2020

Eberbach Grauburgunder

Trocken, Hessische BergstraßeHessische Staatsweinkellerei
€ 10,90
pro Flasche€ 14,53/L
inkl. Mwst. zzgl. Versand
Art.Nr.881269
Übersicht

2020 Eberbach Grauburgunder

Als ehemaliges Stiftungsweingut besitzt die Domäne Eberbach auch Weinberge an der Hessischen Bergstraße. Hier entsteht dieser wunderbare Grauburgunder, der sich im Glas in zartem Gelb mit deutlichen Goldreflexen präsentiert. Der Duft nach Zitronen und grünem Kernobst wird von erdigen Nuancen begleitet. Zart und dezent süßlich im Mund schmeckt man am Gaumen außerdem nussige, leicht salzige und erdige Noten.
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Geschmacksprofil

 

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Da weiß man, was „man“ hat! (für Jahrgang 2018)

Alle Jahre wieder Bestellen wir diesen Wein. Er ist unser ständiger Essensbegleiter. Noch nie waren wir enttäuscht.

Toller Wein (für Jahrgang 2018)

Sehr guter Grauburgunder (für Jahrgang 2018)

Ein guter Wein zu einem guten Preis

Sehr fein und ausgewogen (für Jahrgang 2018)

Spitzenwein (für Jahrgang 2018)

Ein Hochgenuss diesen Wein auf der Zunge zu spüren

Empfehlenswert (für Jahrgang 2018)

Frischer Weißwein mit Tiefe

Gut und günstig (für Jahrgang 2018)

Sehr guter Wein zu gutem Preis

Gute Wahl! (für Jahrgang 2018)

Super Preis-, Leistungsverhältnis

wunderbarer Grauburgunder (für Jahrgang 2018)

Der Name Kloster Eberbach erfüllt nicht nur bei Riesling, sondern auch bei diesem Grauburgunder alle hohen Erwartungen, die man in ihn setzt. Ein hervorragender Wein, der voll und ganz unserem Geschmack entspricht. Passt bestens zu leichten Sommergerichten oder als Aperitif. Auch zu Gegrilltem hat er uns ausgezeichnet geschmeckt. Ich kenne keinen besseren Grauburgunder.

Sehr guter Grauburgunder (für Jahrgang 2017)

Ich kannte bisher nur den Riesling von Eberbach. Dieser Grauburgunder ist ausgewogen und säurearm . Gutes Preis/Leistungsverhältnis

Einfach ein „Klasse-Wein“ (für Jahrgang 2017)

Tolles Bouquet, ein spitzen Grauburgunder mit zudem hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis. Gerne zu empfehlen!

Ein sehr guter grundsolider Grauburgunder (für Jahrgang 2017)

Ein Wein für den täglichen Verzehr.

Sehr fut (für Jahrgang 2017)

Jung und frisch mit einem aufregenden Nachgeschmack
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Der Winzer

Kloster Eberbach

Hessische Staatsweingüter

Schon aufgrund seiner Schönheit ist die Klosteranlage Eberbach im malerischen Eltville im Rheingau ein beliebtes Ausflugsziel! Weit über die Grenzen Deutschlands hinaus bekannt ist das Weingut aber vor allem wegen seiner großen Vielfalt an herausragenden Weinen, allem voran Rieslingen und Spätburgundern. Das Kloster Eberbach, Filmkulisse für „Der Name der Rose“ und „Game of Thrones“ gehört zu den bedeutendsten und dynamischsten Weingütern Deutschlands. Das Kloster wurde 1135 gegründet und entwickelte sich bis ins Hochmittelalter zum größten Weingut Europas. Heute ist Eberbach Staatsweingut mit umfangreichen Weinbergen und weltberühmten Lagen wie dem Steinberg oder dem Erbacher Marcobrunn – und ein überaus beliebter Ort zum Heiraten!

Die Herkunft

Hessische Bergstraße

Kleinstes Weinbaugebiet Deutschlands

Seit 1971 ist die Hessische Bergstraße ein eigenständiges Weinbaugebiet. Eingebettet zwischen den Flüssen Main, Rhein und Neckar, ist es mit nur rund 430 Hektar Anbaufläche das drittkleinste Deutschlands. An den Hängen des Odenwaldes wachsen schon seit Römerzeiten Trauben. Heute ernten die Winzer hauptsächlich Riesling, Müller-Thurgau und Silvaner. Die beiden Bereiche Starkenburg und Umstadt profitieren beide vom milden Klima der Oberrheinischen Tiefebene. Die Landschaft der Hessischen Bergstraße zieht ebenso wie ihre guten Weine Besucher aus aller Welt an. Weinberge, Obstwiesen und Odenwaldtannen geben ein nettes Bild ab und machen Vorfreude auf den harmonischen, fein fruchtigen Geschmack der regionalen Weine.

Die Rebsorte

Grauburgunder

Was ist der Unterschied zwischen Grauburgunder und Weißburgunder?

