2022
Ihringer Intenso Pinot Noir
Trocken, Baden

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Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. D71209

Geschmacksstil: trocken
Rebsorte: Spätburgunder
Herkunft: Baden, Deutschland
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
Optimale Trinktemperatur: 16 °C
Farbe: rot

2022 Ihringer Intenso Pinot Noir

Intensives Samtrot mit leichten Reflexen ins Violette. Würzige Waldbeere- und Kirscharomen bilden den ersten Eindruck. Danach entwickeln sich schöne Noten von Holunder, Cassis und Gewürzen wie Anis und Lorbeer. Am Gaumen sehr präsent, besticht durch Frische. Die 2-fache Maischegärung verleiht dem Wein eine markante Tanninstruktur mit Noten von Schokolade & Vanille. Idealer Begleiter für Wildgerichte mit finessenreichen Beilagen.

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Der Winzer

Winzergenossenschaft Ihringen

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Die Winzergenossenschaft Ihringen am Kaiserstuhl, gegründet 1924, zählt heute über 520 Mitglieder, die zusammen etwa 270 Hektar Weinberge kultivieren. Das charakteristische Terroir des Kaiserstuhls beeinflusst maßgeblich die Qualität der Weine, die aus verschiedenen Rebsorten wie Grauburgunder, Riesling, Chardonnay und Weißburgunder, sowie weiteren Traubenarten hergestellt werden. Der Boden, bestehend aus Vulkangestein bedeckt mit Löß und Lehm, bietet ideale Wachstumsbedingungen für die Reben. Das Produktangebot der Genossenschaft umfasst neben Stillweinen auch Sekt, edelsüße Auslesen, aromatisierte Weinmischgetränke, Kabinett-Weine und Piwi-Wein. Besonders renommiert sind die Weinlagen Fohrenberg und Winklerber

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Ihringen

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Die Rebsorte

Spätburgunder

Rotwein auf Höchstniveau

Spätburgunder wird von Winzern oft als anspruchsvoll bezeichnet, da sie pflegeintensiv ist und viel Aufmerksamkeit erfordert. Diese Rebsorte, auch als Pinot Noir bekannt, verkörpert für Weinliebhaber weltweit das höchste Potenzial, das Rotwein bieten kann. Insbesondere im Burgund an der Côte d'Or werden Pinots von außergewöhnlicher Komplexität, Schönheit und hervorragender Alterungsfähigkeit erzeugt. Dennoch finden sich auch in Deutschland, Kalifornien, Neuseeland und anderen Ländern großartige Spätburgunder. Obwohl diese Sorte aufgrund ihrer zarten Farbe manchmal unterschätzt wird, besitzt sie eine beträchtliche Kraft und Tannine, die oft in Barriques ausgebaut werden. Aufgrund ihrer Tanninstruktur harmonieren Pinots besonders gut mit geschmortem Fleisch, wie Boeuf Bourguignon.

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Steckbrief

Artikelnummer D71209
Bezeichnung Wein
Weinart Rotwein
Farbe rot
Jahrgang 2022
Anbauregion Baden
Ort Ihringen
Herkunftsangabe Baden - Kaiserstuhl
Qualitätsstufe Qba
Rebsorten Spätburgunder
Trinktemperatur 16 °C
Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
Restsüße 10 g/L
Säuregehalt 4,8 g/L
Verschluss Drehverschluss
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Kaiserstühler Winzergenossenschaft Ihringen - Winzerstraße 6, 79241 Ihringen - DE
Land Deutschland
Füllmenge 0,75 L
Geschmack trocken

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2022Ihringer Intenso Pinot Noir Trocken, Baden