2020

Quatre Temps

Jurançon Sec AOPDomaine Cauhapé

Gros Manseng ist eine vielseitige Rebsorte aus Südwestfrankreich, die sowohl zur Herstellung trockener als auch süßer Weine verwendet wird. Diese Weine überzeugen durch ihre markante Säure und ein vielfältiges Aromenspektrum, das von exotischen Früchten bis zu floralen und mineralischen Nuancen reicht. Besonders in der Region Côtes de Gascogne spielt die Rebsorte eine bedeutende Rolle, wo sie häufig in Cuvées, beispielsweise mit Sauvignon Blanc, eingesetzt wird. Ihre Vielseitigkeit zeigt sich vor allem in der Küche: Gros Manseng-Weine sind hervorragende Begleiter zu asiatischen und mediterranen Gerichten sowie zu Desserts oder Käse. Die Domaine Tariquet gilt als eine der besten Adressen für aromatische, trockene Weine aus dieser Traube.

Petit Manseng stammt vorwiegend aus dem Südwesten Frankreichs und zeichnet sich durch die Fähigkeit aus, konzentrierte, aromatische Weine mit einer ausgeprägten Säurestruktur zu erzeugen. Besonders renommiert sind die edelsüßen Weine aus dem Jurançon, die durch späte Lese und das natürliche Eintrocknen der Beeren am Rebstock (Passerillage) eine beeindruckende Balance zwischen intensiver Fruchtigkeit und frischer Lebendigkeit aufweisen. Doch auch trockene Varianten dieser Rebsorte gewinnen zunehmend an Bedeutung und stehen für moderne, terroirgeprägte Weißweinstile. Geschmacklich besticht Petit Manseng mit einer spannenden Kombination aus exotischen Fruchtnoten, würzigen Anklängen und floralen Nuancen. Ihre markante Säure und aromatische Tiefe machen sie zu einer vielseitigen Wahl – sowohl als Begleiter gehaltvoller Speisen als auch für raffinierte, von der asiatischen Küche inspirierte Gerichte.