2023Kühler-Morgen Pinot Noir Blanc de Noir Trocken, BadenBickensohler Weinvogtei

Name: Kühler-Morgen Pinot Noir Blanc de Noir Trocken, Baden Bickensohler Weinvogtei
Brand: Bickensohler Weinvogtei
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Beschreibung

Art.Nr. D57262

Geschmacksstil: trocken
Rebsorte: Spätburgunder
Herkunft: Baden, Deutschland
Eigenschaften: Vegan
Alkoholgehalt: 11.5 % Vol.
Optimale Trinktemperatur: 8 °C

2023 Kühler-Morgen Pinot Noir Blanc de Noir

Kühle Eleganz trifft auf frische Aromen: Der "Kühler-Morgen Pinot Noir Blanc de Noir" aus dem Jahrgang 2023 präsentiert sich intensiv und klar. Die Bickensohler Weinvogtei eG im Kaiserstuhl hat hier einen Weißwein geschaffen, der mit Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel und feinen Waldbeeren überzeugt. Sein dichter Körper harmoniert perfekt mit einer schönen Säurestruktur, was den Wein lebendig und ausgewogen wirken lässt. Der Anbauort Bickensohl in der Region Baden unterstreicht die kühle Frische dieses Weins. Ideal bei 8-10°C zu genießen, begleitet er hervorragend Fischgerichte und leichte Vorspeisen.

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Der Winzer

Bickensohler Weinvogtei

Weine aus dem Herzen des Kaiserstuhls

Die 1924 gegründete Bickensohler Weinvogtei gehört zu den herausragenden Weingütern im Kaiserstuhl. Die Mitglieder der Genossenschaft bewirtschaften rund 100 Hektar Weinberge, die auf Böden aus Löss und dem charakteristischen Vulkanstein des Kaiserstuhls gedeihen. Hauptsächlich werden hier Burgundersorten wie Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay und Spätburgunder angebaut, aber auch weniger verbreitete Rebsorten wie Scheurebe und Gewürztraminer finden ihren Platz. Aus den Trauben entstehen Weiß-, Rot- und Roséweine, die teilweise als Kabinett oder Spätlese ausgebaut werden. Sowohl die Weine als auch die Genossenschaft selbst erhalten regelmäßig Auszeichnungen bei Weinwettbewerben und von Weinkritikern. Im Jahr 2024 wurden die Weine der Genossenschaft von der Zeitschrift Selection als "Beste Burgunder-Kollektion Deutschlands" prämiert.

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Die Herkunft

Baden

Von Sonne und hervorragenden Winzern verwöhnt

Das südlichste und wärmste Weinanbaugebiet Deutschlands gliedert sich in neun verschiedene Bereiche, wobei der Kaiserstuhl wahrscheinlich am bekanntesten ist. Anders als in den meisten anderen Anbaugebieten steht hier der Riesling nicht im Vordergrund. Besonders Aufmerksamkeit erhalten jedoch die Burgundersorten, die auch international viel Anerkennung finden. Besonders die badischen Grauburgunder sind zu einem Aushängeschild der Region geworden. Die rote Rebsorte mit der größten Anbaufläche ist der Spätburgunder, dem das sonnige Klima in Baden besonders zugutekommt. Ergänzt wird das Spektrum der wichtigsten Rebsorten durch den Müller-Thurgau, der insgesamt die größte Anbaufläche einnimmt, und den Weißburgunder. Zu den empfehlenswerten Adressen für badischen Wein gehören die Jechtinger Weinmanufaktur, der Oberrotweiler Winzerverein und die Weinmanufaktur Gengenbach.

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Die Rebsorte

Spätburgunder

Rotwein auf Höchstniveau

Spätburgunder wird von Winzern oft als anspruchsvoll bezeichnet, da sie pflegeintensiv ist und viel Aufmerksamkeit erfordert. Diese Rebsorte, auch als Pinot Noir bekannt, verkörpert für Weinliebhaber weltweit das höchste Potenzial, das Rotwein bieten kann. Insbesondere im Burgund an der Côte d'Or werden Pinots von außergewöhnlicher Komplexität, Schönheit und hervorragender Alterungsfähigkeit erzeugt. Dennoch finden sich auch in Deutschland, Kalifornien, Neuseeland und anderen Ländern großartige Spätburgunder. Obwohl diese Sorte aufgrund ihrer zarten Farbe manchmal unterschätzt wird, besitzt sie eine beträchtliche Kraft und Tannine, die oft in Barriques ausgebaut werden. Aufgrund ihrer Tanninstruktur harmonieren Pinots besonders gut mit geschmortem Fleisch, wie Boeuf Bourguignon.

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Steckbrief

Artikelnummer D57262
Bezeichnung Wein
Weinart Weißwein
Farbe weiß
Jahrgang 2023
Anbauregion Baden
Ort Bickensohl
Herkunftsangabe Baden | Kaiserstuhl
Qualitätsstufe Qba
Rebsorten Spätburgunder
Trinktemperatur 8 °C
Alkoholgehalt 11,5 % Vol.
Restsüße 5,3 g/L
Säuregehalt 6,1 g/L
Lagerpotential 2028
Verschluss Drehverschluss
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Bickensohler Weinvogtei eG - Neunlindenstraße 25, 79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl - DE
Land Deutschland
Füllmenge 0,75 L
Geschmack trocken

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