2023
Spätburgunder Weißherbst Kabinett
Mild, BadenWinzerkeller Hex vom Dasenstein

Name: Spätburgunder Weißherbst Kabinett Mild, Baden Winzerkeller Hex vom Dasenstein
Brand: Winzerkeller Hex vom Dasenstei
SKU: 6228162
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Beschreibung

Art.Nr. D10543

Geschmacksstil: mild
Rebsorte: Spätburgunder
Herkunft: Baden, Deutschland
Alkoholgehalt: 12 % Vol.
Farbe: rosé

2023 Spätburgunder Weißherbst Kabinett

Ein leuchtendes Lachsrosa im Glas verspricht ein fruchtiges Erlebnis. Der Spätburgunder Weißherbst Kabinett Mild vom Jahrgang 2023 stammt aus der Anbauregion Baden, wo der Winzerkeller Hex vom Dasenstein sorgfältig die Trauben für diesen Wein kultiviert. In der Nase entfaltet sich ein ausdrucksstarkes Bukett von Erdbeeren und Kirschen. Am Gaumen präsentiert er sich süß und schmelzend, mit einer gut ausgewogenen Säure und einer angenehmen Extraktsüße. Die finessenreiche Textur unterstreicht die typische Ausdruckskraft dieses Weines. Besonders gut passt dieser Rosé zu leichten Vorspeisen und sommerlichen Salaten.

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Der Winzer

Hex vom Dasenstein

Die Weine mit der legendären Hexe

Der Winzerkeller Hex vom Dasenstein in Kappelrodeck, Ortenau, ist bekannt für seine exzellenten Spätburgunder und die Legende der „Hex vom Dasenstein“ aus dem Jahr 1356, die dem Weingut seinen Namen gab. Neben Spätburgunder umfasst das umfangreiche Portfolio weitere Burgundersorten, Kabinett-Weine, Beerenauslesen, Sekte und Große Gewächse. Zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen belegen die Qualität der Weine, die nachhaltig und ressourcenschonend produziert werden.

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Die Herkunft

Baden

Von Sonne und hervorragenden Winzern verwöhnt

Das südlichste und wärmste Weinanbaugebiet Deutschlands gliedert sich in neun verschiedene Bereiche, wobei der Kaiserstuhl wahrscheinlich am bekanntesten ist. Anders als in den meisten anderen Anbaugebieten steht hier der Riesling nicht im Vordergrund. Besonders Aufmerksamkeit erhalten jedoch die Burgundersorten, die auch international viel Anerkennung finden. Besonders die badischen Grauburgunder sind zu einem Aushängeschild der Region geworden. Die rote Rebsorte mit der größten Anbaufläche ist der Spätburgunder, dem das sonnige Klima in Baden besonders zugutekommt. Ergänzt wird das Spektrum der wichtigsten Rebsorten durch den Müller-Thurgau, der insgesamt die größte Anbaufläche einnimmt, und den Weißburgunder. Zu den empfehlenswerten Adressen für badischen Wein gehören die Jechtinger Weinmanufaktur, der Oberrotweiler Winzerverein und die Weinmanufaktur Gengenbach.

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Die Rebsorte

Spätburgunder

Rotwein auf Höchstniveau

Spätburgunder wird von Winzern oft als anspruchsvoll bezeichnet, da sie pflegeintensiv ist und viel Aufmerksamkeit erfordert. Diese Rebsorte, auch als Pinot Noir bekannt, verkörpert für Weinliebhaber weltweit das höchste Potenzial, das Rotwein bieten kann. Insbesondere im Burgund an der Côte d'Or werden Pinots von außergewöhnlicher Komplexität, Schönheit und hervorragender Alterungsfähigkeit erzeugt. Dennoch finden sich auch in Deutschland, Kalifornien, Neuseeland und anderen Ländern großartige Spätburgunder. Obwohl diese Sorte aufgrund ihrer zarten Farbe manchmal unterschätzt wird, besitzt sie eine beträchtliche Kraft und Tannine, die oft in Barriques ausgebaut werden. Aufgrund ihrer Tanninstruktur harmonieren Pinots besonders gut mit geschmortem Fleisch, wie Boeuf Bourguignon.

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Steckbrief

Artikelnummer D10543
Bezeichnung Wein
Weinart Roséwein
Farbe rosé
Jahrgang 2023
Anbauregion Baden
Herkunftsangabe Ortenau/Baden
Qualitätsstufe Kabinett
Rebsorten Spätburgunder
Alkoholgehalt 12 % Vol.
Restsüße 24 g/L
Säuregehalt 5,5 g/L
Verschluss Drehverschluss
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Burgunderplatz 1, 77876 Oberkirch
Land Deutschland
Füllmenge 0,75 L
Geschmack mild

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2023Spätburgunder Weißherbst Kabinett Mild, BadenWinzerkeller Hex vom Dasenstein