2023Vignerons de Buxy Bourgogne Aligoté Bourgogne Aligoté AOP

Aligoté ist eine traditionelle, oft unterschätzte französische Rebsorte, die hauptsächlich in der Region Burgund angebaut wird. Diese Rebsorte zeichnet sich durch ihre hohe Säure und lebendige Frische aus und produziert Weine mit einem unverwechselbaren Charakter. Die Bandbreite reicht von unkomplizierten, jungen Weinen bis hin zu komplexeren Weinen, die stark vom Terroir beeinflusst sind. Aligoté ist bekannt für ihre floralen und zitrusartigen Aromen, ergänzt durch Noten von grünem Apfel und einer feinen Mineralität, wodurch sie eine erfrischende Alternative zu bekannteren Weißweinen bietet. Diese Weine sind vielseitig einsetzbar und eignen sich sowohl hervorragend als Aperitif als auch in Kombination mit einer Vielzahl von Speisen. Ein empfehlenswertes Weingut für Aligoté-Wein ist das Weingut Louis Jadot.