2025
Babylonstoren Chenin Blanc
WO Paarl

Name: Babylonstoren Chenin Blanc WO Paarl
Brand: Babylonstoren
SKU: 6433417
Price: 14.95 EUR
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Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. D66761

Geschmacksstil: trocken
Rebsorte: Chenin Blanc
Herkunft: Paarl, Western Cape, Südafrika
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
Optimale Trinktemperatur: 10 °C
Lagerpotential: 2028

2025 Babylonstoren Chenin Blanc

Der Chenin Blanc 2025 von Babylonstoren stammt von den Hängen des Simonsbergs in der Region Paarl, Südafrika. Die Reben gedeihen auf Oakleaf-Böden aus verwittertem Kapgranit, was dem Wein eine frische und mineralische Note verleiht.
Im Bukett zeigen sich Aromen von weißem Pfirsich, reifer Ananas und Guave, ergänzt durch eine feine Zitronencreme. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer seidig-weichen Textur und lebendiger Säure, die von einem saftigen Fruchtspiel begleitet wird.
Der Ausbau erfolgte teilweise in Zement-Eiern und Tonamphoren, was der Struktur zugutekommt. Dieser trockene Weißwein passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Hähnchen mit Thymian und sommerlichen Salaten.

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Der Winzer

Babylonstoren

Ein Weingut als Gesamterlebnis

Das Weingut Babylonstoren ist ein außergewöhnlicher Ort, an dem sich kapholländische Baukunst, landwirtschaftliche Vielfalt, kulinarischer Anspruch und gelebte Biodiversität auf beeindruckende Weise begegnen. Inmitten der eindrucksvollen Naturkulisse zwischen Stellenbosch und Paarl gelegen und überragt vom namensgebenden Babel-Hügel, blickt das historische Anwesen auf eine Weinbautradition zurück, die bis ins Jahr 1692 reicht. Heute steht Babylonstoren für präzise Weinherstellung auf höchstem Niveau, verbunden mit dem Selbstverständnis, ein ökologisch und sozial engagierter Kulturort im Herzen Südafrikas zu sein.

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Die Herkunft

Paarl

Das Herz des Weinbaus in Südafrika

Die Weinregion Paarl liegt rund um die gleichnamige Stadt am Westkap von Südafrika. Ihren Namen verdankt sie dem „Paarl Rock“, einem von drei kuppelförmigen Felsen, der im Abendlicht oder nach Regenschauern wie eine Perle (= Paarl) leuchtet. Das Anbaugebiet, eine Unterregion des Western Cape, zählt zu den ältesten und wichtigsten Südafrikas und ist heute besonders für seine Rotweine bekannt. Sauvignon und Merlot werden mit ihrer intensiven Fruchtnote nur noch von den Cuvées der Region übertroffen. Weinkenner schätzen zudem die weißen Sorten des Chenin Blanc und Chardonnay aus Paarl. Zusammen mit seinen berühmten Nachbarregionen Franschhoek, Stellenbosch und Wellington bildet diese Region der Cape Winelands das südafrikanische Weinzentrum. Weingüter wie Babylonstoren, Nederburg und Fairview bewirtschaften hier Weinberge.

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Die Rebsorte

Chenin Blanc

Chenin Blanc ist bekannt dafür, an der Loire kräftige und säurebetonte Weißweine hervorzubringen. In der Region Vouvray entstehen aus dieser traditionsreichen Rebsorte herausragende Süßweine und auch Crémants. Der Chenin Blanc erlebt derzeit eine Renaissance in Südafrika, wo er bereits im 17. Jahrhundert von den Hugenotten eingeführt wurde und dort unter dem Namen Steen bekannt ist. Weingüter wie Spier, Buitenverwachting und Kaapzicht – das sogar in Kooperation mit dem Pfälzer Winzer Markus Schneider einen Chenin Blanc produziert – zählen zu den besten Adressen für diesen Weißwein. Auch das Weingut Oliver Zeter aus der Pfalz hat einen Chenin Blanc im Angebot.

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Steckbrief

Artikelnummer D66761
Bezeichnung Wein
Weinart Weißwein
Farbe weiß
Jahrgang 2025
Anbauregion Western Cape
Anbaugebiet Paarl
Herkunftsangabe Simonsberg-Paarl
Rebsorten 100% Chenin Blanc
Trinktemperatur 10 °C
Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
Restsüße 1,2 g/L
Säuregehalt 6,5 g/L
Lagerpotential 2028
Verschluss Naturkorken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Babylonstoren, Klapmuts - Simondium Rd, 7670 Simondium, Südafrika / CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Land Südafrika
Füllmenge 0,75 L
Geschmack trocken
Zutaten Zutatenverzeichnis:TRAUBEN, KONSERVIERUNGSSTOFF (SULFITE), SÄUREREGULATOR (ZITRONENSÄURE), STABILISATOR (METATARTARSÄURE)

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2025Babylonstoren Chenin Blanc WO Paarl