Haltinger Winzer Gutedel Beerenauslese QbA
Süß, Baden, 0,375L2015 Haltinger Winzer Gutedel Beerenauslese QbA
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Haltinger Winzer
Badische Winzergenossenschaft von 1936
Die Haltinger Winzergenossenschaft hat ihren Sitz in Weil am Rhein und wurde 1936 gegründet. Zu Beginn zählte die Genossenschaft 36 Weinbauern, deren Zahl im Laufe der Jahre auf 60 aktive Mitglieder anstieg. Diese bewirtschaften gemeinsam etwa 55 Hektar Weinberge, die in den Lagen Weiler Schlipf und Haltinger Stiege liegen. Hauptsächlich werden dort die Rebsorten Gutedel und Spätburgunder angebaut, doch auch Riesling, Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer finden sich unter den Anbauflächen. Die Haltinger Weine sind überwiegend trocken und zeichnen sich durch fruchtige Aromen sowie eine mineralische Note aus, die sie dem kalkhaltigen Boden verdanken.
Baden
Von Sonne und hervorragenden Winzern verwöhnt
Das südlichste und wärmste Weinanbaugebiet Deutschlands gliedert sich in neun verschiedene Bereiche, wobei der Kaiserstuhl wahrscheinlich am bekanntesten ist. Anders als in den meisten anderen Anbaugebieten steht hier der Riesling nicht im Vordergrund. Besonders Aufmerksamkeit erhalten jedoch die Burgundersorten, die auch international viel Anerkennung finden. Besonders die badischen Grauburgunder sind zu einem Aushängeschild der Region geworden. Die rote Rebsorte mit der größten Anbaufläche ist der Spätburgunder, dem das sonnige Klima in Baden besonders zugutekommt. Ergänzt wird das Spektrum der wichtigsten Rebsorten durch den Müller-Thurgau, der insgesamt die größte Anbaufläche einnimmt, und den Weißburgunder. Zu den empfehlenswerten Adressen für badischen Wein gehören die Jechtinger Weinmanufaktur, der Oberrotweiler Winzerverein und die Weinmanufaktur Gengenbach.
Gutedel
Herkunft und Verbreitung
Der genaue Ursprung des Gutedel ist umstritten, aber man vermutet, dass er aus dem Nahen Osten stammt. Heute findet man ihn vor allem in Deutschland, insbesondere in Baden, in der Schweiz rund um den Genfersee und in Teilen Frankreichs, besonders im Elsass und in der Loire.
Zurückhaltend und subtil
Weine aus der Gutedel-Traube sind oft leicht, mit einer zurückhaltenden Fruchtigkeit und subtilen Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und manchmal Nüssen oder frischem Brot. Sie besitzen eine moderate Säure und sind in der Regel jung zu trinken, obwohl es auch einige Beispiele gibt, die gut altern können.
Die Geschichte des Gutedel
Die Geschichte des Gutedel reicht Tausende von Jahren zurück, und es gibt Hinweise darauf, dass er bereits von den alten Römern kultiviert wurde. Sein Name "Chasselas" könnte von der Stadt Chasselas in der französischen Region Mâconnais stammen, obwohl dies nicht eindeutig belegt ist. In Deutschland hat er eine lange Tradition, besonders in Baden, wo er nach wie vor sehr beliebt ist.
Vielseitiger Speisebegleiter
Gutedel ist bei Tisch ein vielseitiger Allrounder, der gut zu Vorspeisen, leichten Fischgerichten, Käse und Salaten passt. In der Schweiz wird er traditionell zu Käsefondue oder Raclette serviert, was seine Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit an verschiedene Geschmacksprofile unterstreicht.
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Eine der ältesten Rebsorten für Weißwein
Der Gutedel, in Frankreich als Chasselas bekannt und in der Schweiz unter demselben Namen verbreitet, zählt zu den ältesten kultivierten Weißweintrauben. Besonders in der Region Baden und in Teilen der Schweiz wird er aufgrund seiner feinen und subtilen Aromen geschätzt, die das Terroir widerspiegeln. Bei der Winzergenossenschaft Wolfenweiler, den Haltinger Winzern und dem Weingut Julius Zotz steht der Gutedel im Mittelpunkt, ähnlich wie beim Weingut Josef Walz und dem Weingut Lämmlin-Schindler.
Steckbrief
- Artikelnummer D14337
- Bezeichnung Wein
- Weinart Weißwein
- Jahrgang 2015
- Anbauregion Baden
- Herkunftsangabe Baden
- Qualitätsstufe Beerenausleso
- Rebsorten Gutedel
- Trinktemperatur 12 °C
- Alkoholgehalt 9,5 % Vol.
- Restsüße 121,9 g/L
- Säuregehalt 6,8 g/L
- Lagerpotential 2040
- Verschluss Drehverschluss
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Haltinger Winzer EG, Winzerweg 8 79576 Haltingen
- Land Deutschland
- Füllmenge 0,375 L
- Geschmack süß