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2021 Château Pontet Canet
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2021Château Pontet Canet Pauillac AOP, 5ème Cru Classé

€ 135,00
0.75l, € 180,00/L
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Beschreibung

Art.Nr. D23094

Geschmacksstil

trocken

Rebsorte

Cuvée

Herkunft

Linkes Ufer, Bordeaux, Frankreich

Eigenschaften

Bio

Alkoholgehalt

13 % Vol.

Lagerpotential

2045

2021 Château Pontet Canet

Feine Noten von Graphit und Jod eröffnen das Aromenspektrum dieses Pauillac, gefolgt von saftigen, schwarzen Kirschen, Cassis und zarter Crème. Die mineralischen Nuancen spiegeln das linke Ufer der Gironde wider, während subtile Zedern- und Gewürznoten dem Ensemble zusätzliche Tiefe verleihen.
Die seidige Struktur wird von eleganten, trockenen Tanninen getragen, das lange steinig-fruchtige Finale begeistert mit Komplexität. Passend zu Lammgerichten oder gereiftem Käse.

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Der Winzer

Weingut Château Pontet-Canet

Drei Jahrhunderte, drei Familien, eine Vision

Nur wenige Weingüter im Médoc können auf eine derart ununterbrochene Kontinuität zurückblicken wie Château Pontet-Canet. Seit der Gründung im Jahr 1705 durch Jean-François de Pontet wurde das Weingut lediglich von drei Familien geführt – eine bemerkenswerte Beständigkeit, die sich tief in der Identität des Hauses verankert hat. Von den ersten Jahren unter der Leitung der Familie Pontet über die richtungsweisenden Veränderungen der Cruse-Dynastie bis hin zur heutigen Ära der Tesserons war das Gut stets von Innovationsgeist und einem kompromisslosen Streben nach Exzellenz geprägt.

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Die Herkunft

Pauillac AOP

Spitzenregion innerhalb des Bordeaux

Das Pauillac in der französischen Region Nouvelle-Aquitaine gilt als das bedeutendste AOC-Gebiet im Bordelais und ist zu einem Synonym für erlesene Bordeaux-Weine geworden. In dieser Region findet man die höchste Konzentration an Châteaux der Spitzenkategorie Grand Cru oder großes Gewächs, einschließlich der weltbekannten Rothschild-Châteaux. Die außergewöhnlich lagerfähigen Rotweine werden hauptsächlich von der Rebsorte Cabernet Sauvignon dominiert, die auf den charakteristischen Kiesböden besonders gut gedeiht. Die größte Flussmündung Europas, die von der Gironde bei Pauillac auf dem Weg zum Atlantik gebildet wird, verleiht der Region zusätzlichen Charme. Zu den renommierten Weingütern in diesem Gebiet gehören unter anderem Château Mouton-Rothschild, Château Lafite-Rothschild, Château Lynch-Bages und Château Latour.
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Die Rebsorte

Cabernet Sauvignon

Der Cabernet-Wein hat sich zur weltweit am häufigsten angebauten Sorte entwickelt, und das, obwohl seine feste, dicke Schale und seine große Menge an Traubenkernen ihm kräftige Gerbstoffe verschaffen. Dafür kann er lange reifen, oft wird er auch in Barriques ausgebaut. Barrique und Cabernet sind ein Traumpaar. So sind einige der größten Rotweine der Welt reinsortige Cabernets. Man denke nur an kalifornische Ikonen wie Screaming Eagle oder Opus One. Oft und vor allem am linken Ufer der Garonne im Bordeaux prägt er Cuvées mit Merlot und Cabernet Franc. Château Latour oder Lafite Rothschild, Haut-Brion oder Margaux sind die besten Beispiele für solche Weine.

 

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Der Jahrgang

Bordeaux 2021

In vielen Regionen wurden zwar wenige, aber äußerst gesunde Trauben geerntet. Einer der sonnigsten Oktober seit drei Jahrzehnten sorgte dafür, dass insbesondere die Cabernet-Sorten eine hervorragende Reife erreichten. Die Weine des Jahrgangs 2021 zeichnen sich daher durch eine intensive, aromatische Komplexität aus, die sich nicht hinter hohen Alkoholgehalten oder überschwänglicher Fruchtigkeit verbirgt. Einige bezeichnen diesen Stil als "moderne Klassik" oder sehen darin eine Rückkehr zu traditionellen Bordelaiser Werten. Experten vergleichen die Weine mit den frischen und kühlen Jahrgängen der 1980er und 1990er Jahre.
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Steckbrief

  • Artikelnummer D23094
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Rotwein
  • Farbe rot
  • Jahrgang 2021
  • Anbauregion Bordeaux
  • Anbaugebiet Linkes Ufer
  • Herkunftsangabe Frankreich
  • Qualitätsstufe Cinquième Cru Classé
  • Rebsorten 58% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot
  • Bio Kennzeichnung Händler DE-ÖKO-006
  • Bio Kennzeichnung Produkt FR-BIO-01
  • Alkoholgehalt 13 % Vol.
  • Lagerpotential 2045
  • Verschluss Naturkorken
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Ch. Pontet Canet, F-33250 Pauillac
  • Land Frankreich
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken
    • Ø Nährwerte pro 100g
  • Brennwert 0 kJ / 0 kcal
  • Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
  • Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker: 0 g
  • Eiweiß 0 g
  • Salz 0 g

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