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2020

Eberbach Grauburgunder

Trocken, Hessische BergstraßeHessische Staatsweinkellerei
€ 7,95
pro Flasche€ 10,60/L
inkl. Mwst. zzgl. Versand
Art.Nr.590849
Lebensmittel­angaben
Sofort lieferbar
Übersicht

2020 Eberbach Grauburgunder

Als ehemaliges Stiftungsweingut besitzt die Domäne Eberbach auch Weinberge an der Hessischen Bergstraße. Hier entsteht dieser wunderbare Grauburgunder, der sich im Glas in zartem Gelb mit deutlichen Goldreflexen präsentiert. Der Duft nach Zitronen und grünem Kernobst wird von erdigen Nuancen begleitet. Zart und dezent süßlich im Mund schmeckt man am Gaumen außerdem nussige, leicht salzige und erdige Noten.
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Toller Wein (für Jahrgang 2018)

Meine Speiseempfehlung: Fisch

Da weiß man, was „man“ hat! (für Jahrgang 2018)

Alle Jahre wieder Bestellen wir diesen Wein. Er ist unser ständiger Essensbegleiter. Noch nie waren wir enttäuscht.

Sehr guter Grauburgunder (für Jahrgang 2018)

Ein guter Wein zu einem guten Preis

Sehr fein und ausgewogen (für Jahrgang 2018)

Meine Speiseempfehlung: Pasta

Spitzenwein (für Jahrgang 2018)

Ein Hochgenuss diesen Wein auf der Zunge zu spüren

Empfehlenswert (für Jahrgang 2018)

Frischer Weißwein mit Tiefe
Meine Speiseempfehlung: Geflügel

Gut und günstig (für Jahrgang 2018)

Sehr guter Wein zu gutem Preis
Meine Speiseempfehlung: Fisch

wunderbarer Grauburgunder (für Jahrgang 2018)

Der Name Kloster Eberbach erfüllt nicht nur bei Riesling, sondern auch bei diesem Grauburgunder alle hohen Erwartungen, die man in ihn setzt. Ein hervorragender Wein, der voll und ganz unserem Geschmack entspricht. Passt bestens zu leichten Sommergerichten oder als Aperitif. Auch zu Gegrilltem hat er uns ausgezeichnet geschmeckt. Ich kenne keinen besseren Grauburgunder.
Meine Speiseempfehlung: Meeresfrüchte

Gute Wahl! (für Jahrgang 2018)

Super Preis-, Leistungsverhältnis

Sehr guter Grauburgunder (für Jahrgang 2017)

Ich kannte bisher nur den Riesling von Eberbach. Dieser Grauburgunder ist ausgewogen und säurearm . Gutes Preis/Leistungsverhältnis

Einfach ein „Klasse-Wein“ (für Jahrgang 2017)

Tolles Bouquet, ein spitzen Grauburgunder mit zudem hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis. Gerne zu empfehlen!
Meine Speiseempfehlung: Fisch

Ein sehr guter grundsolider Grauburgunder (für Jahrgang 2017)

Ein Wein für den täglichen Verzehr.

Sehr fut (für Jahrgang 2017)

Jung und frisch mit einem aufregenden Nachgeschmack
Meine Speiseempfehlung: Fisch
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Der Winzer

Kloster Eberbach

Hessische Staatsweingüter

Schon aufgrund seiner Schönheit ist die Klosteranlage Eberbach im malerischen Eltville im Rheingau ein beliebtes Ausflugsziel! Weit über die Grenzen Deutschlands hinaus bekannt ist das Weingut aber vor allem wegen seiner großen Vielfalt an herausragenden Weinen, allem voran Rieslingen und Spätburgundern. Das Kloster Eberbach, Filmkulisse für „Der Name der Rose“ und „Game of Thrones“ gehört zu den bedeutendsten und dynamischsten Weingütern Deutschlands. Das Kloster wurde 1135 gegründet und entwickelte sich bis ins Hochmittelalter zum größten Weingut Europas. Heute ist Eberbach Staatsweingut mit umfangreichen Weinbergen und weltberühmten Lagen wie dem Steinberg oder dem Erbacher Marcobrunn – und ein überaus beliebter Ort zum Heiraten!

Die Herkunft

Hessische Bergstraße

Kleinstes Weinbaugebiet Deutschlands

Seit 1971 ist die Hessische Bergstraße ein eigenständiges Weinbaugebiet. Eingebettet zwischen den Flüssen Main, Rhein und Neckar, ist es mit nur rund 430 Hektar Anbaufläche das drittkleinste Deutschlands. An den Hängen des Odenwaldes wachsen schon seit Römerzeiten Trauben. Heute ernten die Winzer hauptsächlich Riesling, Müller-Thurgau und Silvaner. Die beiden Bereiche Starkenburg und Umstadt profitieren beide vom milden Klima der Oberrheinischen Tiefebene. Die Landschaft der Hessischen Bergstraße zieht ebenso wie ihre guten Weine Besucher aus aller Welt an. Weinberge, Obstwiesen und Odenwaldtannen geben ein nettes Bild ab und machen Vorfreude auf den harmonischen, fein fruchtigen Geschmack der regionalen Weine.

Die Rebsorte

Grauburgunder

Grauburgunder und Weißburgunder – wo liegt der Unterschied?

