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2025 Pascal Jolivet Sancerre Blanc
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2025
Pascal Jolivet Sancerre Blanc
Sancerre blanc AOP

€ 35,95
0.75l, € 47,93/L
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Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. W45773
Geschmacksstil
trocken, fruchtig & aromatisch
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Herkunft
Sancerre, Loire, Frankreich
Alkoholgehalt
13.5 % Vol.
Optimale Trinktemperatur
8 °C
Lagerpotential
2028

2025 Pascal Jolivet Sancerre Blanc

Der Pascal Jolivet Sancerre Blanc 2025 präsentiert sich mit Klarheit und Frische, charakteristisch für die Loire-Region. Feine Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel verbinden sich mit einer präzisen Mineralität, die den Gaumen überzeugt.
Aus unterschiedlichen Terroirs der Region stammend, zeigt der reine Sauvignon Blanc ein animierendes und ausgewogenes Profil. Die Balance und Stilistik spiegeln die Sorgfalt der Herstellung wider.
Dieser Weißwein eignet sich hervorragend als Begleitung zu Fischgerichten und Meeresfrüchten.

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Ein wenig schlapp! (für Jahrgang 2018)

Ein wenig schlapp! Gibt es in mineralientät und feine Note, aber insgesamt ein wenig schlapp und flach im Geschmack. Da hatte ich wirklich mehr erwartet bei dem Preis.
Der Winzer

Pascal Jolivet

Vom Jungwinzer zur Lieferung für Michelin-Restaurants

Erleben Sie Weine in Michelin-Qualität: Aus dem renommierten AOC-Weinbaugebiet Sancerre stammen einige der erlesensten Weiß- und Roséweine Frankreichs. Die Region zeichnet sich durch ein kontinentales Klima mit atlantischen Einflüssen sowie den Einflüssen der Loire aus. Die Domaine Pascal Jolivet zählt zu den jüngeren Weingütern der Gegend und verzeichnet eine beeindruckende Erfolgsgeschichte: Der Winzer Pascal Jolivet gründete das Weingut 1987 mit lediglich acht Hektar Land. Heute verfügt er über 28 Hektar Anbaufläche in den Appellationen Pouilly Fumé und Sancerre und bezieht zusätzlich hochwertige Trauben für die Herstellung charakteristischer Loire-Weine. Diese Weine bestechen durch ihren duftig-eleganten Charakter und ein ausgeprägtes mineralisches Terroir – selbst Michelin-Restaurants sind überzeugt und führen Weine von Pascal Jolivet auf ihrer Weinkarte!
Mehr Weine von Pascal Jolivet
Die Herkunft

Sancerre

Berühmte AOC-Region in Frankreich

Mitten in Frankreich liegt Sancerre, ein AOC-zertifiziertes Anbaugebiet für Weiß- und Rotweine. An der Loire wachsen hier auf rund 2.600 Hektar fast ausschließlich Sauvignon Blanc und Pinot Noir. Andere Rebsorten dürfen nur als Landweine bezeichnet werden, weshalb sich fast alle Weingüter hier auf die beiden Weinspezialitäten der Sancerre konzentrieren. Die namensgebende Gemeinde der Region liegt auf einem malerischen Hügel. Die verschiedenen Bodenarten und Gesteine in Sancerre resultieren in fruchtbetonten und komplexen Weinen, die weltweit bekannt sind. Kennerinnen und Kenner wissen, dass neben den Sauvignon Blancs und Pinot Noirs auch ein aromatischer Weichkäse, der Crottin de Chavignol, in der Sancerre-Region produziert wird – der ideale Partner für Sauvignon Blanc!

Mehr Weine aus Sancerre
Die Rebsorte

Sauvignon Blanc

Die weltweit verbreitete Rebsorte Sauvignon Blanc bringt Weine hervor, die durch ihre Lebendigkeit und Intensität bestechen. In europäischen und südamerikanischen Anbaugebieten zeigen sie sich häufig frisch und herb, begleitet von Aromen nach Kernobst und dem Duft frisch geschnittenen Grases. Aus den pazifischen Weinregionen stammen Varianten mit exotischer Frucht und einer sanften Säurestruktur. Berühmtheit erlangte insbesondere der Cloudy Bay aus Marlborough in Neuseeland. Auch die österreichische Steiermark genießt hohes Ansehen für ihre trockenen Sauvignon Blancs von Spitzenqualität. Im französischen Sancerre hat sich die Rebsorte ebenfalls einen besonderen Namen gemacht. In den vergangenen Jahren haben zudem immer mehr deutsche Winzer die Sorte für sich entdeckt. Kulinarisch harmoniert Sauvignon Blanc hervorragend mit Fisch – auch in Form von Sushi – sowie mit hellem Fleisch.

Mehr Weine der Rebsorte Sauvignon Blanc

Steckbrief

  • Artikelnummer W45773
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Weißwein
  • Farbe weiß
  • Jahrgang 2025
  • Anbauregion Loire
  • Anbaugebiet Sancerre
  • Herkunftsangabe Sancerre
  • Rebsorten Sauvignon Blanc
  • Trinktemperatur 8 °C
  • Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
  • Restsüße 1 g/L
  • Säuregehalt 5,4 g/L
  • Lagerpotential 2028
  • Verschluss Naturkorken
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Pascal Jolivet,18300,Sancerre,Frankreich
  • Land Frankreich
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken

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