2025
Bacco Rosé
WO Paarl

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Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. D68404

Geschmacksstil: trocken
Rebsorte: Cuvée
Herkunft: Paarl, Western Cape, Südafrika
Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
Barrique Ausbau: 18 Monate
Optimale Trinktemperatur: 8 °C

2025 Bacco Rosé

Der Bacco Rosé 2025 aus dem Anbaugebiet Paarl zeichnet sich durch eine ausgewogene Komposition der Rebsorten Malbec (48 %), Syrah (19 %), Sangiovese (18 %) und Rolle (15 %) aus. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Lachsrosa mit zartem Roségold. Das Bouquet offenbart Aromen von roten Kirschen, Rosenwasser, Erdbeere, Nektarine, Cranberry und roter Grapefruit.
Am Gaumen verbindet sich eine klare Struktur mit Noten von Steinfrüchten und einer feinen Würze. Die lebendige Säure sorgt für Frische und einen anregenden Nachhall. Nach einer Reifezeit von fünf Monaten auf der Feinhefe passt dieser mittelkräftige Rosé besonders gut zu Lachs, Thai-Curry, frischen Sommersalaten oder Geflügelgerichten.
Die Trauben stammen von sorgfältig ausgewählten Parzellen in den Weinbergen der Region Western Cape, Südafrika.

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Die Herkunft

Paarl

Das Herz des Weinbaus in Südafrika

Die Weinregion Paarl liegt rund um die gleichnamige Stadt am Westkap von Südafrika. Ihren Namen verdankt sie dem „Paarl Rock“, einem von drei kuppelförmigen Felsen, der im Abendlicht oder nach Regenschauern wie eine Perle (= Paarl) leuchtet. Das Anbaugebiet, eine Unterregion des Western Cape, zählt zu den ältesten und wichtigsten Südafrikas und ist heute besonders für seine Rotweine bekannt. Sauvignon und Merlot werden mit ihrer intensiven Fruchtnote nur noch von den Cuvées der Region übertroffen. Weinkenner schätzen zudem die weißen Sorten des Chenin Blanc und Chardonnay aus Paarl. Zusammen mit seinen berühmten Nachbarregionen Franschhoek, Stellenbosch und Wellington bildet diese Region der Cape Winelands das südafrikanische Weinzentrum. Weingüter wie Babylonstoren, Nederburg und Fairview bewirtschaften hier Weinberge.

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Die Rebsorte

Malbec

Diese Rebsorte, die in Frankreich etwa 400 verschiedene Namen trägt, darunter auch Côt, kann auf eine lange Geschichte zurückblicken. Bis zum Frost im Jahr 1956 war sie in Bordeaux weitverbreitet, aber sie findet sich bis heute an der Loire und in Cahors. Besonders populär wurde sie jedoch in Argentinien, wo sie äußerst würzige, tiefdunkle Weine hervorbringt. Malbec ist mittlerweile zu Südamerikas faszinierendster Rebsorte avanciert und passt perfekt zu den Steaks, die von dort stammenden Rindern zubereitet werden. Blaubeere, Wacholder, Zeder, Grafit, dunkle Schokolade und sanfte Tannine sind charakteristisch für diese Sorte, die auch in Frankreich aufgrund ihres ursprünglichen und würzigen Geschmacks wieder an Beliebtheit gewonnen hat. Sowohl in Frankreich als auch in Südamerika produzieren Winzer hervorragende Roséweine aus Malbec.

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Steckbrief

Artikelnummer D68404
Bezeichnung Wein
Weinart Roséwein
Farbe rosé
Jahrgang 2025
Anbauregion Western Cape
Anbaugebiet Paarl
Herkunftsangabe Paarl
Rebsorten 48% Malbec, 19% Syrah, 18% Sangiovese, 15% Vermentino
Trinktemperatur 8 °C
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
Restsüße 2,76 g/L
Säuregehalt 5,44 g/L
Lagerpotential 2029
Verschluss Naturkorken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Bacco Estate, Simonsvlei Rd, Paarl, 7620, Südafrika / CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Land Südafrika
Füllmenge 0,75 L
Geschmack trocken
Zutaten Zutatenverzeichnis:TRAUBEN, STABILISATOR (E466), KONSERVIERUNGSSTOFF (SULFITE), SÄUREREGULATOR (MILCHSÄURE), PACKGAS (STICKSTOFFGAS)

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2025Bacco Rosé WO Paarl