Millesimato Prosecco Spumante Brut, Prosecco DOCSan Simone di Brisotto

San Simone ist ein in vierter Generation geführtes Familienweingut mit Sitz im westlichen Teil der DOC Friuli Grave in der Region Friaul-Julisch Venetien. Seit der Gründung im Jahr 1915 durch Gino und Olga Brisotto prägt eine konsequent familiengetragene Vision das Unternehmen. Heute liegt die Leitung bei Chiara, Anna und Antonio Brisotto, die den Betrieb nicht nur im Geist ihrer Eltern Gino und Liviana weiterführen, sondern mit umsichtiger Strategie und technischer Präzision in die Zukunft lenken. Der Betrieb kombiniert eine auf Herkunft und Authentizität ausgerichtete Weinproduktion mit einem tief verankerten Bewusstsein, das sich im umfassenden Green Project widerspiegelt. In Porcia gelegen, erstrecken sich die Rebflächen über 65 Hektar in den Gemeinden Porcia, Pasiano und Azzano Decimo. Dort entstehen charaktervolle Weine, die sowohl internationale als auch autochthone Rebsorten in ausdrucksstarken Stilistiken abbilden. Die konsequente Kombination aus technischem Fortschritt, fundierter Weinbergsarbeit und familiärem Wertekanon definiert die Qualität von San Simone auf unverwechselbare Weise.