2023
Spätburgunder Weißherbst Spätlese
Mild, BadenWinzerkeller Hex vom Dasenstein

Name: Spätburgunder Weißherbst Spätlese Mild, Baden Winzerkeller Hex vom Dasenstein
Brand: Winzerkeller Hex vom Dasenstei
SKU: 6228177
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Beschreibung

Art.Nr. D32215

Geschmacksstil: mild
Rebsorte: Spätburgunder
Herkunft: Baden, Deutschland
Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
Farbe: rosé

2023 Spätburgunder Weißherbst Spätlese

Im Glas zeigt sich der Rosé in strahlendem Lachsrosa. Das Bukett erinnert an reife Erdbeeren, Kirschen sowie feine Noten von Quitten und Honig. Am Gaumen präsentiert er sich lieblich, mit schmelzender Fruchtfülle und zurückhaltender Säure. Die extraktsüße Textur verleiht dem Wein Fülle, während sein finessenreicher und ausdrucksstarker Stil für die badische Anbauregion steht. Er passt besonders gut zu fruchtigen Desserts oder mildem Käse.

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Super leckerer Wein. (für Jahrgang 2024)

Der Wein schmeckt sehr gut. Volles fruchtiges Bukett und weicher Abgang. Er hat mir sehr gut gefallen. Schmeckte genauso gut wie in meiner Erinnerung an meine Urlaube am Bodensee.

Henny am 27.03.2026

Der Winzer

Hex vom Dasenstein

Die Weine mit der legendären Hexe

Der Winzerkeller Hex vom Dasenstein in Kappelrodeck, Ortenau, ist bekannt für seine exzellenten Spätburgunder und die Legende der „Hex vom Dasenstein“ aus dem Jahr 1356, die dem Weingut seinen Namen gab. Neben Spätburgunder umfasst das umfangreiche Portfolio weitere Burgundersorten, Kabinett-Weine, Beerenauslesen, Sekte und Große Gewächse. Zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen belegen die Qualität der Weine, die nachhaltig und ressourcenschonend produziert werden.

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Die Herkunft

Baden

Von Sonne und hervorragenden Winzern verwöhnt

Das südlichste und wärmste Weinanbaugebiet Deutschlands gliedert sich in neun verschiedene Bereiche, wobei der Kaiserstuhl wahrscheinlich am bekanntesten ist. Anders als in den meisten anderen Anbaugebieten steht hier der Riesling nicht im Vordergrund. Besonders Aufmerksamkeit erhalten jedoch die Burgundersorten, die auch international viel Anerkennung finden. Besonders die badischen Grauburgunder sind zu einem Aushängeschild der Region geworden. Die rote Rebsorte mit der größten Anbaufläche ist der Spätburgunder, dem das sonnige Klima in Baden besonders zugutekommt. Ergänzt wird das Spektrum der wichtigsten Rebsorten durch den Müller-Thurgau, der insgesamt die größte Anbaufläche einnimmt, und den Weißburgunder. Zu den empfehlenswerten Adressen für badischen Wein gehören die Jechtinger Weinmanufaktur, der Oberrotweiler Winzerverein und die Weinmanufaktur Gengenbach.

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Die Rebsorte

Spätburgunder

Rotwein auf Höchstniveau

Spätburgunder wird von Winzern oft als anspruchsvoll bezeichnet, da sie pflegeintensiv ist und viel Aufmerksamkeit erfordert. Diese Rebsorte, auch als Pinot Noir bekannt, verkörpert für Weinliebhaber weltweit das höchste Potenzial, das Rotwein bieten kann. Insbesondere im Burgund an der Côte d'Or werden Pinots von außergewöhnlicher Komplexität, Schönheit und hervorragender Alterungsfähigkeit erzeugt. Dennoch finden sich auch in Deutschland, Kalifornien, Neuseeland und anderen Ländern großartige Spätburgunder. Obwohl diese Sorte aufgrund ihrer zarten Farbe manchmal unterschätzt wird, besitzt sie eine beträchtliche Kraft und Tannine, die oft in Barriques ausgebaut werden. Aufgrund ihrer Tanninstruktur harmonieren Pinots besonders gut mit geschmortem Fleisch, wie Boeuf Bourguignon.

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Steckbrief

Artikelnummer D32215
Bezeichnung Wein
Weinart Roséwein
Farbe rosé
Jahrgang 2023
Anbauregion Baden
Herkunftsangabe Ortenau/Baden
Qualitätsstufe Spätlese
Rebsorten Spätburgunder
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
Restsüße 7,5 g/L
Säuregehalt 5,8 g/L
Verschluss Drehverschluss
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Burgunderplatz 1, 77876 Oberkirch
Land Deutschland
Füllmenge 0,75 L
Geschmack mild

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2023Spätburgunder Weißherbst Spätlese Mild, BadenWinzerkeller Hex vom Dasenstein