Grau- und Weißburgunder stammen beide von dem Pinot Noir ab. Dabei konnte letztlich nicht geklärt werden, ob der Graue Burgunder nun eine weitere Mutation des Weißburgunders ist, oder umgekehrt. Dem Weingenießer wird diese botanische Frage wahrscheinlich herzlich egal sein. Fest steht aber, dass auch der Weißburgunder stark im Kommen ist. Während für den Grauburgunder Aromen von Apfel, Mandel und Honig typisch sind, schätzt man am Weißburgunder eher subtile Aromen wie Melone, Birne und Lindenblüten.

Der Weißburgunder mit seiner grüngelben Farbe hat ebenfalls wenig Säure und wird meistens trocken ausgebaut. Ein Grund für seine zunehmende Bedeutung dürfte neben seinen Aromen auch die im Vergleich zum Grauburgunder höhere Ertragssicherheit sein. Denn letzterer ist aufgrund seiner dünnen Schale deutlich empfindlicher als andere Trauben.

Bei einer Blindverkostung wird man den grauen Burgunder am ehesten an seiner Frucht erkennen, den weißen Burgunder an seiner Frische und Lebendigkeit. Schon deswegen liegt es nahe, die beiden Geschwister als Cuvée anzubieten. Dies gibt dem Wein die ideale Kombination aus der Frucht des Grauburgunders und dem spritzigen Charakter des Weißburgunders. Eine harmonische Melange, zu der man insbesondere greift, wenn Fisch oder Geflügel auf der Speisekarte stehen. Er eignet sich aber auch gut als Solist an einem warmen Sommerabend.

Grauburgunder, Pinot Grigio, Pinot Gris?

Der Graue Burgunder ist in Europa weit verbreitet. Allein die Vielzahl seiner Namen macht seine Beliebtheit deutlich. Die Ungarn nennen ihn Grauer Mönch, die Italiener kennen ihn unter Pinot Grigio, die Franzosen unter Pinot Gris und selbst hierzulande weist die Bandbreite seiner Namen auf eine weite Verbreitung.

Hier wurde er lange Zeit auch als Grauer Clevner oder Ruländer bezeichnet. Heutzutage versteht man unter Ruländer praktisch nur noch den süßen oder lieblichen Ausbau des Grauburgunders. Denn aufgrund des hohen Zuckergehalts bietet sich die Traube des grauen Burgunder auch zum Ausbau eines Dessertweines an. Auch findet man den Grauen Burgunder  häufig als Kabinett Wein. Mittlerweile ist jedoch die trocken ausgebaute Variante durchaus beliebter.

Besonders die Franzosen im Elsass haben eine Vorliebe für die lieblichen Weine entwickelt: als Vendange Tardive (Spätlese) oder Sélection de Grains Nobles (Trocken - beerenauslese). Die späte Lese verleiht der Traube eine geradezu barocke Größe.

Im südlichen Frankreich hält man es eher mit den Italienern, die gerade in den norditalienischen Regionen die säurearme Sorte dieses Weißwein mit den Aromen von Äpfeln, Marillen, Mandeln, Rauch und Honig bevorzugen.

Vor allem in Venetien, Friaul und Südtirol. Trockene, leichte Weine wie der Pinot Grigio werden hier nicht nur im Sommer gerne getrunken. Obwohl die Grauburgunder Traube recht winterfest ist, gedeiht sie vor allem in den sonnigen Weinbauregionen besser. Ein Grund, weswegen sie hierzulande gerade in der Pfalz, Baden und Rheinhessen angebaut wird.

Grauburgunder online kaufen

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Regelmäßig bieten wir auch Weinpakete zum Thema Grauburgunder an oder zeigen Ihnen ein tolles Weingut, von dem wir einen besonderen Grauburgunder und weitere Weine, wie z. B. Weissburgunder haben. Sie haben die Wahl! Bestellen Sie den gewünschten Wein und kaufen Sie bequem vom PC, Tablet oder Smartphone. Die Abwicklung ist denkbar einfach, und schon kurze Zeit später erhalten Sie ihre online gekauften Weine ganz bequem nach Hause geliefert.

Beliebter Burgunder Weißwein

Ganz gleich, ob aus dem sonnenverwöhnten Baden, oder aus der malerischen Landschaft Rheinhessens: Grauburgunder ist stets fruchtig, intensiv und frisch im Geschmack - von trocken bis lieblich. Neben dem Riesling ist er der Liebling unter den heimischen Reben. Der unkomplizierte Weißwein aus der rötlichen Traube passt zur deutschen Küche genauso gut wie zu vielen internationalen kulinarischen Highlights.Große Weingüter und Winzer wie Markus Schneider oder Jochen Dreissigacker haben in den letzten Jahren graue Burgunder von großem Format erzeugt. Zu unseren Kundenlieblingen zählen der aromatische Hundertmorgen Grauburgunder und der frische Königschaffhauser Vulkanfelsen. In Italien heißt Grauburgunder Pinot Grigio und bringt Weine von eigener Klasse hervor.

Steckbrief

  • Artikelnummer 590849
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Weißwein
  • Jahrgang 2020
  • Anbauregion Hessische Bergstraße
  • Herkunftsangabe Hessische Bergstrasse
  • Qualitätsstufe Qba
  • Rebsorten 100% Grauburgunder
  • Trinktemperatur 8 °C
  • Alkoholgehalt 13 % Vol.
  • Restsüße 5,7 g/L
  • Säuregehalt 6 g/L
  • Lagerpotential 2024
  • Verschluss Drehverschluss
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Vertrieb : Hessische Staatsweinkellerei Eberbach GmbH D-65346 Eltville; Abfüller: DE - HE 33050
  • Land Deutschland
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken