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2019

Koonunga Hill Shiraz-Cabernet

South AustraliaPenfolds
€ 9,90
pro Flasche€ 13,20/L
inkl. Mwst. zzgl. Versand
Art.Nr.672104
Lebensmittel­angaben
Sofort lieferbar
Übersicht

2019 Koonunga Hill Shiraz-Cabernet

Der rote Koonunga Hill, der zu Dreiviertel aus Shiraz und zu einem Viertel aus Cabernet Sauvignon besteht, hat dem Weingut Penfolds aus dem Bundesstaat South Australia definitiv zu seinem Weltruhm verholfen. 1976 zum ersten Mal produziert, betört er seitdem mit Fruchtigkeit, harmonischer Würze, weichen Tanninen und einem kraftvollen Abgang. Nach der Vinifizierung reift er noch ein Jahr in Eichenfässern, wodurch er seine elegante Geschmeidigkeit erhält. Ein Dauerbrenner!
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Rind (57) Lamm (14) Wild (13) Pasta (11) Käse (6) Einfach so (3) Grillen (3) Meeresfrüchte (2) Fisch (2) Vegetarisch (1) Geburtstag (1) Party (1) Jubiläum (1) Hochzeit (1)

Unschlagbarer Preis Leistung (für Jahrgang 2019)

Sehr guter Wein, wirkliche Qualität und Harmonie. Sehr rund, aber natürlich gewünscht üppig.
Meine Speiseempfehlung: Rind
Wann getrunken: Grillen

Schmeckt wie er soll. Toller Wein für jede Gelegenheit. (für Jahrgang 2019)

Sehr gute Preis Leistung (für Jahrgang 2019)

Meine Speiseempfehlung: Lamm
Wann getrunken: Grillen, Einfach so

Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis (für Jahrgang 2019)

Für 10,90 Euro ein Wein, der bisher jeden beeindruckt hat, der ihn verkosten durfte. Ich kenne keinen vergleichbaren Franzosen in dieser Preisklasse.
Wann getrunken: Geburtstag, Hochzeit, Party, Jubiläum, Einfach so

Lieblingswein (für Jahrgang 2019)

Ein toller Wein zu Fleischgerichten (Rind) und Käse. Voller Geschmack. Aromatisch. Weich. Einfach köstlich!

Ein Spitzenwein für diese Preisklasse (für Jahrgang 2019)

Der günstigste Wein aus der Penfolds- Familie steht gen großen Penfolds Bin- Weinen in nichts nach und ist zu einem meiner Hausweine geworden. Dunkelrot und kräftig. Perfekt zu einem guten Steak.
Meine Speiseempfehlung: Rind

Sehr zu empfehlen!! (für Jahrgang 2018)

Meine Speiseempfehlung: Käse

Klasse Wein, auch für Rotwein-Neulinge geeignet (für Jahrgang 2019)

Sehr leckerer und fruchtiger Wein. Hab letztens eine Flasche aus dem Jahrgang 2015 getrunken. Die junge Variante steht dem in nicht viel nach.

Einfach gut (für Jahrgang 2019)

Mein \Lieblings\" Shiraz" (für Jahrgang 2018)

Meine Speiseempfehlung: Fisch

Toller Wein zu gutem Preis!! (für Jahrgang 2018)

Sehr guter Wein! Schnelle Lieferung und guter Service!

Super lecker! (für Jahrgang 2018)

Ein wirklich gelungene Cuvee aus Australien. Rund, kräftig, einfach lecker!

Vollmundig mit starken Fruchtaromen (für Jahrgang 2018)

Meine Speiseempfehlung: Rind
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Der Winzer

Penfolds

Pionier des australischen Weinbaus

Seit dem ersten Jahrgang ist der »Grange« Messlatte für Weinqualität aus Down Under. Zur Mitte des 19. Jahrhunderts verließ der junge Mediziner Dr. Christopher Rawson Penfold England in Richtung Australien. In seiner Ausrüstung befanden sich auch Rebstöcke, denn er glaubte an die gesundheitsfördernde Wirkung von Rotwein für seine Patienten. Die ersten Reben pflanzte er 1844 in Magill bei Adelaide. Seine Weine waren im Stil von Portweinen gehalten: reichhaltig, schwer und süß. Sie erfreuten sich schon bald reger Nachfrage - bereits 1881 betrug die bewirtschaftete Fläche 50 Hektar.

Die Herkunft

South Australia

Von Barossa Valley bis nach McLaren Vale

Der Bundesstaat South Australia ist die wichtigste Weinregion des Kontinents. Zu ihr gehören so klangvolle Namen wie das Barossa Valley, das Hunter Valley oder die Adelaide Hills. Seit die Europäer den Weinanbau Ende des 19. Jahrhunderts nach Australien gebracht haben, blüht der Anbau zahlreicher Rebsorten wie Shiraz, Chardonnay, Merlot und Pinot Noir. Qualitativ gibt es sowohl hochwertige Weine als auch preiswerte Massenware. Das Klima im Süden Australiens ist im Sommer überwiegend warm und trocken. Die Winter bringen dafür hohe Niederschläge. Dennoch gibt es in den neunzehn Anbauzonen unterschiedlichste Bedingungen, die jeweils den Anbau ganz spezieller Rebsorten begünstigen.

