2008
Abbé Rous Baillaury Grand Cru
Banyuls Grand Cru AOP

Name: Abbé Rous Baillaury Grand Cru Banyuls Grand Cru AOP
Brand: Abbé Rous
SKU: 6052261
Price: 24.95 EUR
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Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. D92571

Geschmacksstil: süß
Rebsorte: Cuvée
Herkunft: Roussillon, Languedoc-Roussillon, Frankreich
Alkoholgehalt: 16 % Vol.
Barrique Ausbau: 96 Monate
Optimale Trinktemperatur: 14 °C

2008 Abbé Rous Baillaury Grand Cru

Abbé Rous Baillaury Grand Cru präsentiert sich in sattem Mahagoni mit kupferfarbenen Reflexen. Die feine und intensive Nase offenbart Aromen von gerösteten Mandeln, Kakao und Lebkuchen. Dieser Banyuls Grand Cru, der 96 Monate im Barrique gereift ist, besticht durch einen kräftigen und strukturierten Auftakt. Geschmacksnoten von Feigen, Sauerkirschen, Pflaumen und einem Hauch von Pfeffer dominieren, während der Abgang weiche Tabaknoten zeigt. Der Grand Cru eignet sich wunderbar als Aperitif und harmoniert perfekt mit Gänseleber, Blauschimmelkäse, Schokoladendesserts oder Brioche. Dieser Wein beeindruckt mit festen Tanninen und einer dezenten Zurückhaltung.

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Der Winzer

Abbé Rous

Wo Schiefer, Grenache und Tradition aufeinandertreffen

Die Cave de l’Abbé Rous in Banyuls-sur-Mer steht für eine lange Tradition handwerklicher Weinbereitung und die Bewahrung eines einzigartigen Erbes. Benannt nach Abbé François Rous, dessen Engagement für die Region im 19. Jahrhundert die Grundlage für die heutige Institution legte, vereint die Genossenschaft 540 Winzer, die auf 518 Hektar Weinbergen arbeiten. Diese Terrassenlagen zwischen den letzten Ausläufern der Pyrenäen und der Mittelmeerküste, geprägt vom Schieferboden und der Tramontane, bilden das Herzstück der Appellationen AOP Collioure, AOP Banyuls, AOP Banyuls Grand Cru und AOP Côtes du Roussillon. Die Weine spiegeln nicht nur die Eigenheiten des Terroirs wider, sondern auch die handwerkliche Sorgfalt einer Region, in der Mechanisierung nahezu unmöglich ist und jede Parzelle ausschließlich von Hand bewirtschaftet wird.

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Die Herkunft

Roussillon

Zwischen Mittelmeer und Pyrenäen

Das Roussillon ist das alte Nord-Katalonien und heute fast deckungsgleich mit dem südfranzösischen Département Pyrénées-Orientales an der Grenze zu Spanien. Berglandschaften mit üppiger Vegetation beherbergen zahlreiche kleine Orte, in denen die Zeit stehen geblieben zu sein scheint. In höheren Lagen gibt es zudem ausgedehnte Skigebiete. Am Mittelmeer dagegen dominieren Städtchen mit einladenden Strandpromenaden. Die Bewohner lieben herzhafte Gerichte mit Zutaten aus der Region. Dazu gehören Kaninchen mit Schnecken sowie katalanische Wurstsorten von Botifarra bis Fuet. Die Weine der Region sind gehaltvoll, fruchtig und erreichen immer häufiger Spitzenqualitäten. Einzigartig ist eine Reihe von Süßweinen. Gemeinsam mit dem Languedoc bildet die Region das Gebiet Languedoc-Roussillon. Die Domaine Lafage gehört zu den führenden Weingütern im Roussillon und in Südfrankreich.

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Die Rebsorte

Grenache

Die Grenache hat vermutlich ihren Ursprung in Spanien und ist dort unter den Namen Garnacha, Garnaxa oder Aragones bekannt. Auf der Insel Sardinien wird sie als Cannonau bezeichnet. Diese alte Rebsorte hat im Laufe der Zeit viele Mutationen durchlaufen, weshalb sie in verschiedenen Farbvarianten existiert: rot, rosé, weiß und als Grenache gris mit einem Grauton. Die rote Grenache ist dabei die am weitesten verbreitete Form. Sie zeichnet sich durch einen relativ hohen Alkoholgehalt, geringe Säure, weiche Tannine und eine charakteristische Würze aus. Grenache wird sowohl sortenrein als auch häufig in Cuvées mit Syrah und Mourvèdre ausgebaut. In Regionen wie Kalifornien, Südafrika und Australien wird diese Cuvée gerne als GSM bezeichnet. Von der südlichen Rhône an abwärts gilt sie als eine der wichtigsten Rebsorten und erzeugt außergewöhnliche Weine wie den Navaherreros von Bernabeleva.

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Steckbrief

Artikelnummer D92571
Bezeichnung Wein
Weinart Rotwein
Farbe rot
Jahrgang 2008
Anbauregion Languedoc-Roussillon
Anbaugebiet Roussillon
Herkunftsangabe Languedoc-Roussillon
Rebsorten 75% Grenache, 25% Grenache Gris
Trinktemperatur 14 °C
Alkoholgehalt 16 % Vol.
Restsüße 96 g/L
Säuregehalt 3,5 g/L
Lagerpotential 2040
Verschluss Naturkorken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur SARL Lafage / Abbé Rous, Mas Miraflors, Ancienne Route de Canet, 66000 Perpignan
Land Frankreich
Füllmenge 0,75 L
Geschmack süß

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2008Abbé Rous Baillaury Grand Cru Banyuls Grand Cru AOP