2015

Elio Altare, Barolo Unoperuno

Barolo DOCG

Das Weingut Elio Altare in La Morra steht exemplarisch für den tiefgreifenden Wandel des Piemonteser Weinbaus seit den 1970er-Jahren. Elio Altare, der das Weingut in zweiter Generation übernahm, führte durch radikale Umbrüche eine neue Ära ein – mit burgundischer Prägung, kompromissloser Qualitätsphilosophie und einer Vorliebe für Eleganz und Finesse. Seit den 2000er-Jahren wird er tatkräftig von seiner Tochter Silvia unterstützt, die das Familienerbe fortführt. Auf rund zwölf Hektar Rebfläche entstehen heute ausdrucksstarke Weine, darunter Baroli aus den renommierten Lagen Arborina, Cannubi und Cerretta. Die nachhaltige Bewirtschaftung erfolgt im Einklang mit überlieferten Praktiken, ohne Chemikalien oder moderne Eingriffe. Elio Altare gilt nicht nur als Vorreiter einer stilistischen Neuausrichtung, sondern als Inspirationsquelle für eine ganze Generation moderner Winzer im Barolo-Gebiet.