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2021

Kühler Morgen Spätburgunder Rosé

Trocken, BadenBickensohler Weinvogtei
€ 8,95
pro Flasche€ 11,93/L
inkl. Mwst. zzgl. Versand
Art.Nr.630980
Lebensmittel­angaben
Sofort lieferbar
Übersicht

2021 Kühler Morgen Spätburgunder Rosé

Dieser strahlende Spätburgunder Rosé entsteht am Kaiserstuhl zwischen Freiburg und Colmar. Die Trauben zeigen schon bei der Lese eine schöne reife Frucht, da sie viel Sonne erhalten und der Vulkanboden mit Lössauflage viele Nährstoffe bietet. Im Duft zeigt sich der Rosé frisch und fein mit Anklängen von Zitrusaromen und roten Früchten, im Geschmack ist er saftig und anregend. Der lebendige Wein passt bestens zu Salaten mit Fisch oder auch Geflügel.

Geschmacksprofil

 

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Kundenbewertungen (21)

Durchschnittliche Bewertung durch Kunden

21 Bewertungen (100% haben diesen Wein weiterempfohlen) Jetzt bewerten
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Meeresfrüchte (3) Geflügel (3) Pasta (2) Käse (2) Lamm (1) Wild (1) Vegetarisch (1) Rind (1) Fisch (1) Einfach so (1) Geburtstag (1) Party (1) Jubiläum (1) Hochzeit (1) Grillen (1)

fruchtig, viel Aroma und Geschmack (für Jahrgang 2021)

interessanter als viele andere Rosé-Weine
Meine Speiseempfehlung: Pasta, Fisch, Meeresfrüchte, Rind, Lamm, Geflügel, Käse, Wild, Vegetarisch
Wann getrunken: Einfach so, Geburtstag, Grillen, Hochzeit, Jubiläum, Party

(für Jahrgang 2021)

Hervorragender ausdrucksvoller Sommerwein mit feinen, anspruchsvollen Aromen!

Roséwein Kühler Morgen (für Jahrgang 2021)

Weine wie immer hervorragend, leider sind die Versendungen fast immer verspätet.

Dieser Wein ist nur zu empfehlen (für Jahrgang 2020)

Ein Wein für einen schönen Sommerabend. Dort gehörter hin. Gerne wieder. Aber leider ist dieser vorbei.

Zu jeder Gelegenheit (für Jahrgang 2020)

Ein Wein der zu jeder Gelegenheit passt. Am besten im Sommer (meine ich) aber der ist nun leider vorbei. Aber es gibt ja ein neues Jahr, dann versuchen wir es noch einmal.

Immer wieder (für Jahrgang 2020)

Ein wundervoller Sommer Wein , leider ist die Zeit vorbei .

Sehr guter Rose (für Jahrgang 2020)

Dieser Rose ist ein sehr guter Begleiter und macht sehr viel Spaß

Bewertung Kühler Morgen Spätburgunder Rosé, Baden (für Jahrgang 2020)

Selten habe ich einen so leckeren Roséwein getrunken, wirklich super.
Meine Speiseempfehlung: Geflügel

geschmackvoller Sommerwein (für Jahrgang 2020)

Sehr schöner, runder Sommerwein. Guter Begleiter auf der abendlichen Terrasse

erfrischender und fruchtiger Rose' (für Jahrgang 2020)

Weltklasse Rosé ! (für Jahrgang 2020)

Dieser Wein ist ein Traum. Mild und fruchtig, und dennoch trocken. Ganz anders als die herrlichen Rosés aus der Provence, aber in meinen Augen ein Top Wein aus Baden. Dieser Rosé wird zu einem meiner Lieblingsweine gekürt. Eine klare Empfehlung. Für mich ein Genuß.
Meine Speiseempfehlung: Geflügel

Volltreffer (für Jahrgang 2020)

Fruchtbetont, gute Säure, schön spritzig und super erfrischend. Preis Leistung 5 Sterne!

