2021
Vigna del Sorbo Chianti Classico Gran Selezione
Chianti Classico DOCGFontodi

€ 76,00

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Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. D48035

Geschmacksstil: trocken
Rebsorte: Sangiovese
Herkunft: Chianti, Toskana, Italien
Eigenschaften: Bio
Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.
Farbe: rot

2021 Vigna del Sorbo Chianti Classico Gran Selezione

Aus den Lagen der Conca d’Oro in Panzano, umgeben von alten Reben der Parzelle Vigna del Sorbo, zeigt sich dieser Gran Selezione mit komplexer Ausdruckskraft. Die biodynamisch bewirtschafteten Trauben des Sangiovese offenbaren einen vollen Körper und eine ausgewogene Balance. Dichte Aromen schwarzer Kirschen, Veilchen und Zedernholz treffen auf dezente Röstaromen. Die kraftvolle Struktur, die elegante Finesse sowie ein langer Nachhall prägen diesen Wein. Er eignet sich besonders zu Wildgerichten und gereiftem Käse.

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Der Winzer

Fontodi

Fontodi liegt im Herzen des Chianti-Classico-Gebiets in der berühmten Conca d’Oro nahe Panzano. Seit 1968 ist das Weingut im Besitz der Familie Manetti, die nicht nur durch den Verzicht auf chemische Hilfsmittel, sondern auch durch ihre konsequent organische Bewirtschaftung ein bemerkenswertes Qualitätsniveau erreicht hat. Auf rund 70 Hektar, die ausschließlich mit eigenen Reben bepflanzt sind, entstehen hier charakterstarke Weine wie der vielfach prämierte Flaccianello oder der Vigna del Sorbo. Die Kombination aus kalkhaltigem Tonschieferboden, optimalem Mikroklima und innovativer Kellertechnik sorgt für authentische Weine mit hohem Reifepotenzial. Giovanni Manetti, der das Weingut heute führt, prägt zudem als Präsident des Consorzio del Chianti Classico die Entwicklung der gesamten Region.

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Die Herkunft

Chianti Classico DOCG

Das historische Kerngebiet des Chianti

Eingebettet in duftende Olivenhaine und umgeben von beeindruckenden Landschaften, Kastanienwäldern und mittelalterlichen Burgen liegt das älteste und ursprünglichste Weinbaugebiet des Chiantis: das Chianti Classico. Dieses Gebiet ist bekannt für seinen charakteristischen Rotwein, der aus der einheimischen Rebsorte Sangiovese gewonnen wird, und dessen Qualität durch das Symbol des schwarzen Hahns garantiert wird. Der einzigartige Charme der Region, verbunden mit der Authentizität der Bevölkerung und einer faszinierenden Kultur, lädt dazu ein, diesen besonderen Rotwein auf den zahlreichen Weinfesten der Region zu genießen. In dieser Gegend produzieren renommierte Weingüter wie Antinori, Brancaia und Banfi herausragende Rotweine.

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Die Rebsorte

Sangiovese

Obwohl die vielseitige Rebsorte in ganz Italien verbreitet ist, zeigt sie ihre besten Qualitäten im Herzen der Toskana. Der Chianti gilt als Paradebeispiel für Sangiovese und beeindruckt mit seiner lebendigen Säure, ausgeprägten Tanninen und einem facettenreichen Aromenspektrum von Kirschen, Veilchen, Marzipan, Pflaumen und Leder. Auch große Weine wie Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano werden aus Sangiovese gekeltert – hier trägt die Rebsorte jedoch die regionalen Namen Brunello bzw. Prugnolo Gentile. Sangiovese ist zudem ein idealer Begleiter der italienischen Küche: Ob zu Pizza, Pasta mit Tomatensoße, in einer Bolognese oder zu Ossobuco – die Sorte harmoniert perfekt. Renommierte Weingüter wie Fèlsina, Ricasoli, Banfi oder das Castello di Meleto erzeugen aus Sangiovese herausragende Spitzenweine. Eine Legende ist der Supertuscan Tignanello, in dem neben Sangiovese Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon zum Einsatz kommen.

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Steckbrief

Artikelnummer D48035
Bezeichnung Wein
Weinart Rotwein
Farbe rot
Jahrgang 2021
Anbauregion Toskana
Anbaugebiet Chianti
Herkunftsangabe Toskana
Qualitätsstufe Denominazione Di Origine Controllata E G
Rebsorten 100% Sangiovese
Bio Kennzeichnung Händler DE-ÖKO-006
Bio Kennzeichnung Produkt IT-BIO-014
Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Fontodi, Giovanni e Marco Manetti s.s., 50022 Panzano in Chianti, IT
Land Italien
Füllmenge 0,75 L
Geschmack trocken

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2021Vigna del Sorbo Chianti Classico Gran Selezione Chianti Classico DOCGFontodi