2025Schloss Proschwitz Scheurebe Trocken, Sachsen

Die weiße Rebsorte Scheurebe wurde durch die Kreuzung von Riesling und Bukettrebe entwickelt. Diese Sorte wurde während des Ersten Weltkriegs von Georg Scheu an der Landesanstalt für Rebenzüchtung in Alzey erschaffen. Rheinhessen beherbergt noch immer die zweitgrößten Anbauflächen für Scheurebe in Deutschland, nur übertroffen von Rheinland-Pfalz. Insgesamt kultivieren deutsche Winzer die Scheurebe auf über 1.400 Hektar. Aus den Trauben entstehen aromatische, feine Weißweine. Die Scheurebe erreicht ihre beste Qualität als feinherbes Kabinett, jedoch gibt es auch liebliche Beeren- und Trockenbeerenauslesen von ausgezeichneter Güte. Viele dieser Weine stammen aus Österreich, wo die Scheurebe unter dem Namen „Sämling 88“ bekannt ist.