Perfekt für den Sommerabend (für Jahrgang 2020)

Passt hervorragend zu einem schönen Sonnenuntergang.
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Die Herkunft

Baden

Von Sonne und hervorragenden Winzern verwöhnt

Das südlichste und wärmste Weinanbaugebiet Deutschlands teilt sich in neun einzelne Bereiche auf, von denen der Kaiserstuhl wohl der bekannteste sein dürfte. Im Gegensatz zu den meisten anderen Anbaugebieten spielt hier der Riesling nur eine Nebenrolle. Beachtet werden vor allem die Burgunder, die auch international hohe Beachtung finden. Insbesondere die badischen Grauburgunder haben sich zum Aushängeschild der Region entwickelt. Die rote Sorte mit der größten Anbaufläche ist der Spätburgunder, dem die badische Sonne sehr zugute kommt. Komplettiert wird der Reigen der wichtigsten Rebsorten durch Müller-Thurgau, die insgesamt den 1. Platz der Anbaufläche einnimmt, und dem Weißburgunder.

Die Rebsorte

Spätburgunder

Spätburgunder im Glas

Rotwein aus Spätburgunder verfügen meist über deutlich rubinrote Farbnoten mit violetten Nuancen. Die in der Regel samtigen und vollmundigen Rotweine lassen sich lange lagern. Je nach Alter verfügen sie über ein typisch fruchtiges Bouquet von Brombeeren, Kirschen, Erdbeeren, Pflaumen und Johannisbeeren oder auch Blumen, Nüssen, Vanille und Zimt. Am genießt man Spätburgunder trocken, da in dieser Form die feinen Aromen am besten zur Geltung kommen.

Spätburgunder in Deutschland

In Deutschland wächst Spätburgunder, auch Blauer Burgunder genannt, auf fast 12.000 Hektar Rebfläche, also knapp zwölf Prozent der Gesamtanbaufläche. Seit der Jahrtausendwende sind die entsprechenden Flächen kontinuierlich gewachsen. Die regionalen Schwerpunkte sind die Weinbaugebiete Baden, Pfalz, Rheinhessen, Württemberg, Mosel und Ahr.

Die besten Spätburgunder aus Baden stammen vorrangig vom Kaiserstuhl bei Freiburg im Breisgau, vom Bodensee und aus der Region Badische Bergstraße im Rhein-Neckar-Kreis und sind trocken. Spätburgunder aus der Pfalz wird entlang der Deutschen Weinstraße in den Landkreisen Südliche Weinstraße und Bad Dürkheim sowie in der Mittelhaardt angebaut. Spätburgunder an der Ahr gedeiht rund um den Ort Mayschoß in den Lagen Burgberg, Laacherberg, Lochmühlerley, Mönchberg, Schieferlay und Silberberg.

Auch Rech und Walporzheim sind für hervorragende Spätburgunder bekannt. Zu den bekanntesten Weinen gehört sicherlich der Affentaler. Auch als Roséwein wird Spätburgunder ausgebaut und trägt dann die Bezeichnung Weißherbst.

Ist Spätburgunder Pinot Noir?

Wie die deutsche Bezeichnung Spätburgunder bereits erahnen lässt, ist Burgund die größte Anbauregion der Rebsorte in Frankreich. Die Beere wächst auf gut 36 Prozent der Rebstockfläche in der Region zwischen Dijon und Lyon und ist dort die wichtigste Sorte. Im AOC-Regelwerk für Burgund ist Pinot noir für drei von sechs Kategorien zugelassen: Bourgogne, Bourgogne Passetoutgrains und Bourgogne Grand Ordinaire. Die berühmtesten Unterregionen für den Anbau sind Côte de Beaune und Côte de Nuits.

Von dort stammen auch die besten Weine („Grand Cru“) aus Lagen wie Chevalier-Montrachet, Corton-Charlemagne und Bonnes Mares. Charmes-Chambertin, Clos de Vougeot, Grand Échezeaux, Musigny, Romanée-Saint-Vivant und La Tâche zählen ebenfalls dazu.

Pinot Noir aus der berühmtesten Weinregion der Welt

Wie die deutsche Bezeichnung Spätburgunder bereits erahnen lässt, ist Burgund die größte Anbauregion der Rebsorte in Frankreich. Die Beere wächst auf gut 36 Prozent der Rebstockfläche in der Region zwischen Dijon und Lyon und ist dort die wichtigste Sorte. Im AOC-Regelwerk für Burgund ist Pinot noir für drei von sechs Kategorien zugelassen: Bourgogne, Bourgogne Passetoutgrains und Bourgogne Grand Ordinaire.

