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2021

Blattgold Grauburgunder

Trocken, Pfalz
€ 9,95
pro Flasche€ 13,27/L
inkl. Mwst. zzgl. Versand
Art.Nr.297501
Lebensmittel­angaben
Sofort lieferbar
Übersicht

2021 Blattgold Grauburgunder

Für die Blattgold-Linie werden klassische deutsche Rebsorten ausgewählt und zu ebenso klassischen Weinen verarbeitet. Erkennungszeichen ist das goldene Blatt der jeweiligen Sorte auf dem Etikett. Der Grauburgunder ist ein feinfruchtig ausgebauter Wein, der intensiv-fruchtiges Aroma mit milder Säure verbindet. Er schmeckt würzig und passt zu Gemüse, Pasta, hellem Fleisch und pikantem Käse.
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Einfach so (21) Fisch (18) Pasta (10) Käse (10) Meeresfrüchte (9) Vegetarisch (8) Party (8) Geflügel (6) Geburtstag (6) Grillen (6) Rind (3) Nachtisch (3) Hochzeit (3) Jubiläum (2) Wild (1) Schwein (1)

Herb (für Jahrgang 2021)

Ein toller weisswein. Etwas herb, aber angenehm im Geschmack
Meine Speiseempfehlung: Fisch
Wann getrunken: Einfach so

(für Jahrgang 2021)

Ein sehr feiner Grauburgunder, wenig Säure.

(für Jahrgang 2021)

sehr guter trockener Grauburgunder
Meine Speiseempfehlung: Vegetarisch, Pasta, Fisch, Meeresfrüchte, Käse

GJ (für Jahrgang 2021)

Sehr geschmackvoller Grauburgunder.
Meine Speiseempfehlung: Meeresfrüchte, Fisch, Käse

trocken und etwas perlig (für Jahrgang 2021)

sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis

Trocken und gut (für Jahrgang 2021)

Gut bis sehr gut, fein und trocken
Meine Speiseempfehlung: Fisch, Meeresfrüchte, Pasta, Vegetarisch, Nachtisch
Wann getrunken: Einfach so, Geburtstag

Sehr geschmackvoll! (für Jahrgang 2021)

So stell ich mir einen Grauburgunder vor. Sehr geschmackvoll einfach nur so oder passt zu vielen Gerichten

Sehr Gut. (für Jahrgang 2021)

Sehr leckerer Weisswein (für Jahrgang 2021)

geschmackvoller, markanter Grauburgunder

geschmackvoller, markanter Grauburgunder. Sehr fein! (für Jahrgang 2021)

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Die Herkunft

Pfalz

Geprägt von Tradition und großer Dynamik

Die Pfalz ist nach Rheinhessen flächenmäßig und mengenmäßig das zweitgrößte Weinbaugebiet in Deutschland. Es kann in zwei eigene Bereiche unterteilt werden und zwar in den nördlichen Bereich Mittelhaardt und Deutsche Weinstraße sowie in die südliche Weinstraße. Neben großen, alteingesessenen Privatweingütern und Winzergenossenschaften, begeistern vor allem junge, dynamische Familienbetriebe.

Die Rebsorte

Grauburgunder

Was ist der Unterschied zwischen Grauburgunder und Weißburgunder?

Grau- und Weißburgunder stammen beide von dem Pinot Noir ab. Unklar ist, ob der Graue Burgunder eine Mutation des Weißburgunders ist, oder umgekehrt.

Während für den Grauburgunder Aromen von Apfel, Mandel und Honig typisch sind, schätzt man am Weißburgunder eher subtile Aromen wie Melone, Birne und Lindenblüten.

Der Weißburgunder mit seiner grüngelben Farbe hat ebenfalls wenig Säure und wird meistens trocken ausgebaut. Ein Grund für seine wachsende Beliebtheit dürfte neben seinen Aromen auch die im Vergleich zum Grauburgunder höhere Ertragssicherheit sein. Denn letzterer ist aufgrund seiner dünnen Schale  empfindlicher als andere Trauben.

