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2018 Jechtinger Spätburgunder Weißherbst Beerenauslese
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2018
Jechtinger Spätburgunder Weißherbst Beerenauslese
Edelsüß, Baden, 0,375 L

€ 18,50
0.375l, € 49,33/L
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Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. D80574
Geschmacksstil
edelsüß
Rebsorte
Spätburgunder
Herkunft
Baden, Deutschland
Eigenschaften
Alkoholgehalt
8.5 % Vol.
Optimale Trinktemperatur
10 °C

2018 Jechtinger Spätburgunder Weißherbst Beerenauslese

In den sanften Hügeln von Baden, im Kaiserstuhl, entfaltet der Jahrgang 2018 der Jechtinger Spätburgunder Weißherbst Beerenauslese seine beeindruckende Aromenvielfalt. Mit Noten von Kräutern, Honig und Dörrobst, ergänzt durch exotische Früchte, betört der Wein die Sinne. Die Honigsüße harmoniert perfekt mit einer frischen Fruchtsäure, was ihn zu einem außergewöhnlichen edelsüßen Weißwein macht. Reife Pfirsiche, Birnen und Nektarinen finden sich im Bouquet. Die vulkanischen Böden und das Mikroklima tragen zur besonderen Komplexität bei. Ideal zu fruchtbetonten Desserts, Eis und Schokolade. Das Familienunternehmen Jechtinger Weinmanufaktur bringt mit diesem Wein ihre jahrzehntelange Erfahrung und das Terroir gekonnt zum Ausdruck.

Dieser Artikel im Set

Auszeichnungen

Eichelmann
85/100 Punkte für den Jahrgang 2018

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Der Winzer

Jechtinger Weinmanufaktur

Jechtinger Wein seit 1924

Die Weinmanufaktur am Kaiserstuhl in Baden wurde im Jahr 1924 von 30 Winzern aus Jechtingen gegründet. Heute bewirtschaften 349 Winzerinnen und Winzer insgesamt 240 Hektar Weinberge. Der Spätburgunder steht dabei im Mittelpunkt, gefolgt von Grauburgunder, Weißburgunder und Müller-Thurgau. Zusätzlich werden Sorten wie Silvaner, Gewürztraminer und Regent angebaut. Das Angebot umfasst Weine für den täglichen Genuss unter der Linie "Haus und Hof" sowie exklusive "Beste Lagen"-Weine, die das Spitzenangebot der Genossenschaft darstellen. Ergänzt wird das Sortiment durch Sekt, Beerenauslesen, Weine aus PiWi-Sorten und Bag-in-Box-Weine, von denen einige in Bio-Qualität produziert werden.

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Die Herkunft

Baden

Von Sonne und hervorragenden Winzern verwöhnt

Das südlichste und wärmste Weinanbaugebiet Deutschlands gliedert sich in neun verschiedene Bereiche, wobei der Kaiserstuhl wahrscheinlich am bekanntesten ist. Anders als in den meisten anderen Anbaugebieten steht hier der Riesling nicht im Vordergrund. Besonders Aufmerksamkeit erhalten jedoch die Burgundersorten, die auch international viel Anerkennung finden. Besonders die badischen Grauburgunder sind zu einem Aushängeschild der Region geworden. Die rote Rebsorte mit der größten Anbaufläche ist der Spätburgunder, dem das sonnige Klima in Baden besonders zugutekommt. Ergänzt wird das Spektrum der wichtigsten Rebsorten durch den Müller-Thurgau, der insgesamt die größte Anbaufläche einnimmt, und den Weißburgunder. Zu den empfehlenswerten Adressen für badischen Wein gehören die Jechtinger Weinmanufaktur, der Oberrotweiler Winzerverein und die Weinmanufaktur Gengenbach.
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Die Rebsorte

Spätburgunder

Rotwein auf Höchstniveau

Spätburgunder wird von Winzern oft als anspruchsvoll bezeichnet, da sie pflegeintensiv ist und viel Aufmerksamkeit erfordert. Diese Rebsorte, auch als Pinot Noir bekannt, verkörpert für Weinliebhaber weltweit das höchste Potenzial, das Rotwein bieten kann. Insbesondere im Burgund an der Côte d'Or werden Pinots von außergewöhnlicher Komplexität, Schönheit und hervorragender Alterungsfähigkeit erzeugt. Dennoch finden sich auch in Deutschland, Kalifornien, Neuseeland und anderen Ländern großartige Spätburgunder. Obwohl diese Sorte aufgrund ihrer zarten Farbe manchmal unterschätzt wird, besitzt sie eine beträchtliche Kraft und Tannine, die oft in Barriques ausgebaut werden. Aufgrund ihrer Tanninstruktur harmonieren Pinots besonders gut mit geschmortem Fleisch, wie Boeuf Bourguignon.

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Steckbrief

  • Artikelnummer D80574
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Weißwein
  • Farbe weiß
  • Jahrgang 2018
  • Anbauregion Baden
  • Herkunftsangabe Baden
  • Qualitätsstufe Beerenausleso
  • Rebsorten Spätburgunder
  • Trinktemperatur 10 °C
  • Alkoholgehalt 8,5 % Vol.
  • Restsüße 166 g/L
  • Säuregehalt 5,8 g/L
  • Lagerpotential 2039
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Jechtinger Weinmanufaktur eG - Winzerstraße 1, 79361 Sasbach am Kaiserstuhl - DE
  • Land Deutschland
  • Füllmenge 0,375 L
  • Geschmack edelsüß

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