2024
Spätburgunder Weißherbst Kabinett
Mild, BadenWinzerkeller Hex vom Dasenstein

Name: Spätburgunder Weißherbst Kabinett Mild, Baden Winzerkeller Hex vom Dasenstein
Brand: Winzerkeller Hex vom Dasenstei
SKU: 6300745
Price: 7.5 EUR
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Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. D13566

Geschmacksstil: mild
Rebsorte: Spätburgunder
Herkunft: Baden, Deutschland
Alkoholgehalt: 11 % Vol.
Farbe: rosé

2024 Spätburgunder Weißherbst Kabinett

Ein leuchtender Lachsrosa-Ton kennzeichnet den Spätburgunder Weißherbst Kabinett von Winzerkeller Hex vom Dasenstein. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bukett von frischen Erdbeeren und Kirschen, das zum Probieren einlädt. Am Gaumen zeigt sich der Roséwein süß und schmelzend, begleitet von einer erfrischenden Säure und einer guten Portion Frucht. Seine finessenreiche Struktur und die angenehme Extraktsüße verleihen ihm Ausdruck und Charakter. Der Wein, aus der Anbauregion Baden stammend, wird in Edelstahltanks ausgebaut, was seine klare und reine Aromatik unterstützt. Ideal zu asiatischen Speisen oder mildem Käse.

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Der Winzer

Hex vom Dasenstein

Die Weine mit der legendären Hexe

Der Winzerkeller Hex vom Dasenstein in Kappelrodeck, Ortenau, ist bekannt für seine exzellenten Spätburgunder und die Legende der „Hex vom Dasenstein“ aus dem Jahr 1356, die dem Weingut seinen Namen gab. Neben Spätburgunder umfasst das umfangreiche Portfolio weitere Burgundersorten, Kabinett-Weine, Beerenauslesen, Sekte und Große Gewächse. Zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen belegen die Qualität der Weine, die nachhaltig und ressourcenschonend produziert werden.

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Die Herkunft

Baden

Von Sonne und hervorragenden Winzern verwöhnt

Das südlichste und wärmste Weinanbaugebiet Deutschlands gliedert sich in neun verschiedene Bereiche, wobei der Kaiserstuhl wahrscheinlich am bekanntesten ist. Anders als in den meisten anderen Anbaugebieten steht hier der Riesling nicht im Vordergrund. Besonders Aufmerksamkeit erhalten jedoch die Burgundersorten, die auch international viel Anerkennung finden. Besonders die badischen Grauburgunder sind zu einem Aushängeschild der Region geworden. Die rote Rebsorte mit der größten Anbaufläche ist der Spätburgunder, dem das sonnige Klima in Baden besonders zugutekommt. Ergänzt wird das Spektrum der wichtigsten Rebsorten durch den Müller-Thurgau, der insgesamt die größte Anbaufläche einnimmt, und den Weißburgunder. Zu den empfehlenswerten Adressen für badischen Wein gehören die Jechtinger Weinmanufaktur, der Oberrotweiler Winzerverein und die Weinmanufaktur Gengenbach.

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Die Rebsorte

Spätburgunder

Rotwein auf Höchstniveau

Spätburgunder wird von Winzern oft als anspruchsvoll bezeichnet, da sie pflegeintensiv ist und viel Aufmerksamkeit erfordert. Diese Rebsorte, auch als Pinot Noir bekannt, verkörpert für Weinliebhaber weltweit das höchste Potenzial, das Rotwein bieten kann. Insbesondere im Burgund an der Côte d'Or werden Pinots von außergewöhnlicher Komplexität, Schönheit und hervorragender Alterungsfähigkeit erzeugt. Dennoch finden sich auch in Deutschland, Kalifornien, Neuseeland und anderen Ländern großartige Spätburgunder. Obwohl diese Sorte aufgrund ihrer zarten Farbe manchmal unterschätzt wird, besitzt sie eine beträchtliche Kraft und Tannine, die oft in Barriques ausgebaut werden. Aufgrund ihrer Tanninstruktur harmonieren Pinots besonders gut mit geschmortem Fleisch, wie Boeuf Bourguignon.

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Steckbrief

Artikelnummer D13566
Bezeichnung Wein
Weinart Roséwein
Farbe rosé
Jahrgang 2024
Anbauregion Baden
Herkunftsangabe Ortenau/Baden
Qualitätsstufe Kabinett
Rebsorten Spätburgunder
Alkoholgehalt 11 % Vol.
Restsüße 24,6 g/L
Säuregehalt 6,2 g/L
Verschluss Drehverschluss
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Winzerkeller Hex vom Dasenstein GmbH, Burgunderplatz 1, 77876 Oberkirch
Land Deutschland
Füllmenge 0,75 L
Geschmack mild

Ø Nährwerte pro 100g

Brennwert 318 kJ / 76 kcal
Fett 0,1 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate 3,3 g, davon Zucker: 2,5 g
Eiweiß 0,1 g
Salz 0,1 g
Zutaten Trauben, Säureregulatoren: Weinsäure, Äpfelsäure; Konservierunsgstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite, Ascorbinsäure; Stabilisatoren: Carboxymethylcellulose.

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2024Spätburgunder Weißherbst Kabinett Mild, BadenWinzerkeller Hex vom Dasenstein