2023

Werkstück Weimar Auxerrois

Trocken, Saale-UnstrutWinzervereinigung Freyburg

Die Landschaft zwischen Saale und Unstrut zeichnet sich durch ihre Weinbergterrassen, historischen Bauwerke und malerischen Wasserläufe aus. Auf 760 Hektar Anbaufläche widmen sich Winzer aus Sachsen, Brandenburg und Thüringen dem Anbau des Saale-Unstrut-Weins. Vorwiegend werden elegante Weißweine und Grauburgunder produziert. Zahlreiche Sonnenstunden, wenig Regen und ein einzigartiges Terroir aus Muschel- und Sandstein schaffen optimale Bedingungen für die etwa 50 privaten Weingüter sowie die großen Winzervereinigungen Freyburg, Kloster Pforta und Rotkäppchen Kellerei. Bereits seit 998 ist der Weinbau ein prägendes Element der Saale-Unstrut-Flusslandschaft und ihrer Bewohner. Heutzutage erfreuen sich die Weine der Region, trotz der begrenzten Anbaufläche, auch international großer Beliebtheit.