Diese bezaubernde Region, die im südlichen Frankreich liegt, ist bekannt für ihre außergewöhnlichen Weine und ihre reiche Geschichte. Limoux AOP erstreckt sich über malerische Hügel und bietet ein einzigartiges Terroir, das sich perfekt für den Anbau von Trauben eignet. Hier werden hervorragende Weißweine erzeugt, die sich durch ihre frische Säure und elegante Aromen auszeichnen. Die Rotweine sind reichhaltig und kraftvoll, mit einem intensiven Geschmacksprofil, das die Sinne begeistert. Darüber wird hier der Crémant de Limoux erzeugt, der mit seiner Finesse und Eleganz beeindruckt. Die Geschichte des Weinbaus in Limoux AOP reicht Jahrhunderte zurück. Die Region beansprucht die Ehre, die Heimat des weltweit ersten Schaumweins, des Blanquette zu sein. Dieser wurde, der Legende nach, hier lange vor dem ersten Champagner erzeugt.