Die Rebsorte

Shiraz

Die Herkunft und Verbreitung der roten Rebsorte Shiraz

Der Shiraz ist ein Synonym für  Syrah und entstand aus der Kreuzung den alten französischen Rebsorten Mondeuse Blanche und Dureza. Seine Herkunft lässt sich auf das französische Rhône-Tal zurückführen. Ursprünglich kam die Rebsorte höchstwahrscheinlich aus der gleichnamigen persischen Stadt Shiraz. Die Kreuzritter brachten sie im 13. Jahrhundert nach Frankreich. Noch heute hat unser Nachbarland mit über 67.000 Hektar Rebfläche das größte Shiraz-Anbaugebiet der Welt. Innerhalb Europas hat sich die Rebsorte aus der Rotwein gekeltert wird aber ebenfalls sehr gut verbreitet: So finden sich etwa in Spanien und Italien Weinberge mit der edlen roten Sorte.

Auch über den großen Ozean hat es der Syrah geschafft. In Australien, dem zweitgrößten Anbaugebiet, kennt man die Sorte unter dem Namen Shiraz. Im Barossa Valley in Australien wachsen die ältesten Rebstöcke dieser Sorte. Sie sind fast zweihundert Jahre alt. Der Shiraz machte auch das Weingut Penfolds weltberühmt, das die Trauben für den Rotwein in den Koonunga Hill anbaut. Der daraus resultierende Grange des Jahrgangs 1951 von den Koonuga Hill ist einer der teuersten Weine der Welt. Weitere wichtige Anbauflächen liegen in Argentinien, Südafrika und den USA. Im Vergleich zu anderen roten, französischen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon ist der Syrah nicht sehr ertragsreich. Dafür sind die Weine, die er hervorbringt, meist von hoher Qualität und sehr wuchtig.

 

Wie schmeckt Shiraz?

Obwohl der Syrah und sein außer-europäischer Verwandter der Shiraz Wine dasselbe Erbmaterial tragen, schmecken sie unterschiedlich. Der französische Syrah-Stil besticht durch weiche Tannine und ist besonders elegant und würzig. Besonders Beliebt ist der Rotwein in Kombination mit Cabernet als Curveé.

Seine tiefdunkle Farbe weist bereits auf die kräftigen Aromen hin, die sich dahinter verstecken. Syrah-Rotweine duften oft nach Pflaumen, Cassis, Pfeffer, Veilchen oder Schokolade. Außerdem können Weinkenner das Aroma von Tabak, Leder und Unterholz in dieser Rebsorte erkennen. Im Vergleich zum Cabernet Sauvignon sind seine Tannine deutlich weicher. Auffällig ist seine lange Lagerfähigkeit, welche die Qualität des Syrahs zusätzlich erhöht.

Der Shiraz ist milder als sein französischer Bruder. Auch hier zeigt sich ein hoher Tanningehalt, der gut ausbalanciert sein will. Die besten Tropfen dieser Rebsorte sind noch voller und weicher als der ursprüngliche Syrah.

Sie nehmen eine tiefrote, fast schwarze Färbung an. Besonders das kräftige Johannisbeeren-Aroma bleibt vielen Weinfreunden im Gedächtnis. Nicht umsonst zählt der Shiraz zu den Edelreben: Er ist ein körperreicher und duftender wine, der jedes Cuvée ausdrucksstark macht. Sortenrein ausgebaut erfreuen diese Rotweine ihre Besitzer ebenfalls durch ihr hohes Lagerpotential. Shiraz-Weine sind opulente Genießertropfen und suchen geschmacklich ihresgleichen.

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Synonym für Syrah, gut befreundet mit dem Cabernet

Die rote Rebsorte Syrah stammt ursprünglich aus Frankreich, hat sich jedoch unter dem Namen Shiraz Wine in der ganzen Welt verbreitet. Heute liegen die größten Anbaugebiete neben dem französischen Rhône-Tal in den berühmten Koonuga Hills in Australien, aber auch in Spanien, Argentinien und Südafrika. Die Weinstöcke von Shiraz und Syrah tragen dasselbe genetische Erbmaterial, dennoch ist geschmacklich ein deutlicher Unterschied zu erkennen: Die australischen Shiraz-Trauben bringen mildere und vollere Weine hervor, während der europäische Syrah für vollmundige, würzige Tropfen steht. Hier zeigen sich oft eine deutliche Pfeffer-Note sowie ein hoher Tannin-Gehalt, die in Spitzen-Cuvées wie etwa mit Cabernet Sauvignon oder als sortenreine Weine weltweit Fans haben.

Steckbrief

  • Artikelnummer 672104
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Rotwein
  • Jahrgang 2019
  • Anbauregion South Australia
  • Herkunftsangabe South Australia
  • Trinktemperatur 16 °C
  • Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
  • Säuregehalt 5,8 g/L
  • Lagerpotential 2024
  • Verschluss Drehverschluss
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Treasury Wines Estates Denmark, APS Harbour House Sundkrogsgade 21, DK 2100, Kobenhavn, Denmark
  • Land Australien
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken
  • Aroma Fruchtig