Bei einer Blindverkostung wird man den grauen Burgunder am ehesten an seiner Frucht erkennen, den weißen Burgunder an seiner Frische und Lebendigkeit. Schon deswegen liegt es nahe, die beiden  als Cuvée zu erzeugen. Dies gibt dem Wein die ideale Kombination aus der Frucht des Grauburgunders und dem spritzigen Charakter des Weißburgunders. 

Grauburgunder ist auch als Pinot Grigio und Pinot Gris bekannt. 

Der Graue Burgunder ist weit verbreitet. Die Vielzahl seiner Namen macht seine Beliebtheit deutlich. Die Ungarn nennen ihn Grauer Mönch, die Italiener kennen ihn alsr Pinot Grigio, die Franzosen unter Pinot Gris und selbst hierzulande weist die Bandbreite seiner Namen auf eine weite Verbreitung.

Lange Zeit wurde auch als Grauer Clevner oder Ruländer bezeichnet. Heutzutage versteht man unter Ruländer nur noch den süßen oder lieblichen Grauburgunder. Aufgrund des hohen Zuckergehalts bietet sich die Traube des grauen Burgunder auch zum Ausbau eines Dessertweines an. Auch findet man den Grauen Burgunder  häufig als Kabinett Wein. 

Besonders die Franzosen im Elsass haben eine Vorliebe für die lieblichen Weine entwickelt: als Vendange Tardive (Spätlese) oder Sélection de Grains Nobles (Trocken - beerenauslese). Die späte Lese verleiht der Traube eine geradezu barocke Größe.

Im südlichen Frankreich hält man es eher mit den Italienern, die gerade in den norditalienischen Regionen die säurearme Sorte dieses Weißwein mit den Aromen von Äpfeln, Marillen, Mandeln, Rauch und Honig bevorzugen. Vor allem in Venetien, Friaul und Südtirol ist der Anbau weit verbreitet.

Die Grauburgunder Traube gedeiht vor allem in den sonnigen Weinbauregionen besser. Ein Grund, weswegen sie hierzulande besonders in der Pfalz, Baden und Rheinhessen beliebt ist.

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Beliebter Burgunder Weißwein

Ganz gleich, ob aus dem sonnenverwöhnten Baden, oder aus der malerischen Landschaft Rheinhessens: Grauburgunder ist stets fruchtig, intensiv und frisch im Geschmack - von trocken bis lieblich. Neben dem Riesling ist er der Liebling unter den heimischen Reben. Der unkomplizierte Weißwein aus der rötlichen Traube passt zur deutschen Küche genauso gut wie zu vielen internationalen kulinarischen Highlights. Große Weingüter und Winzer wie Markus Schneider oder Jochen Dreissigacker haben in den letzten Jahren graue Burgunder von großem Format erzeugt. Zu unseren Kundenlieblingen zählen der aromatische Blattgold Grauburgunder und der frische Königschaffhauser Vulkanfelsen. In Italien heißt Grauburgunder Pinot Grigio und bringt Weine von eigener Klasse hervor.

Steckbrief

  • Artikelnummer 297501
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Weißwein
  • Jahrgang 2021
  • Anbauregion Pfalz
  • Herkunftsangabe Pfalz
  • Qualitätsstufe Qba
  • Rebsorten 100% Grauburgunder
  • Trinktemperatur 9 °C
  • Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
  • Restsüße 6,3 g/L
  • Säuregehalt 7,6 g/L
  • Lagerpotential 2025
  • Verschluss Drehverschluss
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Vertrieb durch Hanseatisches Wein- und Sekt-Kontor Hawesko GmbH, D - 22763 Hamburg; Abfüller: D-RP 160 331
  • Land Deutschland
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken
  • Aroma Fruchtig|Würzig|Floral|Blumig