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2021 Bietighöfer Weißburgunder
von 100% weiterempfohlen

2021
Bietighöfer Weißburgunder
Trocken, Pfalz

€ 7,99
0.75l, € 10,65/L
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Lebensmittel­angaben
Versand durch HAWESKO
Ausverkauft - Nachfolger verfügbar
Kostenloser Versand ab 100€
Über 60 Jahre Expertise
Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. 640684
Geschmacksstil
trocken, ausdrucksstark & fein
Rebsorte
Weißburgunder
Herkunft
Pfalz, Deutschland
Eigenschaften
Vegan
Alkoholgehalt
12.5 % Vol.
Optimale Trinktemperatur
7 °C

2021 Bietighöfer Weißburgunder

Kalkhaltige Böden und ein warmer Standort – das mag Weißburgunder. Die Pfalz ist daher ein Anbaugebiet, wo sich die Burgundersorte wohlfühlt. Und Stefan Bietighöfer ist ein Winzer, der ihr die gebührende Aufmerksamkeit zukommen lässt. Und die reifen, gesunden Trauben zeigen es mit einer intensiven Aromatik nach süßer Melone, Steinobst und feinen Kräutern. Dazu ist er herrlich lang im Abgang, mit einer feinen Cremigkeit und – wie bei Bietighofer so typisch – mit süffigem Trinkfluss.

Geschmack

Profil
Frucht
Struktur
Schmelz

Dieser Artikel im Set

Kundenbewertungen (5)

Durchschnittliche Bewertung durch Kunden

5 Bewertungen (100% haben diesen Wein weiterempfohlen) Jetzt bewerten
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spritzig, fruchtig (für Jahrgang 2023)

Klarer, feiner Burgunder mit kräuterigen Noten und Duft nach Honigmelone und Steinobst.

Geschmacklich erfrischend leichter Weißburgunder. (für Jahrgang 2021)

Diesen Wein kann man ohne weiteres empfehlen.

klassisch herb (für Jahrgang 2019)

Ein sehr gutes Produkt, für meinen Geschmack zu wenig fruchtig für einen Weißburgunder und die Beschreibung
Der Winzer

Weingut Bietighöfer

Eigenwillig, biodynamisch, unverkennbar

Stefan Bietighöfer, Demeter-zertifizierter Winzer aus dem südpfälzischen Billigheim-Ingenheim, bewirtschaftet heute rund 40 Hektar Rebfläche – mit viel Gespür für Natur, Handwerk und Charakter. Seine biodynamisch erzeugten Weine, allen voran die Linien »Réserve« und »Grande Réserve«, sind geprägt von vitalen Böden, einem günstigen Mikroklima und einem klaren, eigenständigen Stil. Das Terroir rund um Mühlhofen – mit kalkreichen, eisenhaltigen und skelettartigen Böden – liefert die Grundlage für Weine, die kraftvoll, kantig und zugleich trinkanimierend sind. Die Handschrift des Winzers ist unverkennbar: kompromisslos in der Arbeit im Weinberg, intuitiv und präzise im Keller, inspiriert von internationaler Erfahrung und eigenem sensorischen Anspruch.

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Die Herkunft

Pfalz

Geprägt von Tradition und großer Dynamik

Die Pfalz beeindruckt mit einzigartigen Rieslingen, eleganten Burgundern, einer langen Weinbautradition und großer Dynamik. Dieses Anbaugebiet im Südwesten Deutschlands grenzt im Norden an Rheinhessen und im Süden an das französische Elsass. Mit etwa 23.800 Hektar ist die Pfalz das zweitgrößte Weinanbaugebiet Deutschlands. Sie erstreckt sich fast ununterbrochen über mehr als 80 Kilometer entlang der Deutschen Weinstraße und bildet zusammen mit dem Pfälzer Wald und den zahlreichen Weinorten eine malerische Landschaft. Der Wein ist fest im Lebensgefühl der Region verankert und prägt ihre Kultur. Bekannte Weingüter und Winzer der Region, wie das Weingut Hammel, Markus Schneider, Uli Metzger oder Karl Pfaffmann, zählen zu den Spitzenbetrieben.
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Die Rebsorte

Weißburgunder

Die Burgunder Rebsorte steht für trocken ausgebaute Weißweine mit Pfiff

Frische und Leichtigkeit – das sind die Markenzeichen des Weißburgunders! Diese Rebsorte, die für ihre duftigen Weine bekannt ist, erinnert oft an Aromen von Äpfeln, Birnen und Blüten. In Anbaugebieten wie der Pfalz, Rheinhessen oder Baden hat sie fest Fuß gefasst. Ihr Charakter macht sie zu einem ausgezeichneten Begleiter für viele Speisen: Helles Fleisch, Geflügel, Fischgerichte und auch Spargel harmonieren, hervorragend mit einem trockenen Weißburgunder. Weingüter wie Dreissigacker, Karl Pfaffmann und Markus Schneider haben in den letzten Jahren maßgeblich zum Aufstieg dieser lange unterschätzten Rebe beigetragen. Auch in Cuvées glänzt sie, und die Weine, die in Italien als Pinot Bianco und in Frankreich als Pinot Blanc bekannt sind, werden in der Regel trocken ausgebaut.

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Steckbrief

  • Artikelnummer 640684
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Weißwein
  • Farbe weiß
  • Jahrgang 2021
  • Anbauregion Pfalz
  • Herkunftsangabe Pfalz
  • Rebsorten 100% Weißburgunder
  • Trinktemperatur 7 °C
  • Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
  • Restsüße 0,1 g/L
  • Säuregehalt 5,9 g/L
  • Lagerpotential 2028
  • Verschluss Drehverschluss
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Weingut Bietighöfer, D - 76831 Mühlhofen
  • Land Deutschland
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken

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