Evoluzione Vernaccia

Auf den Weinbergen rund um San Gimignano, mit seinen hochaufragenden Türmen auch das Manhattan der Toskana genannt, ist Vernaccia die Rebsorte Nummer 1. Im Geiste dieser Stadt, die schon immer zukunftsorientiert war, ist der Evoluzione Bianco eine moderne Interpretation des Klassikers: Wunderbar mineralisch mit schöner Frucht von Apfel, Ananas und Zitrus, gepaart mit floralen Akzenten und einer Mandelnote im Abgang. Harmonisch und leicht!Die Vernaccia-Trauben für diesen trockenen Weißwein entstammen alle den Weinbergen rund um das kleine Örtchen San Gimignano nahe Siena. Die geschichtsträchtige, ehemals sehr wohlhabende Kleinstadt, die mit ihren vielen hohen Türmen auch das „Manhatten des Mittelalters“ genannt wird, erwähnt die Rebsorte erstmals im 13. Jahrhundert. Dass diese wahrlich historische Sorte auch heute noch begeistert und ihren Anschluss an die Moderne nicht verpasst hat, zeigt sich in diesem Wein: Früher oft eher lieblich ausgebaut, kommt dieser Vernaccia di San Gimignano trocken und frisch daher. Zarte Fruchtaromen von Zitrus und Apfel treffen auf leichte florale Noten und ergeben ein harmonisches, gut ausbalanciertes Weißwein-Vergnügen, das definitiv den Zeitgeist trifft.