2023Lamm Jung Meister Spätburgunder Rosé QbA Feinherb, Rheingau

Das Weingut Lamm Jung steht exemplarisch für das, was entsteht, wenn handwerkliche Disziplin, technische Präzision und tiefe Verbundenheit zur Region aufeinandertreffen. Mit einem historischen Ursprung von über 250 Jahren befindet sich das Weingut heute in einem umfassenden Wandel – ohne dabei seine Wurzeln zu verlieren. Die Führung liegt in den Händen von Inhaber Günther Weisel, einem Quereinsteiger mit handwerklichem Hintergrund, und dem Weinküfermeister Paul Will, einem ambitionierten Kenner und Könner seines Fachs. Der Betrieb umfasst etwa 15 Hektar Rebfläche, verteilt über zahlreiche Lagen des Rheingaus – darunter Erbach, Rüdesheim, Assmannshausen und Lorch. Im Fokus steht eine naturnahe Bewirtschaftung, kombiniert mit sorgfältig modernisierter Kellertechnik. Die Weine, gegliedert in eine eigene Qualitätspyramide, zeigen eine beeindruckende Bandbreite und klare Handschrift. Lamm Jung wird regelmäßig von renommierten Weinführern ausgezeichnet.