Perpetual
Priorat DOCaFamilia Torres2017 Perpetual
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Familia Torres
Schrittgeber der spanischen Weinwelt
Die Familie Torres ist seit mehr als 300 Jahren im Weinbau aktiv. Sie hat sich einen internationalen Namen als eines der führenden Unternehmen für hochwertige Weine, alkoholfreie Weine und Brandys gemacht. Spaniens Weinpionier Miguel Torres leitet den Familienbetrieb, den sein Sohn Miguel Torres Junior nach und nach übernimmt. Die Weine aus dem Hause Torres zeichnen sich durch unverwechselbaren Geschmack und Innovation aus. Darüber hinaus setzt sich das Gut für Nachhaltigkeit und Umweltschutz ein. Auch in Chile ist Miguel Torres seit 1979 als Weinerzeuger tätig. Sowohl in Chile als auch in Spanien lautet das Motto der Torres „Wir feiern das Leben, kümmern uns um die Erde und geben unser Erbe weiter.
Barossa Valley
Die Heimat des Shiraz
Das Barossa Valley ist das bekannteste Weinbaugebiet Australiens und wurde ursprünglich von deutschen Einwanderern gegründet. Rund 60 Prozent aller Rebensäfte aus Down Under produzieren die Winzer in dieser Region. Östlich von Adelaide im Bundesstaat South Australia wachsen auf sanften Hügellandschaften zahlreiche Rebsorten. Am beliebtesten ist der Shiraz aus der Region, dessen gute Qualität auch häufig als Grundlage für Verschnitte zum Beispiel mit Cabernet Sauvignon genutzt wird. Sein warmer, tannin-haltiger und körperreicher Charakter verhalf dem Shiraz zu seinem Ruhm. Am besten lässt er sich dank seines würzigen Aromas zu gegrilltem Fleisch genießen, aber auch zu Hartkäsesorten wie Cheddar passt er hervorragend.
Carinena
Geschichte und Verbreitung
Cariñena, als Rebsorte, hat ihre Wurzeln in der gleichnamigen Region Cariñena in Aragón, Spanien. Es wird angenommen, dass sie von dort aus ihre Reise begann und sich in andere spanische Weinbauregionen ausbreitete. In der Rioja ist sie als Mazuelo bekannt und wird häufig in Cuvées verwendet, um den Weinen Tannin und Säure zu verleihen.
Charakteristische Merkmale des Weins
Weine aus der Cariñena-Traube sind oft tief gefärbt und besitzen eine gute Tanninstruktur, was sie zu hervorragenden Kandidaten für die Reifung macht. Sie bieten Aromen von dunklen Früchten, Pflaumen und manchmal Noten von Pfeffer oder Gewürzen. Aufgrund ihrer natürlichen Säure und Tannine können diese Weine kräftig und robust wirken, was sie ideal für Cuvées macht, insbesondere in Kombination mit anderen spanischen Sorten wie Garnacha.
Gastronomische Empfehlungen
Dank ihrer Struktur und ihres Charakters passen Cariñena-Weine hervorragend zu kräftigen Speisen. Denken Sie an gegrilltes oder geschmortes Rindfleisch, Lamm, Wild oder kräftige Eintöpfe. Auch reifer Käse, insbesondere solche mit kräftigen Aromen, harmoniert gut mit den tanninreichen und fruchtigen Noten von Cariñena.
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Das alte Juwel Spaniens
Cariñena ist sowohl der Name einer wichtigen Weinregion im Nordosten Spaniens als auch einer autochthonen spanischen Rebsorte, die besonders für ihre kraftvollen und tanninreichen Weine bekannt ist. Auch unter dem Namen "Mazuelo" bekannt, spielt sie eine bedeutende Rolle in der spanischen Weinkultur.
Steckbrief
- Artikelnummer 245879
- Bezeichnung Wein
- Weinart Rotwein
- Jahrgang 2017
- Anbauregion Katalonien
- Anbaugebiet Barossa Valley
- Herkunftsangabe Priorat
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Rebsorten
90% Carinena
10% Garnacha - Trinktemperatur 16 °C
- Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
- Restsüße 1,2 g/L
- Säuregehalt 5,9 g/L
- Lagerpotential 2026
- Verschluss Naturkorken
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Miguel Torres S.A. 08720 Vilafranca del Penedes Spanien
- Land Spanien
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack trocken