2023
Würzburger Stein Blaufränkisch Erste Lage
Trocken, FrankenBürgerspital Würzburg

Name: Würzburger Stein Blaufränkisch Erste Lage Trocken, Franken Bürgerspital Würzburg
Brand: Bürgerspital zum Hl. Geist
SKU: 6546921
Price: 22.95 EUR
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Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. D12876

Geschmacksstil: trocken
Rebsorte: Blaufränkisch
Herkunft: Franken, Deutschland
Eigenschaften: Vegan
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Optimale Trinktemperatur: 16 °C

2023 Würzburger Stein Blaufränkisch Erste Lage

Der 2023er Würzburger Stein Blaufränkisch Erste Lage vom Bürgerspital zum Hl. Geist präsentiert sich trocken mit Aromen von roten Früchten und Kräutern. Ein Hauch von Wacholderbeeren kombiniert sich mit einer feinen Rotfruchtigkeit und kräuterigen Nuancen. Der feurige Körper und die kräftige Struktur zeichnen diesen Wein aus, der von Trauben eines Muschelkalkbodens aus einer Steillage stammt.
Nach sorgfältiger Traubenselektion und klassischer Maischegärung reift der Wein in Barriques, was dem Abgang zusätzliche Tiefe verleiht. Er eignet sich besonders gut zu Weißschimmelkäse, geschmortem Wild oder Lamm mit würzigen Saucen.

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Der Winzer

Bürgerspital Würzburg

Würzburger Weingut mit fränkischen Spitzenlagen

Das Weingut Bürgerspital Würzburg blickt auf eine beeindruckende Geschichte von 700 Jahren sowohl im Weinbau als auch als Stiftung zurück. Noch heute fließen die Erlöse des Weinguts in die 1316 ins Leben gerufene Stiftung Bürgerspital zum Heiligen Geist. Auf einer Rebfläche von 120 Hektar werden in Franken typische Rebsorten wie Silvaner, aber auch Riesling und Burgundersorten kultiviert. Die Weinberge liegen ausschließlich im Stadtgebiet von Würzburg und sind aufgrund ihrer hervorragenden Qualität bekannt. Das Weingut versteht es meisterhaft, das volle Potenzial dieser Lagen auszuschöpfen, von hochwertigen VDP.Gutsweinen bis hin zu erlesenen VDP.Großen Gewächsen. Als Gründungsmitglied des VDP, des Vereins Deutscher Prädikatsweingüter, nimmt das Weingut eine führende Rolle in der Qualitätssicherung ein und bewahrt zugleich die fränkische Weinkultur.

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Die Herkunft

Franken

Silvaner und Co – die klassischen Frankenweine

Franken ist das Land des Silvaners: Nirgendwo sonst werden aus dieser Rebsorte so vielfältige und exzellente Weine hergestellt wie zwischen Schweinfurt und Aschaffenburg. Die Winzer füllen sie traditionell in Bocksbeutel ab. Auch andere Rebsorten wie Müller-Thurgau, Burgundersorten, Scheurebe, Bacchus und Kerner sind im Sortiment zu finden. Diese Weine sind meist „fränkisch trocken“ und erfrischend spritzig, doch es werden auch edelsüße Spezialitäten produziert. Aus Domina und Cabernet Dorsa entstehen in Franken kräftige Rotweine. Würzburg, die Barockstadt, bildet das kulturelle und kulinarische Herz der Region, doch gibt es in ganz Franken zahlreiche Gourmetrestaurants. In den ländlichen Gasthöfen kann man besonders die kulinarische Kultur der Region erleben: hervorragendes Brot, Forellen, Spargel, Weiderind, Bier und vor allem: außergewöhnliche Weine.

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Die Rebsorte

Blaufränkisch

Blaufränkisch, auch bekannt als Lemberger oder Limberger, ist eine Rebsorte mit Ursprung in Österreich aus dem 18. Jahrhundert und zählt heute zu den wichtigsten des Landes. Diese Traube ist das Ergebnis einer Kreuzung aus weißem Heunisch und blauer Zimmettraube und wird hauptsächlich im Burgenland kultiviert. Der daraus entstehende Rotwein ist bekannt für seine feinen Aromen und gilt als eine der faszinierendsten Sorten seiner Art, was dazu führt, dass auch Weine wie Zweigelt oder Acolon von dieser Rebsorte abstammen. Seit dem 19. Jahrhundert wird Blaufränkisch auch in Deutschland unter den Namen Lemberger oder Limberger angebaut. Zu den Weingütern, die sich auf diese rote Sorte spezialisiert haben, zählen Pia Strehn und das Weingut Ernst.

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Steckbrief

Artikelnummer D12876
Bezeichnung Wein
Weinart Rotwein
Farbe rot
Jahrgang 2023
Anbauregion Franken
Herkunftsangabe Franken
Qualitätsstufe Qba
Rebsorten Blaufränkisch
Trinktemperatur 16 °C
Alkoholgehalt 13 % Vol.
Restsüße 0,5 g/L
Säuregehalt 6,8 g/L
Verschluss Naturkorken
Allergenhinweis enthält Sulfite, Glutenfrei
Hersteller / Importeur Bürgerspital zum Hl. Geist - Weingut, Theaterstraße 19, 97070 Würzburg, Deutschland
Land Deutschland
Füllmenge 0,75 L
Geschmack trocken

Ø Nährwerte pro 100g

Brennwert 318 kJ / 76 kcal
Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate 1 g, davon Zucker: 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Zutaten Trauben, Saccharose, Säureregulator: Weinsäure; Antioxidationsmittel: Sulfite.

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2023Würzburger Stein Blaufränkisch Erste Lage Trocken, FrankenBürgerspital Würzburg