2020
Château Saint-Roch Chimères
Côtes du Roussilon AOP

Name: Château Saint-Roch Chimères Côtes du Roussilon AOP
Brand: Château Saint-Roch
SKU: 6159025
Price: 13.95 EUR
Availability: OutOfStock

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Beschreibung

Art.Nr. D11826

Geschmacksstil: trocken
Rebsorte: Cuvée
Herkunft: Roussillon, Languedoc-Roussillon, Frankreich
Alkoholgehalt: 15 % Vol.
Barrique Ausbau: 6 Monate
Optimale Trinktemperatur: 16 °C

2020 Château Saint-Roch Chimères

Der Château Saint-Roch Chimères offenbart Aromen von Cassis, rauschiger Erde, Lakritz und wilden Kräutern. Vollmundig und üppig am Gaumen, präsentiert sich dieser Rotwein ohne harte Tannine. Der 2020er Jahrgang aus dem Roussillon ist in Barriques ausgebaut, was ihm zusätzliche Tiefe verleiht. Ein idealer Begleiter zu Entenbrust, gegrilltem Rindfleisch, Entrecôte und Lamm.
Dieser Wein aus dem Anbaugebiet Languedoc-Roussillon in Frankreich stammt vom Erzeuger 3044871. Der Barriqueausbau beträgt 6 Monate.
Empfehlenswert, um die Aromen vollends zu genießen.

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Die Herkunft

Roussillon

Zwischen Mittelmeer und Pyrenäen

Das Roussillon ist das alte Nord-Katalonien und heute fast deckungsgleich mit dem südfranzösischen Département Pyrénées-Orientales an der Grenze zu Spanien. Berglandschaften mit üppiger Vegetation beherbergen zahlreiche kleine Orte, in denen die Zeit stehen geblieben zu sein scheint. In höheren Lagen gibt es zudem ausgedehnte Skigebiete. Am Mittelmeer dagegen dominieren Städtchen mit einladenden Strandpromenaden. Die Bewohner lieben herzhafte Gerichte mit Zutaten aus der Region. Dazu gehören Kaninchen mit Schnecken sowie katalanische Wurstsorten von Botifarra bis Fuet. Die Weine der Region sind gehaltvoll, fruchtig und erreichen immer häufiger Spitzenqualitäten. Einzigartig ist eine Reihe von Süßweinen. Gemeinsam mit dem Languedoc bildet die Region das Gebiet Languedoc-Roussillon. Die Domaine Lafage gehört zu den führenden Weingütern im Roussillon und in Südfrankreich.

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Die Rebsorte

Grenache

Die Grenache hat vermutlich ihren Ursprung in Spanien und ist dort unter den Namen Garnacha, Garnaxa oder Aragones bekannt. Auf der Insel Sardinien wird sie als Cannonau bezeichnet. Diese alte Rebsorte hat im Laufe der Zeit viele Mutationen durchlaufen, weshalb sie in verschiedenen Farbvarianten existiert: rot, rosé, weiß und als Grenache gris mit einem Grauton. Die rote Grenache ist dabei die am weitesten verbreitete Form. Sie zeichnet sich durch einen relativ hohen Alkoholgehalt, geringe Säure, weiche Tannine und eine charakteristische Würze aus. Grenache wird sowohl sortenrein als auch häufig in Cuvées mit Syrah und Mourvèdre ausgebaut. In Regionen wie Kalifornien, Südafrika und Australien wird diese Cuvée gerne als GSM bezeichnet. Von der südlichen Rhône an abwärts gilt sie als eine der wichtigsten Rebsorten und erzeugt außergewöhnliche Weine wie den Navaherreros von Bernabeleva.

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Steckbrief

Artikelnummer D11826
Bezeichnung Wein
Weinart Rotwein
Farbe rot
Jahrgang 2020
Anbauregion Languedoc-Roussillon
Anbaugebiet Roussillon
Herkunftsangabe Roussillon
Rebsorten 65% Grenache, 30% Syrah, 5% Carignan
Trinktemperatur 16 °C
Alkoholgehalt 15 % Vol.
Restsüße 1,9 g/L
Säuregehalt 3,2 g/L
Verschluss Naturkorken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur SCEA Domaine Lafage/ Mas Miraflors, 66000 Perpignan, Frankreich
Land Frankreich
Füllmenge 0,75 L
Geschmack trocken

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2020Château Saint-Roch Chimères Côtes du Roussilon AOP