziert, wobei die Weine mit Herkunftsbezeichnung auf die Regionen Somontano, Campo de Borja, Cariñena und Calatayud beschränkt sind. Diese Weine zeichnen sich durch interessante und unterschiedliche Charaktere aus. Einige der herausragendsten spanischen Rotweine stammen aus dieser Region. Das heiße Klima begünstigt nicht nur den Weinbau, sondern garantiert auch reichlich Sonnenschein, etwa bei einem Besuch in der Hauptstadt Saragossa. Kulinarisch kommen Liebhaber von herzhaften Fleischgerichten voll auf ihre Kosten. Naschkatzen können sich auf eine breite Palette von kandierten Früchten mit und ohne Schokoladenüberzug freuen.

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Die Rebsorte

Cabernet Sauvignon

Der Cabernet-Wein hat sich zur weltweit am häufigsten angebauten Sorte entwickelt, und das, obwohl seine feste, dicke Schale und seine große Menge an Traubenkernen ihm kräftige Gerbstoffe verschaffen. Dafür kann er lange reifen, oft wird er auch in Barriques ausgebaut. Barrique und Cabernet sind ein Traumpaar. So sind einige der größten Rotweine der Welt reinsortige Cabernets. Man denke nur an kalifornische Ikonen wie Screaming Eagle oder Opus One. Oft und vor allem am linken Ufer der Garonne im Bordeaux prägt er Cuvées mit Merlot und Cabernet Franc. Château Latour oder Lafite Rothschild, Haut-Brion oder Margaux sind die besten Beispiele für solche Weine.

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Steckbrief

Artikelnummer D87792
Bezeichnung Wein
Weinart Rotwein
Farbe rot
Jahrgang 2017
Anbauregion Aragonien
Anbaugebiet Somontano
Herkunftsangabe Somontano
Rebsorten 100% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt 15 % Vol.
Restsüße 0,7 g/L
Säuregehalt 4,8 g/L
Lagerpotential 2028
Verschluss Naturkorken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Viñedos y Crianzas del Alto Aragón S.A. , ES 22314 Salas Bajas
Land Spanien
Füllmenge 0,75 L
Geschmack trocken
Zutaten enthält Rebsorte Cabernet Sauvignon, Sulfite

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2017Enate Cabernet Sauvignon Somontano DO