Grau- und Weißburgunder stammen beide von dem Pinot Noir ab. Unklar ist, ob der Graue Burgunder eine Mutation des Weißburgunders ist, oder umgekehrt.

Während für den Grauburgunder Aromen von Apfel, Mandel und Honig typisch sind, schätzt man am Weißburgunder eher subtile Aromen wie Melone, Birne und Lindenblüten.

Der Weißburgunder mit seiner grüngelben Farbe hat ebenfalls wenig Säure und wird meistens trocken ausgebaut. Ein Grund für seine wachsende Beliebtheit dürfte neben seinen Aromen auch die im Vergleich zum Grauburgunder höhere Ertragssicherheit sein. Denn letzterer ist aufgrund seiner dünnen Schale empfindlicher als andere Trauben.

 

Wie schmeckt der Grauburgunder Wein?

Bei einer Blindverkostung wird man den grauen Burgunder am ehesten an seiner Frucht erkennen, den weißen Burgunder an seiner Frische und Lebendigkeit. Schon deswegen liegt es nahe, die beiden als Cuvée zu erzeugen. Dies gibt dem Wein die ideale Kombination aus der Frucht des Grauburgunders und dem spritzigen Charakter des Weißburgunders. 

 

Ist Grauburgunder das Gleiche wie Pinot Grigio?

Der Graue Burgunder ist weit verbreitet. Die Vielzahl seiner Namen macht seine Beliebtheit deutlich. Die Ungarn nennen ihn Grauer Mönch, die Italiener kennen ihn als Pinot Grigio, die Franzosen unter Pinot Gris und selbst hierzulande weist die Bandbreite seiner Namen auf eine weite Verbreitung.

Lange Zeit wurde auch als Grauer Clevner oder Ruländer bezeichnet. Heutzutage versteht man unter Ruländer nur noch den süßen oder lieblichen Grauburgunder. Aufgrund des hohen Zuckergehalts bietet sich die Traube des grauen Burgunder auch zum Ausbau eines Dessertweines an. Auch findet man den Grauen Burgunder häufig als Kabinett Wein. 

Besonders die Franzosen im Elsass haben eine Vorliebe für die lieblichen Weine entwickelt: als Vendange Tardive (Spätlese) oder Sélection de Grains Nobles (Trocken - beerenauslese). Die späte Lese verleiht der Traube eine geradezu barocke Größe.

Im südlichen Frankreich hält man es eher mit den Italienern, die gerade in den norditalienischen Regionen die säurearme Sorte dieses Weißweins mit den Aromen von Äpfeln, Marillen, Mandeln, Rauch und Honig bevorzugen. Vor allem in Venetien, Friaul und Südtirol ist der Anbau weit verbreitet.

Die Grauburgunder Traube gedeiht vor allem in den sonnigen Weinbauregionen besser. Ein Grund, weswegen sie hierzulande besonders in der Pfalz, Baden und Rheinhessen beliebt ist.

 

Ist Grauburgunder Wein trocken?

Die meisten Winzer erzeugen trockene Grauburgunder, prinzipiell sind hier aber keine Grenzen gesetz und die Erzeuger können entscheiden, ob Ihr Wein trocken, halbtrocken, lieblich oder süß werden.

 

 

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Beliebter Burgunder Weißwein

Ob aus dem sonnigen Baden, der Pfalz oder dem idyllischen Rheinhessen: Der Grauburgunder überzeugt stets mit seinem fruchtigen, intensiven und frischen Geschmack – von trocken bis lieblich. Neben dem Riesling zählt er zu den beliebtesten heimischen Rebsorten. Der unkomplizierte Weißwein aus der rötlichen Traube harmoniert sowohl mit traditioneller deutscher Küche als auch mit vielen internationalen Gerichten. Renommierte Weingüter wie Markus Schneider und Jochen Dreissigacker haben in den letzten Jahren Grauburgunder von beeindruckender Qualität hervorgebracht. In Italien ist er als Pinot Grigio bekannt, in Frankreich als Pinot Gris. Eine Besonderheit vom Kaiserstuhl ist der Pino Magma, eine Cuvée aus Grauburgunder und Weißburgunder.

Steckbrief

  • Artikelnummer 881269
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Weißwein
  • Jahrgang 2020
  • Anbauregion Hessische Bergstraße
  • Herkunftsangabe Hessische Bergstrasse
  • Qualitätsstufe Qba
  • Rebsorten 100% Grauburgunder
  • Trinktemperatur 8 °C
  • Alkoholgehalt 13 % Vol.
  • Restsüße 5,7 g/L
  • Säuregehalt 6 g/L
  • Lagerpotential 2026
  • Verschluss Drehverschluss
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Vertrieb : Hessische Staatsweinkellerei Eberbach GmbH D-65346 Eltville; Abfüller: DE - HE 33050
  • Land Deutschland
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken