Jorge Rubio Privado Bonarda Roble
San Rafel, Mendoza2021 Jorge Rubio Privado Bonarda Roble
Die Bodega de Familia Jorge Rubio aus Mendoza, Argentinien, hat sich aufgrund ihrer Expertise in der Verarbeitung regionaltypischer Rebsorten wie Bonarda einen Namen gemacht. Der Einsatz von Eichenfässern ("Roble") verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe. Ideal zu herzhaften Fleischgerichten oder reifem Käse.
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Mendoza
Heimat des Malbec
Schon mit der Gründung der Stadt Mendoza unterhalb der Anden wurden 1561 die ersten Rebstöcke in der Region gepflanzt. Als 1885 Mendoza durch eine Eisenbahnstrecke mit der Hauptstadt Buenos Aires verbunden war, boomte die Weinbauregion. Und sie tut es bis heute. Allerdings hat sie sich in der Zwischenzeit vollständig verändert. Wo zu Beginn lediglich einfache Weine fürs Volk erzeugt wurden, entstehen heute große Weine und Exportschlager. Dank Mendoza und Weingütern wie Catena Zapata und Kaiken oder Galionsfiguren wie Dieter Meier ist Argentinien zu einem der führenden Weinländer aufgestiegen. Eine Rebsorte hat dabei besondere Dienste geleistet: der Malbec, Argentiniens Exportschlager. Daneben spielen alle anderen Rebsorten wie beispielsweise Bonarda eine untergeordnete Rolle. Weingüter wie Bodegas Salentein oder Terrazas de los Andes erzeugen hier Weine auf besonderen Höhenlagen in den Anden.
Bonarda
Italienische Wurzeln, in Argentinien verwurzelt
Die Rebsorte hat ihre Wurzeln in Italien, wird aber heute vor allem mit Argentinien in Verbindung gebracht, wo sie heute eine große Rolle spielt. In Italien existieren mehrere Spielarten, die jedoch nur lokal Bedeutung haben. In Argentinien, wo Bonarda lange Zeit im Schatten des Malbec stand, gehört sie inzwischen zu den Aushängeschildern. Besonders verbreitet ist sie in der Region Mendoza. Anders als viele internationale Sorten hat sie eine bemerkenswerte Widerstandskraft gegen Hitze und Trockenheit, was eine nachhaltige Bewirtschaftung begünstigt.
Der Geschmack von Bonarda Wein
Typische Bonarda-Weine bestechen durch ihre intensive Fruchtigkeit. Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und Schwarzen Johannisbeeren dominieren die Nase, oft ergänzt durch Noten von Veilchen und Gewürzen. Im Mund zeigen sie sich geschmeidig und vollmundig, mit weichen Tanninen und einer harmonischen Säurestruktur. In der Regel handelt es sich um unkomplizierte, zugängliche Weine, die sowohl solo als auch als Speisebegleiter eine gute Figur machen.
Hochwertigere Varianten, oft im Barrique ausgebaut, entwickeln zusätzliche Komplexität mit Noten von Schokolade, Vanille und Tabak. Was den Rotwein einzigartig macht, ist die Verbindung von saftiger Frische mit einem weichen, fast seidigen Mundgefühl.
Perfekte Speisenkombinationen mit Bonarda Wein
Weine aus der Traube sind wahre Alleskönner, wenn es um Speisepaarungen geht. Ihre fruchtige Frische und die weichen Tannine machen sie zum perfekten Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten. Zu gegrilltem Fleisch, insbesondere saftigen Steaks oder Lammkoteletts, harmonieren sie ebenso gut wie zu Pasta mit kräftigen Saucen, etwa Ragù oder Arrabbiata.
Auch vegetarische Gerichte wie gefüllte Auberginen oder Pilzrisotto finden in dem Rotwein einen idealen Partner. Durch ihre unkomplizierte und zugängliche Art eignen sich die Weine aus der Traube auch hervorragend für gesellige Anlässe, bei denen unterschiedlichste Speisen auf dem Tisch stehen.
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Neben dem Malbec gehört die Traube zu den roten Paradesorten Argentiniens. Bonarda Argentinien ist eine feste Größe in der Weinwelt. Kaufen Sie den Wein bequem online für den nächsten Grillabend und genießen Sie neue Geschmackskomponenten.
Von Italien nach Argentinien
Bonarda ist eine facettenreiche Rebsorte, die sich insbesondere in Argentinien einen festen Platz erobert hat. Vor allem in der Region Mendoza ist sie weit verbreitet und genießt große Beliebtheit. Ursprünglich aus Italien stammend, zeichnet sie sich durch ihre intensiven Fruchtaromen, weichen Tannine und eine erfrischende Säure aus. Bonarda-Weine begeistern durch ihre harmonische Balance von Fruchtigkeit und Frische, wodurch sie sich hervorragend als Begleiter zu herzhaften Gerichten eignen.
Steckbrief
- Artikelnummer D56713
- Bezeichnung Wein
- Weinart Rotwein
- Jahrgang 2021
- Anbauregion Mendoza
- Herkunftsangabe Mendoza
- Rebsorten Bonarda
- Trinktemperatur 14 °C
- Alkoholgehalt 13 % Vol.
- Restsüße 1,9 g/L
- Säuregehalt 5,7 g/L
- Lagerpotential 2041
- Verschluss DIAM
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur J.M. HÖFFERLE Int. Hdl. GmbH, Lokstedter Steindamm 33a, 22529 Hamburg
- Land Argentinien
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack trocken