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2025
Soprasole Vermentino
Vermentino di Sardegna DOCPala

€ 12,95

0.75l, € 17,27/L

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Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. 236264

Geschmacksstil: trocken, ausdrucksstark & fein
Rebsorte: Vermentino
Herkunft: Sardinien, Italien
Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
Optimale Trinktemperatur: 8 °C
Lagerpotential: 2028

2025 Soprasole Vermentino

Vermentino besitzt auf Sardinien eine lange Tradition, gedeiht die weiße Rebsorte in Meeresnähe doch besonders gut. Der Soprasole von Pala stammt von kalkhaltigen Böden und zeigt sich im Glas in einem hellen Gelb. Nach vier Monaten auf der Hefe verströmt der Wein eine florale Aromatik, die von frischen Kräuternoten untermalt wird. Am Gaumen noch mehr Vegetatives, was ihn zu einem idealen Begleiter von mediterranen Salaten und Fisch macht.

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Die Herkunft

Sardinien

Sardinien ist nach Sizilien, die zweitgrößte Insel im Mittelmeer. Hier treffen autochthone Reben wie Torbato und Vermentino auf importierte Sorten, wie den spanischen Garnacha, der unter dem Namen Cannonau, insbesondere als Cannonau di Sardegna, eine echte Spezialität darstellt. Die bekannteste Adresse für sardischen Wein ist Sella e Mosca.

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Die Rebsorte

Vermentino

Die Weiße Rebsorte des Mittelmeeres

Vermentino ist eine weiße Rebsorte, die vor allem in den Weinanbaugebieten im Mittelmeerraum zu Hause ist. Besonders prominent ist sie auf Sardinien „Vermentino di Sardegna“ und auf Korsika. Das sardische Weingut Sella e Mosca gilt als einer der größten Vermentino-Spezialisten der Insel. Auch in der Toskana spielt der Vermentino eine wichtige Rolle, beispielsweise auf der Tenuta Argentiera, wobei Weißwein in der italienischen Region insgesamt weniger prominent ist als Rotwein. Ein typischer Vermentino ist strohgelb, vollmundig und hat vordergründig ein tropisches Bukett, in dem aber auch Apfel- und Kräuternoten zu finden sind. Vermentino passt hervorragend zur mediterranen Küche, insbesondere zu Fisch und Meeresfrüchten.

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Steckbrief

Artikelnummer 236264
Bezeichnung Wein
Weinart Weißwein
Farbe weiß
Jahrgang 2025
Anbauregion Sardinien
Herkunftsangabe Vermentino di Sardegna
Qualitätsstufe Denominazione Di Origine Controllata
Rebsorten 100% Vermentino
Trinktemperatur 8 °C
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
Restsüße 0,9 g/L
Säuregehalt 4,3 g/L
Lagerpotential 2028
Verschluss DIAM
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Pala Società Agricola SRL, Serdiana, Sardegna, Italia
Land Italien
Füllmenge 0,75 L
Geschmack trocken

Ø Nährwerte pro 100g

Brennwert 289 kJ / 69 kcal
Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate 0,6 g, davon Zucker: 0,1 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Zutaten Trauben, Säureregulatoren: Weinsäure, Stabilisatoren: Metaweinsäure, Carboxylmethylcellulose, Gummiarabicum, Konservierungsstoff: SULFITE. Unteer Schutzatmosphäüre abgefüllt.

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