2018Abbé Rous Cornet & Cie Collioure AOP

Die Cave de l’Abbé Rous in Banyuls-sur-Mer steht für eine lange Tradition handwerklicher Weinbereitung und die Bewahrung eines einzigartigen Erbes. Benannt nach Abbé François Rous, dessen Engagement für die Region im 19. Jahrhundert die Grundlage für die heutige Institution legte, vereint die Genossenschaft 540 Winzer, die auf 518 Hektar Weinbergen arbeiten. Diese Terrassenlagen zwischen den letzten Ausläufern der Pyrenäen und der Mittelmeerküste, geprägt vom Schieferboden und der Tramontane, bilden das Herzstück der Appellationen AOP Collioure, AOP Banyuls, AOP Banyuls Grand Cru und AOP Côtes du Roussillon. Die Weine spiegeln nicht nur die Eigenheiten des Terroirs wider, sondern auch die handwerkliche Sorgfalt einer Region, in der Mechanisierung nahezu unmöglich ist und jede Parzelle ausschließlich von Hand bewirtschaftet wird.