Die berühmtesten Unterregionen für den Anbau sind Côte de Beaune und Côte de Nuits. Von dort stammen auch die besten Weine („Grand Cru“) aus Lagen wie Chevalier-Montrachet, Corton-Charlemagne und Bonnes Mares. Charmes-Chambertin, Clos de Vougeot, Grand Échezeaux, Musigny, Romanée-Saint-Vivant und La Tâche zählen ebenfalls dazu.

Schaumwein, Rotwein und Rosé aus der Champagne

Dass der nach der Landschaft Champagne benannte Schaumwein zur Spitzenklasse unter seinesgleichen zählt, ist allgemein bekannt. Doch auch hervorragende Rosés und Rotweine aus Pinot noir stammen aus der Region im Nordosten Frankreichs. Etwa 38 Prozent der Anbauflächen vor Ort sind mit Pinot noir bewachsen. Ohne Schale vergoren ist diese Rebsorte die wichtigste Zutat des Champagners.

Die größten Anbauflächen für Pinot Noir in der Champagne liegen im Département Aube und im Anbaugebiet Montagne de Reims im Département Marne. Spezialitäten aus der Gegend sind der sortenreine Schaumwein aus Pinot noir (Spätburgunder) oder Pinot meunier (Schwarzriesling) mit Namen Blanc de Noirs und Rosé des Riceys.

Eine anspruchsvolle Traube

Spätburgunder ist eine weinbaulich anspruchsvolle Rebsorte, die hohe Anforderungen an Böden und Lagen stellt. Es bestehen Anfälligkeiten für Beeren- und Stielfäule sowie Spätfrost und generell Klimaschwankungen. Am besten gedeiht die Sorte auf fruchtbaren und mittelschweren Kalkböden mit ausreichender Wasserversorgung. Bei gewissenhafter und sorgfältiger Pflege können regelmäßige und hohe Erträge erzielt werden.

Spätburgunder online kaufen

Der trocken ausgebaute Rotwein Spätburgunder gehört wahrlich zu den Königsdisziplinen des Weinbaus! Wer es leichter mag, entscheidet sich am besten für die Rosé Variante, den Weißherbst, wer es kräftiger mag, wählt einem im Fass gereiften Spätburgunder. Vom Gutswein bis zum VDP Wein, halbtrocken oder trocken, als Spätlese oder Weissherbst...Spätburgunder verspricht immer Qualitäswein.

Übrigens findet sich die Rebsorten auch in vielen Sekt- und Rosésekt Erzeugnissen.  In unserem Online Sortiment finden Sie eine umfassende Spätburgunder Auswahl. Weingüter wie Metzger, Salwey oder das Weingut Meyer-Näkel sind eine sichere Bank und beeindrucken uns mit jedem neuen Jahrgang auf's Neue. Wählen Sie Ihren Favoriten aus und kaufen Sie den Wein ganz einfach Online - wir liefern in wenigen Tagen an die gewünschte Adresse.

Rotwein auf Höchstniveau

Spätburgunder wird von Winzern gerne als Diva bezeichnet, ist anfällig und braucht viel Aufmerksamkeit. Die auch als Pinot Noir bekannte Rebsorte ist für Weinliebhaber auf der ganzen Welt der größte Ausdruck dessen, was Rotwein sein kann. Vor allem im Burgund an der Côte d‘Or entstehen Pinots von großer Komplexität, Schönheit und Alterungsfähigkeit. Doch auch in Deutschland, Kalifornien oder Neuseeland und weiteren Ländern entstehen große Spätburgunder. Die Sorte, die auf Grund ihrer hellen Farbe oft unterschätzt wird, hat viel Kraft und Tannin und wird meist in Barriques ausgebaut. Auf Grund ihrer Gerbstoffstruktur harmonieren Pinots am besten mit geschmortem Fleisch wie beispielsweise Boeuf Bourguignon.

Steckbrief

  • Artikelnummer 630980
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Roséwein
  • Jahrgang 2021
  • Anbauregion Baden
  • Ort Bickensohl
  • Herkunftsangabe Baden
  • Rebsorten 100% Spätburgunder
  • Trinktemperatur 8 °C
  • Alkoholgehalt 11,5 % Vol.
  • Lagerpotential 2024
  • Verschluss Drehverschluss
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Bickensohler Weinvogtei eG, DE - 79235 Vogtsburg-Bickensohl
  • Land Deutschland
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken
  • Aroma Zitrusfrüchte